KRIM KARAMEL KUKUS & BAKAR

eena05

Originally posted by shidaaziz at 26-8-2005 03:53 PM
tapi resepi yg kakliza kasi tu guna sikit je tepung dia tu.  eena, berapa harga sebotol.

alamak shida.....eena lupe sesgt harga dia. aunty yg tlg bayokan. sbb dia kata murah. terus la eena amik jer. mase tu beli kat ipoh.

eena05

shida kat botol kak liza tulih RM 25.00........cube u perhatiiiiii.

hanieliza

kak liza rasa reganya dalam rn25.00 kot tapi bahan ni beratnya 2 kgs...
so banyak kali boleh buat ooo..
sekali buat hanya 160gm jer + 1 liter fresh milk..
just masak sampai mendideh dan tuangkan dalam acuan yg berisi caramel..pastu sejukkan..
bila nak hidangkan..buh la fruit koktel..








[ Last edited by hanieliza at 26-8-2005 04:47 PM ]

shidaaziz

eena, shida tak pernah try brand tu. dulu ada satu brand tu, tak ingat nama. tapi kotak warna hijau. dulu beli kat sogo. hari tu nak pergi beli tak de dah. mak sedara shida dulu beli kat giant. yang itu pun masak adunan atas api je. caramel dia pun dah siap sekali. senang sangat buatnya.

shidaaziz

ha....kan shida dah cakap. 2kg berat tu. adalah nanti yang tiap2 minggu makan puding ni. hik hik hik.

NoorMasri

[quote]Originally posted by NoorMasri at 26-8-2005 06:16 AM
Resepi ni dr buku akak,dah test sebelum ni..ok tak ada bau telur dan juga bau susu..dan texturenya bergoyang2  kalau digoyang..hehehehe


CREME CARAMEL (CARAMEL CUSTARD)

To serve 3

Ingredients :

2 eggs
2 egg yolks
2 tsp castor sugar
1 tsp vanilla essence
pinch of salt

NoorMasri

Originally posted by tarbiah at 26-8-2005 02:03 PM


Cantik betul cream caramel tu, tp kenapalah saya buat tak pernahnya jadi cantik mcm tu? Selalu aje ada mcm lubang2 keliling tepinya, pasal gula tak hancur ke? Lagi satu caramelnya tak bertakung ...

Tarbiah..pasal lubang tepi2nya tu kemungkinan masa masak tu guna api yg kuat sgt tak pun masa pukul adunan tu kuat sgt sehingga terbtk gelembung udara..

NoorMasri

Originally posted by speedial at 26-8-2005 12:29 PM


1/2 pint = 1 cawan

ok dah dpt dah conversion dia --->>1/4 quart = 1/2 pint = 1 cup = 8 fl. oz. = 0.24 litre(240ml)

opsss speed ada silap sket tu...ni conversion dr buku akak..dan akak dah semak pd jar penyukat akak..

1/2 pint = 10 fl oz = 300 ml

1 cawan = 250 ml

coco_irdanish

Originally posted by NoorMasri at 26-8-2005 09:54 PM


Nak amik gambo punya pasal, ari ni kak Noor wat separuh adunan resepi di atas..dan ni lah hasilnya



[I ...

kak noor,
susu n susu apa? susu segar/kotak boleh ke?

NoorMasri

Originally posted by coco_irdanish at 27-8-2005 08:30 AM


kak noor,
susu n susu apa? susu segar/kotak boleh ke?

coco, akak mmg guna susu segar..

junadinda

comel dan pasti lazat cream caramel kak Noor tu...

eyy.. geram...

nak coba lah...heheee

NoorMasri

Originally posted by junadinda at 29-8-2005 01:35 AM
comel dan pasti lazat cream caramel kak Noor tu...

eyy.. geram...

nak coba lah...heheee

Jun..kalau dah cuba tu jgn lupa kasi report...samada menjadi ke idak..heheheh


oh yaaa...saja nak bagitahu.. sebelum masukkan adunan dlm acuan akak tapis dulu guna penapis teh...

[ Last edited by NoorMasri at 29-8-2005 07:20 AM ]

eena05

Originally posted by shidaaziz at 26-8-2005 04:32 PM
eena, shida tak pernah try brand tu. dulu ada satu brand tu, tak ingat nama. tapi kotak warna hijau. dulu beli kat sogo. hari tu nak pergi beli tak de dah. mak sedara shida dulu beli kat giant. yan ...

shida....nama brand yg eena cakap kotak biru tu....PILLSBURY. last friday eena gie tecso cari pudding caramel nihhh tak de la shida then saturday nite tu pulak gi carrefour pon tak de.....

eena05

Originally posted by NoorMasri at 26-8-2005 09:54 PM


Nak amik gambo punya pasal, ari ni kak Noor wat separuh adunan resepi di atas..dan ni lah hasilnya



[I ...

:clap: kak noor cantik texture caramel tuh......

EtchedGlass

hehhehe...gara2 terpengaruh kat sini...2 mlm berturut wat karamel....jumaat mlm ngan sabtu mlm.....
hak ha hak.....

mula2 tu buat sket je.....dlm mangkuk kaserol yg rendah tu...loyang tak de ...terpaksalah guna mangkuk kaserol tuh....lama sket lah time kukus....lupa lak adik2 balik masa tu...elok2 je bila dah sejuk masuk fridge...bangun sok pagi dah abis sebelah dibahan dek abah ngan adik....yang mula2 ni pakai susu pekat manis...dah sedap rasa dia...x manis sangat....

2nd nite tu buat pakai susu kotak.....esepi shida kan ???? tapi caramel pulak terlebih hangus...jadik pahit...tapi licin gak pagi ahad semalam...hehehhehehe....tapi jadik lembik sgt la...lebih susu kot....tak leh nak terbalikkan...pecah....takpe...next time ada masa try lagik...nak beli loyang dulu.....

chempaka_ku

EG. kalau lembik tu berkemungkinan besar sebab belum benar-benar masak, creme caramel masih bergoyang...lebih baik kalau masak lebih lama hingga puddingnya cuma bergoyang sikit or tidak bergoyang......

imane

kenapa bila rebus dia lobang2..tak cantik sgt..tapi kalau nak rebus takde berlobang2 tu mcm mana yer?

xette

yg berair tu apa dia ek?? caramel ke? bukan ke dia dah beku masa kita masukkan batter tadi..

chempaka_ku

Originally posted by imane at 29-8-2005 05:01 PM
kenapa bila rebus dia lobang2..tak cantik sgt..tapi kalau nak rebus takde berlobang2 tu mcm mana yer?

maybe ada gula yang belum hancur.......

NoorMasri

Originally posted by imane at 29-8-2005 05:01 PM
kenapa bila rebus dia lobang2..tak cantik sgt..tapi kalau nak rebus takde berlobang2 tu mcm mana yer?

kalau berlubang tu maknanya masa kukus tu api terlampau kuat..lenkali guna api pelan aje tau..serupa gak kalau steam bake..jgn buh air mendidih bwh loyang tu hanya buh air suam2 je....baru lah elok texturenya..