KOLEKSI RESIPI SABAHAN

mac06

Originally posted by lieber at 26-10-2006 07:31 PM



mac,santiknya bun ko..:solute: kat mac..nanti bolehlah cuba buat:bgrin:

trylah lieber.... best juga bah sekali sekala buat bread sendiri... dapat juga title " great baker" daripada my doter, walau inda seberapa..

lieber

Originally posted by mac06 at 27-10-2006 11:13 AM

trylah lieber.... best juga bah sekali sekala buat bread sendiri... dapat juga title " great baker" daripada my doter, walau inda seberapa..

mimang saya mo cuba buat ni,mac..semlm suda sarita sama hb..hb pun suruh saya cuba..saya mo tanya ni sama mac..pasal susu tepung..klu pakai susu tepung utk budak tu bulih,kah?:bgrin:..sini,susah sikit mo jumpa susu tepung mcm situ..

sori mod klu keluar topik:tq:

mac06

mungkin boleh, cuba sajalah.. tapi mungkin boleh guna susu tepung untuk childrenlah bukan babies...

lieber

Originally posted by mac06 at 27-10-2006 04:59 PM
mungkin boleh, cuba sajalah.. tapi mungkin boleh guna susu tepung untuk childrenlah bukan babies...

bah terima kasih,mac:tq:..itulah saya belum beli susu krn mo tanya sama mac dulu:bgrin:..nanti lepas lunch,saya mo cuba buat tu puppenkuchen..kuih paling senang:lol..budak2 pun bulih buat:bgrin:..

mac06

Originally posted by lieber at 27-10-2006 05:25 PM



bah terima kasih,mac:tq:..itulah saya belum beli susu krn mo tanya sama mac dulu:bgrin:..nanti lepas lunch,saya mo cuba buat tu puppenkuchen..kuih paling senang:lol..budak2 pun bulih buat:bgr ...

lepas tu post resipi dengan gambar nya sekali ya lieber.... mau juga try resipi yg budak budak pun buli buat ni

lieber

Originally posted by mac06 at 28-10-2006 12:38 AM

lepas tu post resipi dengan gambar nya sekali ya lieber.... mau juga try resipi yg budak budak pun buli buat ni

mac,klu di tpt kita,saya nda tau apa namanya..kejap,ya,saya kasi tgk gambarnya:bgrin:..ni resepi saya ikut dlm majalah disini..saya buat perasa orange..letak sikit orange juice..dan ada tambah sikit lagi tu orangenfrucht dr Dr Oether...




jgn kamurang ketawa tgk,ya:malu::lol..

mac06

cup cakes kah lieber? wah... lawa sdah tu lieber... kalau lieber kasi tambah lagi batter dia sebelum bake tu lagi cantk. Taruh lebih kurang 3/4 penuh dalam tu acuan, nanti akan lebih cantik tu... apa resipinya lieber?

mac06

Resipi Roti Cepat Siap

1/2 cawan susu
1/2 cawan air
1/8 cawan margarin/mentega
2 - 2.5 cawan tepung  purpose flour
1.5 sudu besar gula
0.5 sudu tea garam
1 peket active dry yeast

Campurkan susu, air dan mentega dalam pan kecil dan panaskan menggunakan api yg rendah sehingga suam. Dalam mixer, letakkan semua separuh daripada tepung dan bahan kering yang lain dan gaulkan pada kelajuan rendah hingga sebati. Campurkan cecair suam secara perlahan-lahan Gradually add the warm milk mixture.Gaulkan sehingga sebati. Kemudian tambahkan tepung yg tinggal sedikit demi sedikit sehingga doh menjadi yang tidak melekat pada dinding mangkuk adunan. Kemudian uli menggunakan tangan beberapa kali.
Letakkan doh di dalam mangkuk adunan yg sudah digris dan biarkan naik selama 20-25minit di tempat suam. Kemudian bahagikan kepada rolls atau loaf, ikut suka sendiri. Jika mau buat bread, letakkan di dalam loyang pembakar roti, kalau mau buat rolls, bentukkan seperti rolls. Kemudian biarkan selama doh naik lagi selama 20 - 30 minit lagi di tempat suam. Bakar pada suhu 220C selama 10-30 minit ( kalau rolls lebih pendek masa baking, kalau bread lagi panjang) atau sehingga berwarna keemasan. sapukan dengan mentega semasa masih panas untuk mendapatkan kulit luaran yg lembut dan sedap.

