Ambil Vitamin K Secukupnya

Aking

Vitamin K diperlukan untuk diet seimbang.

Harian Metro

Nor 'Asyikin Mat Hayin
asyikin.mat@hmetro.com.my

VITAMIN K nutrien penting yang memainkan peranan untuk pembekuan darah, kesihatan tulang dan jantung.

Kajian terkini menunjukkan vitamin K berpotensi membantu merawat penyakit osteoporosis dan Alzheimer.

Walaupun kekurangan vitamin K jarang berlaku, pengambilannya yang kurang daripada jumlah diperlukan boleh menjejaskan kesihatan pada masa akan datang.

Antaranya boleh menyebabkan pendarahan, melemahkan tulang dan berpotensi meningkatkan risiko menghidap penyakit jantung.

Oleh itu, anda perlu pastikan tubuh mendapat semua keperluan vitamin K iaitu 120 mikrogram (mcg) sehari.

Makanan yang kaya dengan vitamin K termasuk sayuran hijau berdaun (dimasak atau mentah) seperti brokoli, kubis brussels, timun, asparagus, buah kiwi, kacang hijau dan salad.

i.Sayur kale
Kale mengandungi serat, antioksidan, kalsium, vitamin C, zat besi dan pelbagai nutrien lain yang dapat membantu mencegah pelbagai masalah kesihatan.

Antioksidan ini membantu tubuh menyingkirkan toksin yang terhasil daripada proses semula jadi dan persekitaran.

Toskin ini dikenali sebagai radikal bebas iaitu molekul yang tidak stabil.

Jika bahan itu banyak dalam tubuh, ia boleh merosakkan sel dan mencetuskan masalah kesihatan seperti keradangan dan penyakit.

100 gram kale mengandungi 419 mikrogram vitamin K.

ii. Brokoli
Sayur ini boleh dianggap makanan unggul kerana kandungan gizi di dalamnya yang memberi manfaat terhadap tubuh.

Brokoli boleh dimasak dengan cara dikukus atau goreng, tetapi pilihan terbaik adalah dikukus bagi mengekalkan kandungan nutrisinya.

Antara khasiat brokoli ialah rendah kalori, bebas lemak tepu dan tinggi kalium.

Selain itu, kandungan fitokimia yang bersifat antibarah boleh mengurangkan risiko barah payudara, usus dan paru-paru.

100 gram brokoli mengandungi 141 mikrogram vitamin K.

iii. Kubis brussels
Walaupun saiznya kecil tetapi khasiatnya sangat banyak dan baik untuk tubuh.

Kubis brussels rendah kalori tetapi tinggi serat, vitamin dan mineral.

Selain tinggi vitamin K, sayur ini juga kaya antioksidan yang membantu penyerapan zat besi yang terbabit dalam membaiki tisu dan fungsi ketahanan badan.

Di samping itu, ia turut mengandungi sejumlah kecil vitamin B6, kalium, zat besi, tiamin, mangnesium dan fosforus.

Seratus gram kubis brussels mengandungi 140 mikrogram vitamin K.

iv. Kubis
Kubis adalah sayuran daripada keluarga 'Brassica'. Ia boleh didapati dalam beberapa bentuk dan warna seperti putih, hijau serta ungu.

Sayuran ini mempunyai ciri-ciri antibarah kerana kandungan tinggi glukosinolat yang mencegah penyakit berkenaan.

Menariknya, makan kubis dapat merendahkan tekanan darah oleh kalium yang terdapat dalam sayuran itu.

Seratus gram kubis mengandungi 109 mikorgram vitamin K.

v. Timun
Selain kaya vitamin K, timun juga mempunyai nutrisi lain seperti protein, lemak, karbohidrat, serat, kalsium, kalium, zat besi dan vitamin C.

Antara khasiatnya ialah menghidratkan tubuh, menurunkan berat badan, mengawal paras gula dalam darah, melancarkan penghadaman, mencegah gout dan mencantikkan kulit.

Seratus gram timun mengandungi 77 mikrogram vitamin K.

seribulan

Tu yg bagus mkn nasi lemak @ laksa...ada mentimun...

https://www.webmd.com/vitamins-a ... t-guide-vitamin-k#1

Menu

• Vitamins and Supplements
• Reference
• 
  
  

Vitamin K
Articles On Vitamin K

• All About Vitamin K
• Tips for Taking Blood Thinners
• 
  

Vitamin K plays a key role in helping the blood clot, preventing excessive bleeding. Unlike many other vitamins, vitamin K is not typically used as a dietary supplement.
Vitamin K is actually a group of compounds. The most important of these compounds appears to be vitamin K1 and vitamin K2. Vitamin K1 is obtained from leafy greens and some other vegetables. Vitamin K2 is a group of compounds largely obtained from meats, cheeses, and eggs, and synthesized by bacteria.
Vitamin K1 is the main form of vitamin K supplement available in the U.S.
Recently, some people have looked to vitamin K2 to treat osteoporosis and steroid-induced bone loss, but the research is conflicting. At this point there is not enough data to recommend using vitamin K2 for osteoporosis.

Why do people take vitamin K?
Low levels of vitamin K can raise the risk of uncontrolled bleeding. While vitamin K deficiencies are rare in adults, they are very common in newborn infants. A single injection of vitamin K for newborns is standard. Vitamin K is also used to counteract an overdose of the blood thinner Coumadin.
While vitamin K deficiencies are uncommon, you may be at higher risk if you:

• Have a disease that affects absorption in the digestive tract, such as Crohn's disease or active celiac disease
• Take drugs that interfere with vitamin K absorption
• Are severely malnourished
• Drink alcohol heavily
• 
  

In these cases, a health care provider might suggest vitamin K supplements.
Uses of vitamin K for cancer, for the symptoms of morning sickness, for the removal of spider veins, and for other conditions are unproven.

How much vitamin K should you take?
The recommended adequate intake of vitamin K you take in, both from food and other sources is below. Most people get enough vitamin K from their diets.

Group	Adequate Intake
Children 0-6 months	2 micrograms/day
Children 7-12 months	2.5 micrograms/day
Children 1-3	30 micrograms/day
Children 4-8	55 micrograms/day
Children 9-13	60 micrograms/day
Girls 14-18	75 micrograms/day
Women 19 and up	90 micrograms/day
Women, pregnant or breastfeeding (19-50)	90 micrograms/day
Women, pregnant or breastfeeding (under 19)	75 micrograms/day
Boys 14-18	75 micrograms/day
Men 19 and up	120 micrograms/day

There have been no adverse effects of vitamin K seen with the levels found in food or supplements. However, this does not rule out danger with high dose. Researchers have not set a maximum safe dose.

Lengkong

Dah baca ni baru tau timun boleh kawal gula dalam darah. Dah berumur ni risau sangat kena diabetes