Meh la Share Resepi Makanan Untuk Baby.

farasabrina8

ade tak sape2 ade jadual makan baby? dh kekeringan idea d...baby dh setahun....takmo makan bubur dh....


shud i put garam n gula?

thank u mommies

v980

aah..saye pon nk tau
my bby pon br masuk setahun smlm...
nk tau ape yg bgs utk sarapan pagi...
sbb tghari + petang mmg mkn nasi....

tingkiu

ask_2207

Rhyzah, Farasabrina & V980, utk breakfast, sarah bagi makanan yg sama utk lunch & dinner. Dia pun ok je.

Kalau rajin & ada masa, sarah masak la french toast (roti telur) atau pancake utk dia. Tak pun buat french fries (buat sendiri bukan yg dlm package tu).

Pancake sempoi yg sarah selalu buat camni :

1) 1 biji telur

2) Tepung gandum or whatever tepung yg sesuai (mana tau nak organic ke, wholewheat ke)

3) Susu segar (dutch lady etc), kalo tak de stok, pakai je susu tepung/formula campur dgn air sket - setel..

4) Gula sket (ikut lah manis2 sket), honey ke, jus kurma ke, suka mana lah

5) Bicarbonate of soda hujung sudu je

6) Campurkan minyak masak atau zaitun/mentega/butter dalam adunan (dlm sesudu dua)

Cara2 :

1) Gaul semua bahan tu, agak tak cair tak pekat

2) Panaskan non-stick pan, masak la kecik2 dlm bentuk 50 sen ke, cute2 mcm baby...

3) Kalau suka, boleh susun kismis/potongan buah2an yg baby suka (mango ke, carrot parut ke etc) atas pancake semasa dimasak.

Note : Tak payah pakai minyak lagi sbb dah ada minyak dlm adunan, so not oily at all!!

Note 2: kalau pakai honey, pastikan api kecil sbb pancake cpt gelap (due to caramelization of honey) tp sedap sbb mcm dah letak maple syrup.

Note 3 : boleh juga tambah 2-3 sudu mkn yogurt asli atau berperisa (lagi sdp ada flavour) supaya pancake jadi gebu.

Selamat mencuba!!

ask_2207

Btw, utk baby sarah, sarah tukar menu dlm selang 2-3 hari, sbb some babies nak tgk gak penerimaan dia cemana, ada allergic reaction ke tak. Pastu babies ni suka kan routine, so tak de lah nak tukar menu every day.

Lagi satu, baby yg dah ada gigi, mcm baby sarah skang mmg dia takmo dah makanan lembut mcm puree/mashed potato/porridge nih, dia kalo boleh, nak makan ayam goreng!! Poning palo dennn!!!

anacon

anak ana sampai sekarang masih makan bubur lg.. selalu masak dlm slow cooker je..

bubur ikan/ayam

1 1/2 sudu beras/beras perang
2 mangkuk kecil air
isi ikan tenggiri/ayam kampung
lobak/kentang/labu/tomato

- masak beras, lobak/kentang/labu dgn air dlm 2 jam..pastu baru masukkan ikan@ayam
- masa nk makan hancurkan isi ikan/ayam td..

kdg2 kasi kentang lecek dgn susu... ok je la dia makan..

kalau buat bubur ikan bilis pulak sama je mcm masak bubur biasa, cuma ikan bilis tu pilih  yg kecil2.. goreng tanpa minyak dan tumbuk halus.. masa nak makan baru tambah serbuk ikan bilis.. nak lagi sedap blh tambah bayam/ brokoli rebus yg dicincang...

sekali sekala bg iman minum air madu...  tu je la menu utk dia setakat ni..

ask_2207

Salam Maal Hijrah mommies semua!

Sempena tahun baru, sarah masak special utk baby - Grilled Salmon Fillet with Creamy Sauce and Steamed Brocolli. Wah nama! Kemain lagi!! Kena angin kus2 Masterchef lah pulak!!

Bahan2 :

1) Salmon steak/fillet - dlm besar tapak tangan (belah dua kalau besar sgt). PAstikan ikan betul2 fresh, sbb ikan salmon ni kalau tak biasa makan, mmg hanyir sket. Boleh tukar dgn apa2 fillet ikan yg sesuai.

