Makanan tradisi Korea, Kimchi. Rahsia kenapa susah jumpa org Korea gemuk, boroi,

R2D2

Kimchi boleh kuruskan badan!

2-3 minutes



Perasan tak, jarang kita nampak orang Korea gemuk. Ada pun tak ramai lah, tapi secara amnya susah nak nampak orang Korea mengalami obesiti.

Kenapa? Nak kata di Korea tak ada restoran makanan segera, mustahil. Jadi apa rahsia fizikal molek negara K-Pop ini.

Di sebalik keunggulan industri kosmetiknya, kecantikan dan kesihatan orang Korea berpunca daripada apa menjadi makanan tradisi mereka sejak kecil - kimchi.

Kimchi adalah sejenis hidangan Korea yang dibuat dengan cara penapaian (fermentation) daripada adunan sayur-sayuran, lazimnya kobis napa dan lobak dengan serbuk cili 'gochugaru'.

Ada ratusan variasi kimchi yang dibuat dengan pelbagai sayuran lain seperti , daun bawang, bawang putih, halia, makanan laut masin (jeotgal) dan sebagainya.

Selepas digaul bersama, adunan sayuran itu diletakkan di dalam tembikar tanah liat yang kemudian disimpan di dalam tanah dan dibiarkan selama beberapa hari untuk ditapaikan.

Proses penapaian itu menghasilkan pelbagai jenis mikroorganisma yang baik untuk kesihatan badan. Antaranya probiotik yang berkhasiat untuk sistem penghadaman, antioksida yang memperlahankan proses penuaan, selenium yang baik untuk rambut dan kulit.

Satu hidangan 150gram kimchi mengandungi kira-kira 40 kalori, dan kandungan capsaicin dalam cili Kimchi mampu menjana metabolisme badan, sekaligus membantu dalam penurunan berat badan.

Menurut kajian Institut Kajian Sains Nutrisi dan Makanan, Universiti Yonsei di Seoul, diet tradisi Korea yang amnya kurang lemak dan banyak berasaskan sayuran memainkan peranan penting dalam meletakkan negara itu sebagai antara yang paling kurang populasi obes.

Makan banyak sayur, khasiat bakteria baik daripada makanan ditapai, ditambah pula dengan sentuhan kepakaran kosmetiknya. Mana tak 'flawless' 'oppa'.

matryoshka

Sedapnye mkn kimchi dgn bubur nasi + tabur ikan tenggiri jeruk masin

bulan_gerhana

kimchi.. oh no.. x bole masuk.. try ari tuh... serius ... x tau lak esok2 try lagi bole plak masuk kan... hahha

eh mana TT tau orang korea xde yg gemuk.. cuma kita je yg dok tgk cite korea hero heron slim 2 je... .. nun kat north korea tu .. yg tgh koma tu.. kan obes juge kan.. lagi lah dikenali seluruh donia.. heheh adoii alamak.. body shame pulak nanti.. larikkk

c===8

masa kecik selalu ikut nenek gi pasar, tanya la dia sayur apa yg dlm tempayan tu?
arwah nenek kata tu sayur jeruk rendam dlm air kencing cina

gua terbayang kimci pun rendam dlm air kencing korea

cikpah27

takleh masuk tekak.. Pernah try beberapa kali yg seoul garden punya.. Bau macam hancing kucing

Minah Komando

ntah la...tapi MK rasa penyanyi gangnam style tu debab je..

palmolive

yg gemuk behind the camera kot..hik hik hik

LostStar

Proses penapaian itu menghasilkan pelbagai jenis mikroorganisma yang baik untuk kesihatan badan. Antaranya probiotik yang berkhasiat untuk sistem penghadaman, antioksida yang memperlahankan proses penuaan, selenium yang baik untuk rambut dan kulit.---- Teros teringat tapai ubi... sedapnyaaaa

sharlenetexas

Yapi kalau terlebih2 masalah usus pulak.

TomyamPuteh

Ada tgk satu docu. Pakar kesihatan Korea pon mngaku Kimchi penyebab utama kanser usus kt korea

acikhan

palmolive replied at 24-9-2020 04:48 PM
yg gemuk behind the camera kot..hik hik hik

Btl tu Kaka yg gemok mmg belakang tabir je salah satu cth running man tu biler camera zoom staff dorg.ramai jugak yg gems2 nie

MontanaHannah

matryoshka replied at 24-9-2020 04:38 PM
Sedapnye mkn kimchi dgn bubur nasi + tabur ikan tenggiri jeruk masin

mcm mana tu tenggiri jeruk masin???

ada gambar ?

MontanaHannah

xdenya aku akan melantak makanan luar hanya kerana populariti.

Cekgushilla

Laki aku dan anak2 peminat makanan korea
Tambah2 jigae..yg tofu punya la plg fav..weekend je msti gi korean resto. Aku la yg mula2 ajak tak tahan daulat tgk drama kan teringin nk rasa. Sekali rasa terus laki aku jatuh cinta. Lagi sedap dr masak lemak cili api asam pedas semua dia kata. So aku rasa harapan aku utk p korea nnti cerah hahaha sbb bab mkn kira pass dah

honeybee1802

cikpah27 replied at 24-9-2020 04:44 PM
takleh masuk tekak.. Pernah try beberapa kali yg seoul garden punya.. Bau macam hancing kucing

Sebab bau peraman tu...sbb tu bau gitu..iols tak berapa boleh sgt dgn cili korea ni..terkejut perut aku...hahaha...

nirose

honeybee1802 replied at 24-9-2020 05:57 PM
Sebab bau peraman tu...sbb tu bau gitu..iols tak berapa boleh sgt dgn cili korea ni..terkejut peru ...

Samalah.. cili korea ni rasa mcm sambal atau lada tak masak. Rasa mentah. Tp kalau lauk mcm beef bulgogi tu boleh tahan sedap jugak.

fishcracker

Kimci memang sedap,tapi bole tahan masin jugak kadang tu,tak semua tempat bole serve kimci yang sedap

Scheherazade

Aku penah cuba 3 jenis je - baechu, kkakdugi & chonggak. Baechu mmg aku xleh. Lg 2 tu leh la lg tp sikit2 je la. Aku plg suka danmuji.

kimsa-ra

Xde penuan? Depa kn kuat bedah plastic mmg x tua. Keluar tv kenala jaga body.

rukia2

Iyeke korea xbyk gemuk?? Selebriti dyorg mmg r kurus elok sedap mata memandang...yg marhaen pun cenggitu gak ke?