|
|
Reply #100 Baiduri Othman's post
 ini kes nak makan sendiri, tak kisah lah... kalau nak jual kena lah lawa sikit... |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
dulu mmg suka mcd, tp skrg ni dah boikot, x tergamak rsnya nk makan.. |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Reply #91 alangGIRL's post
|
sos lea n pearins tu wajib letak ke? letak sos ikan xleh ke? |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Reply #103 leaika's post
 sodap ko nak lotak sos ikan... erkkk nnt semacam lak ko nyer burger... tak letak sos lea n perrins pun tak pe... tak wajib pun... |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Originally posted by leaika at 10-2-2009 03:43 PM 
sos lea n pearins tu wajib letak ke? letak sos ikan xleh ke?
sos ikan tu bau dia busuk la...tp bila buh kat masakan sedap lak...pernah gak aku splash kat curry daging....mabelos tuuu...tp kat burger tak pernah la plak...even kat burger keping ramly tu pon tak pernah...maggi seasoning adalah |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
alang, tepung yang nak buat blackpaper sos tu kene cair kan dulu ker? |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Reply #106 nuryta's post
|
Kena bancuh dgn air sampai sebati terlebih dulu baru masuk dlm pan. |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Reply #101 alangGIRL's post
|
Yg alang buat tu dah menggoda sgt!!! Daging dia tu....... juicy je nampak. |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Reply #107 Baiduri Othman's post
kalau alang, alang tak campur air... kiranya, lepas tumis bawang tu, terus taruk tepung gandum serbuk tuh... goreng smpi brownish dlm minyak dan bwg tadi tuh... pastu baru taruk stok daging dan kacau smpi sebati...
kalau masakkan cina, kita letak tepung jagung, baru alang campurkan tpg jagung + air... |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
mlm tadi... 1st try hehehe...
resepie alang ni...
guna daging ausie beli kat carefour
result:-
telebih masin
rasa lada hitam superb!
texture daging kureng and tak nampak juicy sebab overcook kut
just buat beef patty saja mlm tadi sebab bahan2 untuk buat sauce nyer tak cukup... makan dengan sos cili sajerk!! hehehe
 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Reply #111 nuryta's post
nuryta buat camner... goreng ke bakar ke...
kalau alang, alang panggang atas pan tuh kejap ajer... garam jgn byk tau... setengah sudu teh gitu, itu pun jgn menimbun... pastu, jgn lah letak minyak byk sgt... nnt terlebih goreng...
gambar tak nampak, nampak x ajer....
[ Last edited by alangGIRL at 13-2-2009 10:26 AM ] |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
practice makes perfect... mula2 alang buat burger sendiri dulu pun tak berapa nak menjadi... tp sbb selalu buat, lama2 mmg jadi...
kalau ikut burger mat salleh yg betul2... daging burger tuh tebal... mula2 korang seal daging burger tuh atas pan... pastu drizzle ngan olive oil dan masukkan dlm oven for 180 degress for around 8 minutes gitu... idak ler lama... |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
yes...
mmg weekend ni nak try buat lagi...
hahaha dah giler makan burger dah neh!!
ini la rupa nyer burger homemade saya... heheh
mmg telebih buh garam dan lada hitam...
 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
jgn letak byk sgt lada hitam dan jgn byk sgt garam... dan jgn byk sgt minyak... alang takat bg ada minyak sikit2 ajer, kekonon mcm kita grill steak gitu... tapi dh ada rupa lah tu  ... practice lelama ok la...
dulu waktu belajar kat oversea, jiran sblh umah kasi kat alang burger sayur sbb dia vegetarian (patties dia tu buat drpd sayur-sayuran), rasa pun tak mcm sayur pun... impress jap, mmg rupa sejibik cam burger kat kedai... tya dia buat cemana... dia ajar, tp ntah lah, tak sesedap yg dia buat.. drpd situ ler timbulnya semangat nak buat burger sendirik... tp smpi hari ni burger sayur alang tak nak sedap diorang nyer burger... |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| |
|
Post time 6-2-2009 03:29 PM
Daging burger tu kena celur dgn black pepper sauce rasanya. Seingat saya pepper dlm sauce tu tak berapa hancur. Tu yg ... 