2) Cream (whipping cream ke, heavy cream ke, double cream ke, single cream ke boleh aje...jgn pakai ice cream udah leerr!) Kalo takde, pakai susu cair (evaporated milk) pun boleh - agak2 dlm stengah cawan hingga satu cawan

3) Jus lemon - sesudu teh atau ikut selera masing2

4) 2 ulas bawang putih - racik halus

5) Olive oil (if possible)

6) Butter

7) Salt and pepper to taste

8) Brocolli/carrot/cauliflower/asparagus/kacang buncis - dikukus/rebus empuk ikut selera anak2

Cara2 :

A) Grilled salmon

- Panaskan sedikit minyak (sesudu kecil pun cukup), masukkan ikan, bahagian kulit dahulu.

- Masak dlm 4-5 minit a side, sehingga masak (tp jgn lah well done, keras sgt ikan nanti) ikut ketebalan ikan juga.

- Set aside.

B) Sauce

- Panaskan 1 sudu makan minyak zaitun dan 1 sudu makan butter

- Masukkan bawang putih, tumis hingga naik bau skit, jgn kasi garing ye...just nak bagi lembut

- masukkan krim/susu cair, pastikan api kecil atau sederhana, kalau kuat sgt nnt hangussss

- kacau sehingga krim agak pekat, not watery lah, ada consistency sauce gitu. Kalau pakai susu cair, kena campur tepung gandum atau tepung jagung sket (satu sudu teh kot) dan pastikan tepung dicampur air sebelum dimasukkan ke dlm sauce, kalau tak berketul2 pulak, tak cantik.

- Add salt/pepper/lemon juice to taste. Saya suka masam sket sbb nak makan ngan ikan salmon kan.

- Letak ikan atas pinggan, siramkan sauce atau pun letak keliling ikan taburkan daun parsley utk hiasan. Jgn lupa sayur yg dikukus tadi. Sedapppp....kalau ikut tekak sarah & baby lah...

Selamat mencuba!!!

ask_2207

Antara makanan yg sarah dah bagi kat baby semenjak dia berumur setahun (skang dah 1 thn 4 bln) :

- sup sayur (menu wajib tiap hari, tp tukar2 jenis sayur lah) e.g. brokoli, bunga kobis, sawi, chinese cabbage, bayam, leek, celery

- sup ikan/ayam/daging/telur/fishball

- scrambled eggs/telur rebus/telur goreng

- ayam goreng/nugget/schnitzel

- meatball (in soup) or spagheti sauce

- ikan goreng

- pancake/lempeng pisang

- singgang ikan/daging

- pasta with with sauce

- nasi impit dgn sup soto

- biskut weetameal/biskut baby

- kismis

- fruits e.g. mango, apple, pisang, durian, honey dew, rock melon, honey melon, chinese pear

- tempe

Tq.


(posted by mobile)

mamahusna

Antara makanan yg sarah dah bagi kat baby semenjak dia berumur setahun (skang dah 1 thn 4 bln) :

...
ask_2207 Post at 29-11-2011 17:57

menu2 tu menarik...resepi nye pliss?

ask_2207

Reply 948# mamahusna


Mod, some of the recipes ada kat atas atau 2-3 page belakang pun ada. Tp ada gak yg sarah belum sempat post lagi. Almaklum, cilok2 buat posting kat opis, kadang2 pakai tepon kekeke...Thanks for tacang

mamahusna

Reply  mamahusna


Mod, some of the recipes ada kat atas atau 2-3 page belakang pun ada. Tp ada  ...
ask_2207 Post at 30-11-2011 12:47

ye la..nk tabur lg nih sb tu tanya..sila share lg ye? jgn segan2..ekekek

ask_2207

Ok, kali ni sarah nak share resipi soto sempoi utk baby.

1) Rangka ayam - buat stok ayam

2) Isi ayam/daging batang pinang - potong kecil

3) Bawang besar + bawang putih + halia - blend halus

4) Rempah kurma (kalau tak de pakai sup bunjut pun ok kot)

5) Susu segar/susu cair atau santan - optional nak pakai sikit je pun, dlm 1/4 cawan, takde pun no hal.

6) Garam to taste

Cara2 :

1) Rebus rangka ayam utk dibuat stok, ambil secukupnya, baki boleh disimpan beku utk buat sup di lain hari atau utk masak mee.

