IKAN OH IKAN

hanieliza

Originally posted by abufarhan at 30-5-2006 01:37 PM


apa kata disertakan dengan gambarnya sekali :hatdown:

kak liza memang ada buka topik/thread ikan ni kat bod FnR nun..
tapi oleh sebab disini ramai yg tak kenal dengan ebntuk ikan.
apa kata kakliza tepek jer...
gambar ni kakliza sengaja p ambil kat pasar memandangkan kat tganu ni mewah dengan pelbagai jenis ikan...
semoga mendapat panduan dengan gambar2 ni...memandangkan ramai yg bekerja disini..
kak liza rasa ramai yg tak berapa kenai bagaimana rupa ikan ye...
so kak liza cuba listkan nama ikan dan gambaran mengenainya...


ikan siakap...sedap dibakar/kukus/goreng


ikan merah...gulai or sup


ikan terubuk..bakar/goreng



ikan jebong/ayam laut..bakar dengan kulit or buat kari [buangkan kulit n potong kecil]


ikan delah..kukus/bakar


ikan cencaru..bakar or gulai ciliapi pedas2



ikan selayang..goreng/bakar/kukus/singgang or pindang



ikan selar kuning..goreng/singgang/pindang


ikan gerut..bakar/gulai/kukus/

hanieliza

ikan senangin..kukus/pindang



ikan aya/tongkol ..bakar/singgang/gulai


ikan parang...gulai ciliapi/asam pedas/isinya dibuat bebola




ikan kerisi...goreng/sweet-sour



ikan tenggiri...gulai/kukus/goreng/bakar



ikan sebelah or sisa nabi..bakar/kukus/sweet-sour


ikan jenahak...gulai/sup/kukus/bakar
[ikan ni seakan ikan merah tapi siseknya agak cerah sikit..]




ikan kembung..goreng/bakar/kukus/gulai

hanieliza

ikan bawal-tambak...goreng/kukus/bakar/gulai/sweet-sour


ikan bawal puteh..kukus/sup



ikan pari..bakar/gulai

...kukus..sup..gulai ciliapi


ikan pisang
banyak tulang macam ikan terubuk/parang..sedap buat gulai ciliapi...


ikan talang
selalunya dibuat ikan masin...tapi baru2 ni kak liza bakar saje..cicah air asam..wau terangkat hidung..sedap siottt..



ikan jebung
masak gulai..bakar..goreng asam/kicap


ikan pelata
digoreng ...masak pindang/asam rebus


ikan rambai
bakar/kukus..gulai/kari..semua boleh buat...sedap..


ikan daun baharu
ikan ni bersisek halus..ada bintik polka dot kat badan..bentuk seakan macam kipas..
semua masakan boleh dibuat..

hanieliza

ikan yu pasir....
sedap masak kari/asam pedas masukkan daun kesum/bunga kantan



ikan aji-aji
isinya putih..sedap buat sup/asam rebus..gulai..dan  bakar/kukus


ikan cupak
masakan ...bakar/gulai/kukus


ikan lolong..dikenali ikan uji rasid sbb matanya besar...
sedap bakar/goreng..
juga dibuat kuah laksa/laksam

ikan freshwater juga dikenali sebagai ikan sungai atau kolam..
kebanyakannya suka masak gulai ciliapi or goreng berlada..


ikan talapia merah


talapia hitam


ikan patin


Ikan haruan..baik untuk orang luka pembedahan..bersalin..
Sedap buat bakar

Arwen

good info kak liza....thanx
byk tul jenis ikan....ada yg tak pernah jumpa....

alhamdulillah.... kak liza terangkan dgn gambar sekali.... ada jugak ikan-ikan tu yang Melur belum kenal lagi...

Bianca

thanks kak liza.... byk betul ikan yang Bianca harus 'berkenalan' ni...

Bianca

ikan jebong n ikan delah... kalau tanya Bianca... harus Bianca kata marine fish... hahahahhaah..

ctredzuan

sape suka makan ikan darat?

faraway

Originally posted by ctredzuan at 9-6-2006 12:40 PM
sape suka makan ikan darat?

me me! me!
hantu ikan, as long as ikan, me makan aje...

p/s - tengah ngidam ikan tenggiri sambal.:ting::ting:

hanieliza

Originally posted by Arwen at 4-6-2006 10:33 PM
good info kak liza....thanx
byk tul jenis ikan....ada yg tak pernah jumpa....

ini baru sebahagian yg kita selalu nampak..
ada lagi..sebab ikan tu amaybe ada musim kot..
kekadang kkliza pun terpaksa bertanya pada penjual sebab nampak sekali sekala je...

