Banyak kedai tomyam gulung tikar. Tukang masak tulen dari Thailand balik negara

Gianna111

Friska replied at 9-3-2021 10:18 AM
Yang enaknya makan tomyam di Thailand aja. Sebelum Corona, sering ke Hat Yai buat makan-makan. Jadi  ...

rindu nya nak lepak di sana sis..udah 2 tahun tidak ke sana..harap2 paspur saya enggak bersawang..
ah sudah...

green~tea

dah bertahun tak makan kedai siam... last sekali order tomyam udang galah kat bangkok tu je lah.. lepas tu mmg masak sendiri je tomyam..  masakan siam ni simple je.. better buat sendiri.. yang penting ade daun ketumbar, serai, tomato, palm sugar, air asam limau, .. nak tomyam kena ada lengkuas.. i cuma beli chili paste dia tu je utk merahkan warna tomyam, bahan tumis sendiri je.. nak lagi terangkat, campur susu pekat manis sesudu besar... last taruk air asam limau dlm botol tu


eh sorry TT off topic.. dah jadi bod masakan plak

izwan_izi

c===8 replied at 9-3-2021 10:06 AM
sebelum ni kat tempat gua ada kedai liza tomyam, mmg sedap masakan dia
bila kpk1 tukang masak balik ...

Sejak bila masakan indon tu sedap...bukan nk mengata..tapi tak sesuai dgn selera..

Bile time outstation di Batam dan Balik Papan time border masih bebas..Lagi rela makan kt shopping complex..

semacam ada rempah yg tak boleh masuk je bila makan kt warung biasa..

chandrahusin

cmf_premierleag replied at 9-3-2021 10:58 AM
tomyam puteh paling sedap kalo letak lengkuas..perghhh terangkat rasa dia

lengkuas+serai+daun limat purut
cili api+susu cair sikit+garam secubit
+bahan2 sayur/daging
mmg terangkattt
dh jadi fav aku anak beranak

rajamoney

dah gi balik negeri ko

menyemak je kt selangor ni

satu deret medan selera tu je tom yam bangsa ko

anak negeri bangsa aku kena meniaga tepi jln sbb tkde tapak

bila masak tawar org suh tambah garam buat muka cm nk bunuh org

Suchi

lattehazelnut replied at 9-3-2021 10:02 AM
Pes tomyam bole beli online.. resipi carik google..
Bukan susah sgt pun..

Kat tiktok ada tukang masak tomyam share resepi.
Sambil2 dia tgh masak utk order tu, nampak dia buh 3 senduk air dlm kuali tu pastu ada la dia buh air asam limau dlm 2 sudu besar, sos ikan/sotong, pastu pes tom yam, daun limau purut, bawang,susu cair sikit, cili padi ketuk, serai, lengkuas tak pasan buh ke dak biasa yg tu ada je buh berketul2 kalau beli kt kedai.
Satu lagi nk sedap buh akar ketumbar.

notM

Tomyam Thailand guna akar ketumbar dan rebusan daging sebab tu sedap

Tapi dari segi kesihatan x bagus sebab seafood campur rebusan daging.

Dalam kedai Thai biasa dah ada sup daging...so diorg pakai sup daging tu campur ketumbar, serai dgn limau purut...masuk paste tomyam.


Korang ingat diorg ada Masa nak buat 2-3 jenis Sup

Redmyvi

dulu area rumah aku ada kedai tomyam sedap.. dhla sedap.. murah lak tu.. tapi syg depa dkt setahun takleh masuk .. kedai pun dh kena roboh..

walau pn aku perempuan tapi awek kt kedai tu mmg lawa putih gebu.. ckp pun lemah lembut.. sejuk ja hati nak makan tomyam

jfq

hotmak replied at 9-3-2021 11:10 AM
mmg ye, ada satu kedai dekat tasik permaisuri tu, dari awal pkp sampai skrg tak bukak, puasa dulu pe ...

Pormtip kan.
Situ mmg sedap. Aku benchmark tomyam kedai sini kalau mkn tomyam kat kedai lain
Kedai dah bungkus ganti dgn B Cafe International

TomyamPuteh

Aku OK je. Nk tomyam anytime

sehirkedi

Bukan pasal balik thai sahaja. Sebab kena rush dengan imigresen dan majlis perbandaran juga. Visa mereka bukan untuk bekerja sebagai tukang masak atas nama restoran. Tu juga antara puncanya. Kat area rumah iols banyak kedai thai kena 'seal' dengan dbkl.

zafreen

Rindu nk makan kt Sala Thai... Trus tutup sejak thn lepas

Dwdrum

Beza thai food di thailand dan malaysia.. Di thailand depa guna basil.. Di malaysia certIan restaurant saja guna thai basil dalam masakan specually stir fried...

miss_white

elok la blk tak dtg terus pun xapa
tak mati pun tak mkn tomyam
aku tak suka tomyam

dh lama niaga  kuah je byk isi kurang

n3ar

tukang masak malaysia berniaga rata2 kedekut... tomyam rasa tawar, sampah (daun limau purut,halia,serai) berlambak2...lauk ayam dihiris sekecil mungkin, tu pun sikit jer...


teringat zaman study dulu, ada 1 kedai kat sentul..kat area perkampungan depan sikit dari LRT sentul timur..

ada 1 kedai siam, fuh sedap weh...pelayan perempuan dia pun lawa, kulit cerah, gigi putih, bila senyum siap lesung pipit, memang manis habis... kami panggil kedai awek...hampir tiap malam g sana... nasi goreng selambak penuh lauk dan sayur...air pun sedap...abe make gapo be...

situ dulu memang port kedai tomyam siam..tapi seminggu sebelum/selepas raya jer, habis tutup semua kedai2 situ, orang2 siam balik thailand...


sekarang dah takde kedai tu...awek tu pun dah kawen balik siam kot...kedai konon2 thai kt rumah aku sekarang, haram tak sedap... tomyam cair,tawar.... mee goreng kicap je lebih,hitam masin...

order mee kungfu, dia g kasi mee masak berkuah macam ladna..aku tanya mana telur,patut  masak bungkus dgn telur..dia cakap tu mee hongkong... kohok mungg

BicaraHatiku

n3ar replied at 9-3-2021 09:39 PM
tukang masak malaysia berniaga rata2 kedekut... tomyam rasa tawar, sampah (daun limau purut,halia,se ...

Betul tu ..Tom Yam kt KL tomyam penuh bawang n serai. Nyampah sakit hati baik buat sendiri. Kemut ayam  potong dadu 5 ketul.

ina_na

Sejak pkp bersambung2.. Aku bl la pes tomyam.. Mula2 bl yg kat aeon.. Yg ape tah jenama tu.. Lps tu sembang gan member dia ckp bl yg viral tu.. Senang je lebur je.. Sedap mcm kat kedai.. Lg best isi kita blh letak banyak.. Puas mkn.. Lps ni nk try pulak resepi paprik dia.. Maklum la x pandai memasak.. Pandai mkn je.. Hehehe

aku_best

Terlalu bergantung dgn org luar sgt....

sekngucing

Payah betul cari makanan siam.lepas.pkp.semua tutup..tekak aku bukan tekak org pantai barat yg bleh telan mamak hari hari

sekngucing

rajamoney replied at 9-3-2021 11:50 AM
dah gi balik negeri ko

menyemak je kt selangor ni

Masalahnya..takda org selangor buka kedai.masakan panas malam2
Knapa kedai melayu tak buat masakan panas? Yg ada cuma mamak mamak mamak