2) Campur kisaran bawang + rempah bersama sedikit air (jadi paste) dan masukkan ke dalam stok ayam yg mendidih. Alternatively, paste bawang + rempah ni boleh ditumis dulu sampai naik bau/minyak, pastu baru campurkan stok ayam.

3) Masukkan potongan ayam/daging dan masak hingga empuk.

4) Bila dah empuk, boleh lah masukkan santan/susu.

5) Tabur daun sup & daun bawang

6) Serve with nasi impit & bergedel kentang.

Enjoy!

akudancinta

boleh mummy2 share menu sarapan untuk anak umur setahun lebih. saya asyik bagi oat + fresh fruit..ke ...
RHYZAH Post at 31-10-2011 17:33

rhyzah..ni resepi untk 1 year above. ank sy x mkn nasi..so byk menu2 mcm ni

Homemade Fish Finger
2 keping fillet ikan - guna Red Snapper Fish/Dory
2 sudu lemon jus
1 sudu lada sulah
Garam secukupnya
Tepung gandum secukupnya
Telur - utk celup fish finger sahaja
Bread crumb secukupnya

Cara membuatnya:-

1. Fillet ikan dipotong jejari - ikut suka la nk besar2 pon boleh
2. Gaulkan dengan lada sulah, lemon jus dan garam - biarkan 10 minit
3. Gaulkan dengan tepung Gandum agak2 melekat dekat jejari ikan tadi.
4. Celupkan Fish Finger tadi kedalam telur dan golekkan didalam bread crumbs.
5. Sedia untuk digoreng, sama macam kita goreng nugget tu.
6. Sedap dimakan dengan mayonis
7. Fish finger ni boleh difrozenkan.



Nugget Ikan & Oat

1 cawan isi ikan(maisya guna ikan kembung je haritu)- ditumbuk or kisar
Rempah(any rempah pun boleh, maisya guna rempah masala)
Garam
Bawang goreng
Telur (1/2 biji pun cukup...separuh lagi simpan untuk salut dia nanti)
Instant oat

Untuk salut nugget:
Telur
Instant oat( dikisar sebentar, tak payah la sampai halus )

1. Gaul isi ikan, rempah, garam, bawang gorengdan telur...tambahkan instant oat hingga adunan tidak lembik dan bolehdibentuk. Gaul hingga semua bahan betul-betulsebati.
2. Bentuk-bentukkan bulat leper.
3. Celup dalam telur dan golekkan dlm instant oat.
4. Simpan sekejap dlm peti ais.
5. Goreng hingga garing.

shaff

rhyzah..ni resepi untk 1 year above. ank sy x mkn nasi..so byk menu2 mcm ni

Homemade Fish Fin ...
akudancinta Post at 30-11-2011 14:27

    nk tanya cket...mcm menarik resipi ni..
1) fish fillet tu biasa beli kat mana? kat giant ada ke? yang dh siap packing?
2) Rempah masala tu xpedas ke? brand ape ek?
3) breadcrumb tu nak cari kat area mana kalo kat giant? adoi sorila kalo soklan mcm xpatut ditanya..

akudancinta

nk tanya cket...mcm menarik resipi ni..
1) fish fillet tu biasa beli kat mana? kat giant  ...
shaff Post at 30-11-2011 15:38

manyakkkkkk nyer soalannn

1)giant ada..tesco ada. tp klu cari x jmp beli je sekor ikan potong sendiri la

2. rempah masala ni jgnla tabur byk..deria rasa budak ngn kita x sama

3.breadcrumb ni boleh beli kt kedai yg jual bhn2 kek. kt giant x sure la ada ke x. klu nk buat sendiri pun boleh. ni resepi dia

Bahan-bahan ( - )

• roti keping

Cara-cara

• Masukkan roti ke dalam oven toster. Panaskan roti sampai garing.
• Kemudian kisar dengan pengisar yang kering.
• Kalau nak lagi kering. Lepas kisar tu bolehlah dimasukkan semula ke dalam oven toster dan panaskan lagi dalam 1-2 minit.

