|
View: 6742|Reply: 32
|
Bila Ikan Mat Saleh 'Salmon' Masak Asam Pedas, Melampau Sedapnya
[Copy link]
|
|
|
Hai enaknya rasa masakan ikan masak asam pedas. Lebih-lebih lagi jika dapat menggunakan daging ikan segar.
Pun begitu, apa kata berikan sentuhan kelainan dengan penggunaan ikan yang berbeza kali ini iaitu ikan salmon.Biar betul?
Biasanya, ikan 'mat saleh' ini sering dimasak dengan cara memanggang yang memang sinonim dengan cara masakan barat. Tetapi, masih ramai yang tak tahu ia juga boleh dimasak dengan resipi ala Malaysia seperti kari dan juga asam pedas.
Tak terlalu sukar, sama sahaja dengan resipi asam pedas yang lain. Jom cuba nanti!
 Foto: Seleraputeri.blogspot.my
Bahan-bahan
2 keping ikan Salmon
1 batang bunga kantan (dibelah dua)
1 batang serai (diketuk)
Sedikit daun kesum (anggaran segenggam)
Minyak untuk menumis
Bahan kisar
5-6 biji bawang kecil
2 ulas bawang putih
1/2 inci lengkuas
1/2 inci halia
1/2 inci kunyit hidup
5-6 sudu cili boh
Bahan Perasa
1 cawan air asam jawa
1 sudu teh jintan manis
1-2 sudu teh garam
1 camca besar gula
1. Panaskan periuk dengan sedikit minyak dan tumis bahan kisar hingga terbit minyak.
2. Masukan air asam dan 3-4 cawan air dan renihkan sebentar hingga kuah menjadi pekat.
3. Masukan bahan perasa dan kacau.
4. Masukan ikan dan masak selama 4-5 minit dan masukan daun kesum, serai dan bunga kantan. Renih hingga ikan menjadi lembut.- CARI
Kredit resipi: Hariharimasakmakan.blogspot.my
 Foto: Aziejaya.blogspot.com |
Rate
-
1
View Rating Log
-
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Sebelum ni pernah try kari kepala salmon...sodappp  |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Selalu baca kat blog masakan cakap ikan salmon sedap kalu masak kari or asam pedas tapi x penah try lagi sebab tekak x leh terima salmon. |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
nampak sedap sangat..boleh la cuba |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
kalau xsilap, rasa dye mcm ala2 ikan tenggiri.. eh? ke tekak ambe je |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Kepala salmon asam pedas sedappp  |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Salmon memang sedap.. lagi2 grill perah lemon harga je tak thn mhl |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
ikan mat saleh??? |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Ada org tu siap wat laksa salmon lagikk |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Edited by mbhcsf at 7-2-2017 03:20 AM
yes darling , i ve tried one time too many dear alhamdulillah sedap without sugar nor salts
masak asam pun sedap ...yups cepat masak ... |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
thank u for the recipe ...memang sedap ... |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Saya pernah try..memang sedap..rasa berlemak ikannya |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
sedap hoii salmon. setakat ni makan yg panggang or goreng. sedappp |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Tak sedap langsung!! nanti aii tepek gambar masak asam pedas salmon bebaru ni.
Aii cuma beli tulang ikan salmon. Goreng garing garing mak oiii mcm makan ayam goreng kampung!! |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
sodap masak kepala salmon asap pedas..kari pon sodap |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Tak pernah try masak asam pedas..nanti nak try..kalau kari tak sedap..tak boleh masuk.. |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
taraaa ... kepala ikan salmon masak asam pedas. Kepala tu aii goreng dulu.
|
This post contains more resources
You have to Login for download or view attachment(s). No Account? Register
x
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
sedap, aku suka asam pedas dan kari kepala salmon. Cebisan tulang sirip dan ekor pula sedap masak goreng tepung. Kepingan salmon tak mampu nak beli. Tapi dulu2 suka masak grill perah lemon je. |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| |
|
Post time 6-2-2017 03:10 PM
变色卡
