Gula Merah Lebih Sihat Dari Gula Putih? Jangan Percayalah, Tahyul Semua Tu!

Cari-Nurulain

Menggantikan gula pasir dengan gula merah sememangnya memberi cita rasa berbeza pada makanan mahupun minuman.

Pernah tak anda gunakan gula merah atau gula melaka dalam minuman terutama teh atau kopi? Pergh, memang mantap dan padu rasanya!

Foto: Shutterstock

Malah, ramai memilih untuk minum kopi dengan mencampurkan gula merah kerana menganggap ia lebih berkhasiat berbanding gula pasir putih. Ia suatu fakta atau mitos semata-mata?


Ha, baca dan hadam info ini!

Memetik Vemale, pakar nutrisi Jansen Ongko berkata, tak jauh beza pun kedua-dua jenis gula ini. Habis, apa yang berbeza? Adakah pada warna dan rasanya saja?

Foto: NDTV Food

Menurut Jansen, beza kedua jenis gula ini hanya pada kandungan mineral. Macam mana pula dengan kandungan kalorinya?

Setiap 100 gram gula merah dan gula pasir masing-masing mengandungi lebih kurang 300 kalori. Jadi betullah, perbezaan keduanya lebih pada rasanya sahaja.

"Orang pakai gula merah kerana rasanya. Tapi, kalau dibandingkan dengan Diet Indeks Glikemik, sebenarnya daya serap ke tubuh sama saja.

"Jadi, ia sama sahaja. Tiada yang lebih sihat di antara keduanya," katanya.

Tambahnya, rasa khas dari gula merah itu terhasil dari proses pembuatannya di mana kandungan molases yang membuat gula berwarna coklat memiliki rasa berbeza dari gula putih.

Foto: bali.tribunnews.com

Alamak, dah terbau-bau pula aroma teh susu dicampur gula merah. Sedap dihirup waktu petang begini! - CARI

RatuDunia94

Dah nama pon gula ada ke yg sihat kalo diambil berlebihan?

Artemesiaa

Betul tu dah namanya gula kalau diambil berlebihan pasti akan memudaratkan

matchstick

minum kopi mmg sedap pakai gula merah. buh sikit je

Iema5008

Rasa nak ss saja ni bagi kat satu acik ni...
Bila dia tgok kita guna gula putih kat opis dulu,  dia tegur.. eh korang tau tak gula putih tak elok mcm gula merah taw... i kat rumah memang tak layan gula putih nih.. kalau gula merah sangat baik dan sesuai sgt...

Tapi bagi aku, kopi pekat tanpa gula itu yg tbaik hahah...

moonbug

Everything in moderation, itu yg penting

bloodyamuk

orang pilih brown sugar sebab dia tak lalui proses pemutihan /klorok la...bukan pasal kurang efek manis...semua produk baik beras, gula dan garam amek yang non white. garam elok garam himalaya ke...

lumie

Kopi ltk gula merah, rasa dia cm lari cket

aunisofia

gula merah ke gula putih ke...kedua-duanya aku suka hehehe