ANEKA KEK COKLAT KUKUS

gam_gajah

Reply  gam_gajah


GG - try tutup loyang dengan aluminium foil masa kukus kek tu...sbb hari tu m ...
Achik-Yaya Post at 19-9-2011 13:58

saya mmg tutup ngan foil tapi dia naik sampai kena foil tu, tu yg merekah...tapi buat kek kukus munira tu ok, tak merekah sbb kek tu tak naik tinggi...

gam_gajah

Maybe steamer terlebih panas dan terlebih lama masak. Tapi mmg kek coklat bebop mmg sedap.
nnt ...
serikandi_gurl Post at 19-9-2011 13:44

mmg itu la antara sebab kek merekah tapi saya mmg ikut sebijik macam resepi tu, tempoh masak pun ikut betul2...org lain tak merekah tapi saya punya gerenti merekah

nsutra

Kannnnn..!! Saya pun dh buat byk kali mmg sedappp..ermmm lg sdp pd kek coklat yg dolu2 meleto ...
Kacip_Fatimah Post at 17-9-2011 16:26

    tu la buat pun kejap jer..ni pun dalam perancangan nak buat lagik...doter nak bawak p skolah (jmuan raya)...

nsutra

saya pun pernah buat resepi munira ni. mmg sedap. bila potong tak boleh biar lama2, nanti  ...
wawin Post at 18-9-2011 14:11

    tak rugi kan mencuba..hihihi...

safia

slm sumer, sy dh buat resepi kek coklat BEPOP, 3jam tw saya kukus, baru masak....

soalannya

1.masa dh kukus 1 1/2 jam tu bila cucuk, masih ada lg tepung lekat dekat kayu yg sy cucuk tu, tu sb ler jd 3j,

2.telur tu nak pukul sampai kembang n gebu ke?

3.susu cair dlm resepi bepop tu tin kecil ke besar (sy guna besar)?

4.keknya jadi padat sangat n moist (mmg mcm tu ker) ke sy terlebih kukus

4.......sedap wp padat.....

safia

mlm td bt kek kukus. pic nnt me tempek.

Bahan A (ayakkan bersama) :
1 cawan serbuk koko
2 cawan tepung naik sendiri
1sdt baking powder
1sdt soda bikarbonat

Bahan B (gaulkan sebati) :
5 biji telur
400ml susu segar
1 1/2 cawan gula
1 cawan minyak masak

Bahan C :
1 cawan air mendidih

nak tanya resepi akak ni x payah pukul telur sampai kembang ek...just campur cam besa je ke......maaf ler tanya kiter x tahu..huhuhu...first time nak wt ni....maknanya x yah guna mixer la yea

safia

ni dia sy tempek gambar..mmg mcm ni ke rupa dier.....padat..




border=0 />

serikandi_gurl

slm sumer, sy dh buat resepi kek coklat BEPOP, 3jam tw saya kukus, baru masak....

soalannya

1 ...
safia Post at 25-9-2011 12:50

Mak aih, lame ye masak. Satu jam setengah selalu mmg dh masak dah. Api perlahan benor kot. Pengukus ada biarkan panas dulu tak sebelum masukkan kek? telur tu takyah pukul sampai gebu pun. Just kacau biasa macam nak wat telur dadar tu je. Susu Cair pakai yg biasa 400g je.

safia

  border=0 />

Mak aih, lame ye masak. Satu jam setengah selalu mmg dh masak dah

kali ni buat kali kedua jadi juga akhirnya kukus 1 1/2 jam....

safia

lepas ni nak cuba kek ZAIMA pulak lah......

serikandi_gurl

border=0 />

kali ni buat kali kedua jadi juga akhirnya kukus 1 1/2 jam....
safia Post at 27-9-2011 09:22

Wah...nyummmyyy ...

safia

Wah...nyummmyyy ...

lepas ni nak kurangkan butter tu nak letak 250g je....sb mcm terasa je butter tu, tp lepas boh topping ok je rasanya

sitipayung

minta pendapat berapakah harga yang sesuai untuk jual  sebiji kek coklat kukus bebop (tanpa topping )

gam_gajah

Yang ni pula Kek Coklat Kukus Resipi bebop. Pakai loyang 8 inci mmg naik betul.
serikandi_gurl Post at 18-9-2011 19:21

wah tingginya kek serikandi....sampai penuh...saya punya kalau naik tinggi, dia kena foil tu, pastu merekah...tgk serikandi punya elok je ....

safia

best....best.....semua org kata sedap......pas ninak try wt zaima pnya pulak.....

sidney75

nak tanye sifu2 smue.. satu cawan tu bersamaan dgn brape gram ye..sbb nk ikut cwn kat umah berbeza2 siaz jadi yg standard satu cawan bersamaan brape gram ye..tq..

serikandi_gurl

nak tanye sifu2 smue.. satu cawan tu bersamaan dgn brape gram ye..sbb nk ikut cwn kat umah berbeza2  ...
sidney75 Post at 29-9-2011 11:40

Tgk pada bahan2..
Leh gi pada link ni..
http://www.dianasdesserts.com/index.cfm/fuseaction/tools.measures/Measures.cfm

serikandi_gurl

wah tingginya kek serikandi....sampai penuh...saya punya kalau naik tinggi, dia kena foil tu, pa ...
gam_gajah Post at 29-9-2011 10:45

Tu pun atas dia kene foil juge......jadi macam kawah kat atas dia.

gam_gajah

minta pendapat berapakah harga yang sesuai untuk jual  sebiji kek coklat kukus bebop (tanpa topping  ...
sitipayung Post at 28-9-2011 19:17

    saya pun nak tau gak harga yg sesuai...

mek_ja

ni dia sy tempek gambar..mmg mcm ni ke rupa dier.....padat..




border=0 />
safia Post at 25-9-2011 13:11

    saya first buat jadi mcm ni la padat...tau tau sbb apa...
saya agak2...saya kacau lama sgt tepung dalam serbuk koko n buter yg dah dicairkan tu
bila masa mmg agak padan n mampat...mcm tk de ruang dlm kek tu

kali kedua saya buat...bila butter n susu dah dikacau...saya tutup api...biarkan suam masuk telur yg di pukul bodo2 je...
masukkan adunan tu dlm tepung...sya hanya kacau takat utk sebatikan je...if ada ketul2 pun saya biarkan...kemudian tuang dlm loyang...n kukus....

hasilnya mmg best dan puas hati sgt...

tp tang kukus tu biasa dlm 50 min dah masak dah
40 min pun dah masak bila cucuk dgn kek tester tu...tp just biarkan lagi dlm 10 min...