|
View: 21163|Reply: 517
|
[Tempatan]
Resipi nasi beriani dalam manuskrip berusia 200 tahun berasal dari Indonesia
[Copy link]
|
|
|
Resipi nasi beriani yang terkandung dalam manuskrip Melayu lama berusia 200 tahun dijangka antara tumpuan peserta Persidangan Antarabangsa Manuskrip Melayu anjuran Perpustakaan Negara Malaysia (PNM) yang bermula Selasa ini selama tiga hari.
Ketua Pengarah PNM Datuk Nafisah Ahmad berkata manuskrip nukilan kaum Melayu yang dipercayai berasal dari Pontianak, Indonesia itu akan dibentang oleh Prof Madya Dr Zahir Ahmad dan pelajarnya Muhammad Marwan Mohd Tanos dari Universiti Malaya (UM).
“Ramuan nasi beriani itu merupakan antara topik yang terkandung dalam MSS (Manuskrip) 2926 Petua Memasak : Penelitian Awal Terhadap Ilmu Kulinari Melayu Tradisional milik PNM.
“Hasil kajian itu amat jarang ditemui dan saya percaya ia bakal menjadi daya tarikan pada persidangan kali ini. Selain itu, resipi mi goreng dan sup seperti sup lidah dan sup kaki juga akan turut disentuh oleh Zahir dan Muhammad Marwan pada hari ketiga persidangan,” katanya kepada Bernama di ibunegara.
Nafisah berkata turut dibentangkan buat kali pertama ialah ilmu menentang penjajah oleh Hermansyah dari Universiti Islam Negeri Ar-Raniry Banda Aceh, Indonesia yang terkandung dalam 'Tazkirah Ar-Raqidin: Manuskrip Acheh-Melayu Pengobar Semangat Jihad Melawan Belanda'.
Selain itu, persidangan juga akan mendengar pembentangan ilmu perubatan Melayu oleh Prof Madya Dr Ab Razak Ab Karim dari UM yang mengetengahkan manuskrip 'D.I.Y (Do It Yourself) Dalam Perubatan Melayu: Kegeniusan Masyarakat Melayu Klasik' mengenai bagaimana kaum Melayu zaman dahulu merawat sendiri penyakit yang dialami.
Bertemakan ‘Menjunjung Warisan Pusaka, Menjulang Peradaban Negara’, persidangan kali keempat itu bertujuan mengangkat bangsa Melayu sebagai bangsa yang gemilang dan bertamadun yang dapat dibuktikan melalui cetusan minda dan titipan karya dalam manuskrip Melayu, katanya.
Beliau berkata seramai 27 pembentang termasuk lima dari Indonesia akan berkongsi kajian mereka sepanjang tiga hari persidangan yang akan berlangsung di PNM.
“Peserta dikenakan yuran penyertaan RM150 manakala pelajar institusi pengajian tinggi awam dan swasta dikenakan bayaran RM50. Setakat ini 150 orang termasuk lima dari Singapura dan 11 dari Indonesia telah mendaftar bagi menyertai persidangan ini,” katanya.
Nafisah berkata persidangan kali ini turut diserikan dengan Pameran Asal Usul dan Bukti Intelektual yang menampilkan 45 naskhah manuskrip Melayu koleksi PNM serta lima artifak rangka manusia yang ditemui di Tasik Kenyir, Terengganu yang dipinjamkan oleh Muzium Terengganu.
Beliau turut berharap penganjuran persidangan ini bakal membuka lembaran baharu dalam penyelidikan manuskrip Melayu yang selama ini cenderung kepada aspek keagamaan dan hikayat sejarah semata-mata sedangkan banyak lagi aspek lain yang belum dikupas para pengkaji.
- Bernama
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
tidak mungkin,semenanjung ialah tamadun tertue asean  |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
So yang ni bolehlah mereka claim ya....  |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
PancaSIAL indogneSIAL garuduburku...
Indon jongos sampah sial lahanat bangsat keparat ummah tolol goblok gagal total keturunan babu pelacur henjutan Belanda...
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Hore... pentakbiran malàysia sebagai pusat tamadun alam melayu harus terus dialu-alukan oleh kita semua demi kehirmatan dan maruah bangsa melayu yang suci mulia perkasa... |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Pasti 'maju' indognesial lepas nih...
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Nasi beriani tanpa daging. Dengar cerita, daging lembu di sana sangat mahal. 
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Babhi murah di hendhon |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Mati2 iol ingat beriani asal india/pakistan sana |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
claim kepala lutut apa? 200 tahun itu sangat baru ... india arab dan bangsa lain datang ke nusantara lebih lama dari itu.... arab saja mungkin sudah 1300 tahun dahulu... apatah lagi india ... jadi apa sangat 200 tahun itu untuk membuktikan apa2 ?
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Betul juga komen kau ni.
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Indon jongos boleh makan nasi beriani nangka katanya...
Al-Maklum la, indon jongos sampah lahanat kan selalu claim sebagai ummah paling 'berinovasi'...
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
insulin replied at 7-10-2017 11:17 PM
Betul juga komen kau ni.
portugis dtg melaka pon 400 tahun ++. india, arab n neg2 lain dtg melaka sebelum tu lg |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Nasi uduk babhi jangan diklaim iya. Itu nasi tradisi jhowo |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Letak tempe you....
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
tanpa rempah rempah asli khas dari indon nasi briyani tu tak akan wujud ,ereb sendiri pun tak kan mampu menikmati keenakan nasi briyani resipi asli ciptaan indon tersebut,nak harap kecerdikan dari ereb sendiri tak kan jadi |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Tapi India tak batak pasal claim2 bagai nih macam indon2 jongos sampah lahanat... Walaupun budaya India dah banyak di 'claim' oleh indon2 jongos sampah lahanat... |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Nasi tumpeng hindhon macam gunungan sampah di Jakarta Selatan |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| |
|
Post time 7-10-2017 11:04 PM
变色卡
.
