'Sate Kong' tarikan Ramadan di Sarikei

ultra78

YUSUF menunjukkan sate kong yang dijualnya di Taman Susur Jambu, Sarikei. - Foto Khalid Latif

SARIKEI: Bermula dengan niat mengisi masa terluang dan menambah pendapatan keluarga, Abang Yusuf Abang Wasli, 63, tidak menyangka 'Sate Kong' yang dijual di hadapan rumahnya di Taman Susur Jambu di sini, mendapat sambutan luar biasa.

Berkat usaha pesara kerajaan ini memperkenalkan kelainan pada sate itu, beliau kini boleh berbangga apabila perniagaannya laris dan mendapat permintaan tinggi dalam kalangan penduduk setempat, terutama setiap kali ketibaan Ramadan.

Abang Yusuf berkata, beliau mula berniaga sejak setahun lalu, namun idea menghasilkan sate berkenaan timbul selepas membeli kopi diletakkan dalam tin kecil atau dikenali sebagai 'kong' dalam kalangan penduduk setempat ketika bercuti bersama keluarga di Kuching.

"Sekembalinya ke Sarikei, saya mencuba kelainan dengan meletakkan sate dibakar dalam 'kong' bersama kuah yang diadun dengan resipi istimewa. Harganya pula bergantung pada jumlah dan saiz sate di dalamnya.

"Mungkin sudah rezeki, saya tidak menyangka sama sekali pelanggan memberikan sambutan begitu positif dan sejak itu, sate ini dikenali sebagai sate kong," katanya kepada NSTP di sini, semalam.

Yusuf berkata, sate dihasilkannya memiliki keistimewaan tersendiri, malah beliau menggunakan ramuan turun-temurun diwarisi keluarganya.

"Rasa sate juga lebih sedap berbanding biasa kerana kuahnya yang lebih pekat. Rata-rata pelanggan memberikan pujian dan itulah yang membakar semangat saya untuk mengembangkan perniagaan ini.

"Ada juga yang menyatakan sate ini wajib dicuba bila datang ke Sarikei sebab tidak ada di tempat lain," katanya.

Mengenai tin kecil digunakan untuk sate itu, Yusuf berkata, beliau tidak berdepan masalah mendapatkan bekalan kerana ada pembekal.

"Selain sate ayam dan daging lembu, saya jual menjual sate kambing, badal, buntut, kulit bersama nasi himpit. Setiap hari saya mampu melariskan sebanyak 1,000 hingga 1,500 cucuk sate.

"Ia juga mendapat permintaan tinggi pada bulan ini (Ramadan), terutama daripada pelanggan luar Sarikei.

"Bagaimanapun, saya tidak mampu memenuhi permintaan pelanggan menjelang Aidilfitri kerana jumlahnya terlalu banyak, namun akan menyediakannya seminggu selepas Aidilfitri," katanya.

shernazz

Iols ingat taib mahmud td...
Haha

chazey

shernazz replied at 20-5-2018 07:16 PM
Iols ingat taib mahmud td...
Haha

Aiyoyo bila kaka cakap gitu baru saya perasan abang ni persis Taib Mahmud.

onexox97

napa org ingat taib mahmud saya ingat hj hadi

ultra78

Korang rindu betul dengan taib mahmud. Tak sabar nak raid rumah dia ke?

syidasaleh

shernazz replied at 20-5-2018 07:16 PM
Iols ingat taib mahmud td...
Haha

Benda sama terlintas difikiran i jugak.iras2 kan

akusukaq

chazey replied at 20-5-2018 07:37 PM
Aiyoyo bila kaka cakap gitu baru saya perasan abang ni persis Taib Mahmud.

ponah jmpe kat heathrow. arwah bini dulu jauh tinggi dr dia. orang kate dapat bini lagi tinggi memang bertuah

Thanatus

Aku pulak nampak macam ada iras2 anwar ibrahim

shernazz

chazey replied at 20-5-2018 07:37 PM
Aiyoyo bila kaka cakap gitu baru saya perasan abang ni persis Taib Mahmud.

Khen..hahha
Ada pertalian saudara kah pakcik ni sama.itu taib mahmud

shernazz

syidasaleh replied at 20-5-2018 07:48 PM
Benda sama terlintas difikiran i jugak.iras2 kan

Tu la...skali.pandang kan

sharlenetexas

ingatkan haji hadi jual sate

mzzenma

Sebut kong mzz imagine sate tu besar mcm king kong. Mcm mana dia bakar dalam tin tu?

imransulaiman

Mesti mahal sate ni.. Huhuuuu

iloveselangor

Muka spesis @dodolgemok

meisapoya

Jauh nye nk pergi merasa. Kena naik kapal terbang...

iloveselangor

meisapoya replied at 21-5-2018 06:09 AM
Jauh nye nk pergi merasa. Kena naik kapal terbang...

Ala Sate Selangor lagi sedap dr Sate Taib Mahmud pegang anjing ni haaaa

meisapoya

iloveselangor replied at 21-5-2018 06:26 AM
Ala Sate Selangor lagi sedap dr Sate Taib Mahmud pegang anjing ni haaaa

Blh suggest kt mana sedap? Sate kajang samuri bagai tu dh x sedap mcm dulu dh...

sapeka

meisapoya replied at 21-5-2018 06:34 AM
Blh suggest kt mana sedap? Sate kajang samuri bagai tu dh x sedap mcm dulu dh...

dah lama dah kan tak sedap
harga pon mahal

gaara_X

ingatkan sate kong kang tadi...ahaks!!

meisapoya

sapeka replied at 21-5-2018 08:38 AM
dah lama dah kan tak sedap
harga pon mahal

Lama dah... sblm haji samuri meninggal lg dh x sedap... i telan je klu org bagi makan free. Nk beli sdri mmg x lah...