kalau x ada oven, panaskan dlm kuali pun x apa..tp kene pndi jaga apila..jgn bg rentung

akudancinta

pg ni nk bg 1 lg resepi..resepi2 ni hasil gugelan n dr mjlh2. nk share ngn kwn2

BERGEDIL IKAN

Bahan
500 gm isi ikan tengiiri/parang/kembung
2 biji kentang [rebus dan lecekkan]
1 pokok daun bawang ]
1 pokok daun sup]
3 biji cili hijau]  cincang halus
1 biji cili merah ]  cincang halus
1 s/b tepung jagung
garam

telur [pukul sikit]
minyak untuk menggoreng

Cara:
1. Ikan dibersihkan dan dikikiskan isi.
2. Tumbukkan isi ikan sehingga lumat.
3. Gaulkan rata semua bahan kecuali telur dan minyak.
4. Bentukkan adunan bulat dan leper.
5. Celupkan bebola leper kedalam telur.
6. Gorengkan dengan api sederhana sehingga masak.
7. Angkat dan toskan.
8. Hidangkan bersama ciili sos dan sayur salad, timun dan tomato.

**cili tu klu nk skip boleh tau

akudancinta

ni dr forum cari jugak

NUGGET AYAM

Resepi I:

Bahan-bahan:

500 g isi ayam } dikisar/cincang
1/4 cawan fresh breadcrumbs
sedikit serbuk lada sulah
garam secukup rasa
serbuk cornflake secukupnya atau serbuk roti utk 'coating'
1-2 biji telur }dipukul sedikit

Cara membuat:

1.Campurkan ayam bersama fresh breadcrumbs, serbuk lada sulah dan garam
Gaul sebati
2.Ambil sedikit adunan bentukkan menjadi leper, ulang sehingga habis
3.Kemudian celup ke dlm telur dan lepas itu digolek kedlm serbuk cornflake/roti ulang semula dgn mencelup ke dlm telur dan diakhiri dgn serbuk cornflake/roti supaya mendpt lapisan luar yg agak tebal
4.Goreng dgn api perlahan sehingga kekuningan
5.Sedia dimakan bersama sos.

akudancinta

NUGGET AYAM

Resepi II:

Bahan-bahan:

2 keping dada ayam } potong sebesar 2 inci
1 1/2 cawan serbuk cornflake (cornflake crumbs) atau serbuk roti (bread crumbs)
garam secukup rasa
sedikit serbuk lada sulah
sedikit serbuk bawang putih jika suka
1-2 biji telur } dipukul sedikit
minyak utk menggoreng

Cara membuat:
1.Ayam dicucikan dan toskan.
2.Campurkan garam, lada sulah, serbuk bawang putih ke dlm serbuk cornflake atau serbuk roti, kacau sekata.
3.Celup ayam kedlm telur kemudian golekkan kedlm serbuk cornflake/roti kemudian celup semula ke dlm telur dan ulang golek semula ke dlm serbuk cornflake/roti
4.Panaskan minyak, goreng hingga kekuningan
5.Hidangkan bersama cili sos/tomato sos

anaz1224

nk share gak...
resepi makaroni. penah buat pasta baby tuh...tp anakku luah balik.
tp makaroni dia makan plak..sbb sebijik tu ngam2 semulut dia.

bahan2:
1) makaroni (anggaran 1 cawan)
2) telur sebijik
3) bawang besar/ holland (spearuh jek, potong dadu kecik2)
4) daging kisar / meat ball
5) pasta bake sauce (brand Leggo's)
6) mushroom (hiris nipis2)
7) celery
8) garam secukup rasa

Cara2:
tumis bawang. dah nek bau masuk masuk daging kisar or meat ball.
masuk mushroom, celery, sos pasta & garam.
dah agak2 masak. masuk makaroni & siram telur kt atas nya...tunggu smpai telur masak
baru leh tutup api. siap utk dimakan.
sos pasta ni best coz ada campuran cheese.

kiyudi

nk share gak...
resepi makaroni. penah buat pasta baby tuh...tp anakku luah balik.
tp makaroni dia ...
anaz1224 Post at 5-12-2011 13:11

    wow ni kalu mak dia makang ni pon beseleraaaa ni ...

tggu anak stahun bru nk terai respi ni....skang bru intro bubur nasi

anaz1224

Reply 959# kiyudi


ni pong resepi mak pak nye...dah anak suka mamam..blasah je.
wat makaroni sos spageti pun dia mamam...kita takot dia sakit perut...