Ayam Bakar Lada Hitam Homemade, Tak Cukup Seekor Punya!

CARI-MAMS · Post time 7-3-2017 03:16 PM

Jika dahulu menu ayam bakar atau golek hanya didapati di restoran atau kafe ternama, kini ia makin mudah dibuat sendiri di rumah.

Ya, terima kasih dengan adanya laman sosial, yang memudahkan orang ramai berkongsi resipi versi home made. Ini termasuklah menu yang satu ini, ayam bakar lada hitam.

Boleh dinikmati seisi keluarga kerana bukan sahaja enak malah penyediaannya lebih terjamin dan juga sihat. Jom cuba!

Bahan-bahan:

1 ekor ayam (potong 2 dibersihkan dan tos airnya)
1 labu bawang putih
2 biji bawang merah
4 inci halia
4 sudu besar lada hitam (ditumbuk kasar)
4 sudu besar sos tiram
4 sudu besar sos lada hitam
2 sudu besar madu
Garam (secukup rasa)
4 sudu besar minyak zaitun
3 helai bay leaves

Cara-caranya:

1. Kisar kasar bawang putih, halia, lada hitam bersama minyak zaitun (jangan kisar guna air).

2. Campurkan bahan kisar tadi bersama sos tiram, sos lada hitam, madu dan garam. Gaul rata.

3. Masukkan bay leaves dan gaul.

4. Kemudian salutkan bahan-bahan perapan tadi di seluruh bahagian ayam.Perapkan semalaman.

5. Sebelum dibakar selitkan butter(potong dadu) di bawah lapisan kulit ayam.

6. Bakar selama 1 jam pada suhu 180°

7. Setiap 1/2 jam sapukan minyak pada ayam supaya ayam tidak kering. - CARI

Kredit resipi: Ibu Aisy Anaqi

cekque · Post time 7-3-2017 04:19 PM

Wauuu, sedap nya

Kegemaran cek nii...

siskepoh · Post time 7-3-2017 05:50 PM

lazat. mmg x cukup seekor punya

Lollipop111 · Post time 7-3-2017 06:17 PM

Bookmark!!!

sssf83 · Post time 7-3-2017 07:28 PM

Omg saving this recipeeeeee! Looks so good yumyum

merrissa · Post time 7-3-2017 08:11 PM

serius aku pon buat camni...memang sangattt sedapppp!

butter tuh selit kan kat bawah kulit belah kaki...rangup! selitkan banyak kat dada....lembut giler jadik dada tuh..

kalo xnk potong dua pon xpe....letak butter dalam ayam...letak satu lemon (potong sikit) n garlic..then biler dah masak boleh jadikan kuah....perghhhh meletop!

aku prefer letak atas oven rack...memang marvelous!