|
|
[Negeri Sembilan]
Rumah Borak Negeri Sembilan #63
[Copy link]
|
|
|
SAMBAL GORENG SINGAPORE
Bahan:
Udang (buang kepala, lepas tu rebus kepala udang, ambil airnya)
Daging (rebus sehingga empuk)
Paru,limpa, hati lembu (takde pun takpe, gne daging je pun ok)
1 kotak santan kara
Kacang panjang (hiris nipis dan goreng separuh,jgn sampai layu)
Tauhu potong dadu (goreng separuh)
Tempe (hiris2 goreng separuh)
Cili merah, hijau (hiris halus)
3-4labu Bawang merah dikisar
5-6ulas bawang putih dikisar
Cili kisar (dalam 1 senduk aje)
Air asam dan belacan
Air udang yg direbus
Sedikit air
Garam gula secukup rasa
Cara:
1)Goreng separuh masak, kacang panjang, tempe, tauhu. Ketepikan.
2)Daging semua direbus sampai empuk.
3)Kisar bawang dan cili. Tumis sampai pecah minyak, masukkan udang, daging/hati/limpa/paru ..masukkan air udang, masak sehingga mendidih dan pekat.
4)Lepas tu, masukkan air asam n belacan, masukkan santan sedikit demi sedikit. Dan akhir sekali masukkan bahan goreng tadi. Ltk garam secukup rasa ..air jgn ltk bnyk ..biar dia kering2 sikit... Santan jgn berlebihan, nty dia jdi pekat mcm kuah lemak plk..dan cili kisar pun jgn berlebihan nty warna nye terlalu merah sngt.
|
Rate
-
1
View Rating Log
-
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Kek tapak kuda
Loyang 9
Rm 18 Nutella
Untuk pos esok
4 bji telur c
Stgh cawan tepung(hongkong)
Stgh cawan Gula
Sedikit baking powder
1 sudu besar ovelet
3 sudu besar susu tepung
Mix sampai kental
Last masukan majerin cair stgh cawan
Masak 35 minit suhu atas bwh 150
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Edited by Tashu at 28-2-2022 03:03 PM
pulut panggang @ pulut udang
Untuk inti
1/2 biji kelapa parut
2 biji bawang merah
1/2 st jintan manis
3 sb cili kisar
2 btg serai
4 sb minyak
Letak udang kecil nak udang lebih tambah le.atau udang kering yg telah di rendam dan di tumbuk.
Tumis cili +bawang merah,serai yg telah d kisar+jintan manis .Bila dah berbau masukan udang dan serbuk perasa ikut sedap le ye.kemudian masukkan kelapa.
Kacau biar agak kering .
Untk pulutnya
2 cwn pulut,guna cawan yg kita sukat beras tu .Kukus hingga másak kemudian gaul dgn 1/2 caw santan yg dicampur garam.sejuk bolihlah di balut dgn daun pisang dan diletak inti dan bakar
|
Rate
-
1
View Rating Log
-
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Apam kampung
500 gram tepung gandum
1 paket mauripan
1 cawan gula pasir(jgn penuh)
3 1/2 cawan air suam
1 sudu teh garam
Sedikit pewarna hijau
Kelapa parut(ambil yg putih)
Cara
Panaskan kukusan
Bancuh semua bahan hingga rata
Tapis adunan terus kedlm loyang dan biarkan adunan naik lebih kurang antara 20-30 minit
Kemudian kukus selama 30-40 minit
Biarkan betul2 sejuk,potong dan hidang dgn kelapa parut
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
tari replied at 28-2-2022 12:44 PM
2 minggu lagi mengundi la kita
sengit kali ni - 4 penjuru
Berita tv3 cover psl ni je setgh jam  |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Tashu replied at 28-2-2022 12:45 PM
yea betul...baru siap keje ni, rehatkan minda jap
petang sambung balik
Nov berlambak lg nk siap tp mood santai sbb manager msk meeting |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Tashu replied at 28-2-2022 12:46 PM
sha pun pasni nk rehatkan mata jap, dr tadi dok ngadap nombor...poning dh.
Nov jns spare Eye glo klu mata rs kering sgt
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Justin Timberlake, Christina Aguilera, Britney Spears and Ryan Gosling, 1994.
 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Roti Canai
-Tepung gandung 1kg
-gula
-garam
-air suam
-planta 2sudu
-minyak masak 3sudu
-kuning telur sahaja(sebijik)
-larut kan garam,gula bersama air suam..
-planta,telur dan minyak masak gaulkan bersama tepung td..
-masuk kan air td sedikit demi sedikit..
-uli sampai doh x melekat di tangan
(Jika lembik tambah kn tepung...klu keras renjis kan air dan uli semula
-siap di uli biarkan dlm 10 minit..kemudian boleh buat doh bulat2..
-doh td sapu dengan Planta,,biar semalaman esok pg baru tebar..
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Hai mama.
Sha pun hr ni masuk kejap2 je, kebizian.
masak ke
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Yesterday cooked spicy prawn, spicy sardines n chicken tumeric.
Today I bake fruitcake.
ada org nk dtg makan ke
wow kek buah,sedapppp
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Yelah betul la tu, mama sgt2 pelupa orgnya
x kn nk buat2 ingat lak kan
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
sha dh siap semua kerja utk hari ni 
tp letih mata la pulak
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
ngapa x nak jumpa??
x kompiden ke
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
kerja la...semlm bizi hr ahad mcm biasa, hr ni last day bulan 2.
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Mana boleh x ingat, mustahil.
nk wat cmne 
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
mood rajin 
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Sha x reti guna lunapic,mama ajar la
nnti tgk la cara2 dia buat
semua ada kat sana
nak yg biasa atau gif pn boleh
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| |
Category: Negeri & Negara
|
Author
Post time 28-2-2022 03:09 PM