Originally posted by Melur01 at 5-6-2006 09:24 AM
alhamdulillah.... kak liza terangkan dgn gambar sekali.... ada jugak ikan-ikan tu yang Melur belum kenal lagi...

biasalah Melur.. bila bekerja..kita hanya beli ikan yg biasa dimakan jer...
so tak perasan ikan2 lain yg jarang nampak...
dan maybe takut nak beli sebab nanti orang kat rumah tak makan ikan tu...

hanieliza

Originally posted by Bianca at 5-6-2006 11:01 AM
thanks kak liza.... byk betul ikan yang Bianca harus 'berkenalan' ni...

nak berkenalan ngan ikan jer ker..
abis tu dengan kakliza tak moh berkenalan ker ...:hmm:

hanieliza

Originally posted by ctredzuan at 10-6-2006 01:40 AM
sape suka makan ikan darat?

kakliza suka juga masak ikan darat ni..
selalunya kakliza buat goreng berlada..
ikan digorengkan..cili merah dan ciliapi dimesinkan dan tumis garing...pastu masukkan perahan jus limau dan curahkan atas ikan..

atau buatkan masak lemak ciliapi dan campurkan dengan buah belimbing..

mok_nik

Originally posted by ctredzuan at 10-6-2006 01:40 AM
sape suka makan ikan darat?

semua jenis ikan darat mok nik suka
mok nik tolak ikan laut ler kalau ada ikan darat

mok_nik

Originally posted by hanieliza at 10-6-2006 07:59 AM

kakliza suka juga masak ikan darat ni..
selalunya kakliza buat goreng berlada..
ikan digorengkan..cili merah dan ciliapi dimesinkan dan tumis garing...pastu masukkan perahan jus limau dan curah ...

mok nik lak bergantung kepada jenis ikan kak liza tang masak ikan darat ni
goreng boleh, masak lemak cili api leh,masak tompayk jadi juga malah asam pedas pun best bergantung kepada jenis ikan

Bianca

Originally posted by hanieliza at 10-6-2006 07:56 AM

nak berkenalan ngan ikan jer ker..
abis tu dengan kakliza tak moh berkenalan ker ...:hmm:

dengan kak liza x yah berkenalan... memang udah kenal, dhong!!... kak liza je yang x kenal Bianca... hehehehe

cats75

lorr cats pun nak tunjuk laa gambar ikan kap di kolam cats.
banyak jenis ikan tp tak dapat nak snap lee...
ada ikan belida, ikan kelah , ikan bahong, ikan bandaraya pun ada...


[img][/img]

Originally posted by hanieliza at 10-6-2006 07:54 AM


biasalah Melur.. bila bekerja..kita hanya beli ikan yg biasa dimakan jer...
so tak perasan ikan2 lain yg jarang nampak...
dan maybe takut nak beli sebab nanti orang kat rumah tak makan ikan tu...

yang tak bestnya kakliza... Melur ni sebulan sekalipun susah nak ke pasar....:geram:
ikanpun tak kenal melur sapa....he..he..

hanieliza

Originally posted by Melur01 at 12-6-2006 03:57 PM



yang tak bestnya kakliza... Melur ni sebulan sekalipun susah nak ke pasar....:geram:
ikanpun tak kenal melur sapa....he..he..

mak oiii.. sonoknya jarang p pasar tapi ada bekalan..
tapi kak liza mmg suka p pasar..jalan-jalan tenguk ikng dalang pinggang...
:lol

Originally posted by hanieliza at 12-6-2006 05:08 PM


mak oiii.. sonoknya jarang p pasar tapi ada bekalan..
tapi kak liza mmg suka p pasar..jalan-jalan tenguk ikng dalang pinggang...
:lol

tapi kan kakliza.. balik kampung last wednesday... bestnya dapat makan ikan fresh....
beli ikan kat tepi laut klebang, melaka... masa tu lupa lak nak bawa camera...

tengahari tu buat... ikan pari masak asam dengan bendi...
ikan cencaru goreng garing....
sayur ulam....

masak asam tu sampaikan bebudak kat rumah mak buat hirup je...macam sup...

ishhhh tulah kenapa ye melur masak tak sesedap tu... kena ambil petua dengan kakliza ni...