Bentuk dia tidak selawa yg resipi bread yg dulu tapi rasanya lebih kurang sama juga. Yang bagusnya resipi yg ini tidak perlu masa yg panjang untuk tunggu tu doh naik. Jadi resipi ni lagi cepatlah dapat makan tu bread

[ Last edited by  mac06 at 28-10-2006 09:42 AM ]

mac06

Tat nenas (gebu) - make about 70-100 biji (bergantung kepada acuan)

250g mentega
50 gm gula aising
2 biji telur (1 ambil kuning telur saja)
35gm susu tepung
375 gm tepung gandum (ni anggaran, biasanya ikut lembut)
1/2 sdt esen vanila
1/2 sdt pewarna kuning

cara:
1.satukan mentega n gula aising. kacau sekejap
2.pastu masukkan telur..mix well lagi.masuk esen dan pewarna.
3.kemudian masukkan susu tepung dan tepung gandum.
4.uli perlahan2. kalau rasa adunan melekit di jari ..tambah tepung sikit2...
5.letak inti dan gulung. sapukan kuning telur di atas biskut
6.bakar pada 180C selamanya 15min.

peringatan! semasa nk taruk tepung memula tadi..
jgn tuang suma sekali..taruh sikit2..nanti adunan terlampau keras.
kalau mo pakai acuan kena lembut sikitlah, saya buat guna tangan.

[ Last edited by  mac06 at 28-10-2006 09:41 AM ]

casejulia

mac rajinnya ko baking

lieber

Originally posted by mac06 at 28-10-2006 09:15 AM
cup cakes kah lieber? wah... lawa sdah tu lieber... kalau lieber kasi tambah lagi batter dia sebelum bake tu lagi cantk. Taruh lebih kurang 3/4 penuh dalam tu acuan, nanti akan lebih cantik tu... a ...

mac,itu pertamakali saya buat..yg ke 2x,kelmarin..itu yg cantik sikit..saya buat kuih cuma dr separuh dr resepi:bgrin:..ni kes takut nda jadi..hehehe..

puppenkuchen:
(saya buat cuma separuh je dr resepi ni)

200 butter atau margerin
200 gula(ni aku kasi kurang krn saya tak tahan manis)
2 telur
125 speisest?ke(ni mcm tepung jagung saya tgk....biasa saya guna sikit bila masak utk kasi kental tu kuah)
125 tepung gandum
1 sudu baking powder
2 sudu orange juice
1 sudu orangenfrucht(ni aku pandai2 tambah..hahaha)

cara:

1.pukul butter dan gula
2.kemudian masukkan telur dan pukul lagi ngan adunan di atas
3.masukkan speisest?ke,tepung,baking powder,orange juice dan orangenfrucht..gaul hingga sebati..
4.pastu,masukkan dlm mangkuknya(papier-backf?mchen)
5.bakar dlm 175 grad..20 minit..

maaf klu mac keliru apa yg saya tulis diatas..saya tak pandai susun ayat..

:lol

nota:sebiji kuih ni mengandungi 230 kalori...

lieber

Originally posted by mac06 at 28-10-2006 09:40 AM


Tat nenas (gebu) - make about 70-100 biji (bergantung kepada acuan)

250g mentega
50 gm gula aising
2 biji telur (1 ambil kuning tel ...

santik tat nenas ko,mac..tat nenas ni paling saya suka..kemudian batang buruk dan makmur..nanti mo cuba tat nenas mu,mac:bgrin:..salah satu nanti saya buat utk christmas..

[ Last edited by  casejulia at 29-10-2006 12:35 PM ]

mac06

Originally posted by casejulia at 28-10-2006 01:02 PM
mac rajinnya ko baking

mo belajar bah CJ, sebab tu lah....

mac06

Originally posted by lieber at 28-10-2006 03:37 PM



santik tat nenas ko,mac..tat nenas ni paling saya suka..kemudian batang buruk dan makmur..nanti mo cuba tat nenas mu,mac:bgrin:..salah satu nanti saya buat utk christmas..

hari tu saya ada buat kuih makmur juga.... tapi inda sempat ambik gambar pula.... batang buruk... sia teda resipi.. sapa sapa yg ada resipi ble lah post di sini

mac06

Originally posted by lieber at 28-10-2006 03:32 PM



mac,itu pertamakali saya buat..yg ke 2x,kelmarin..itu yg cantik sikit..saya buat kuih cuma dr separuh dr resepi:bgrin:..ni kes takut nda jadi..hehehe..

puppenkuchen:
(saya buat cuma separ ...

ok juga ble faham... TQ lieber...  :bgrin:

mac06

ni ada resipi moist chocolate cake- simple and easy punya resipi. sesuai untuk makan seisi keluarga.... Kalau mau cepat, ble juga masak guna microwave. Guna oven dan microwave dua dua suda sia try, dua2 pun menjadi.

Simple Moist Cake

Bahan A
170g tepung gandum
2 sudu teh bicarbonate soda
57g serbuk koko
secubit garam
170g gula castor

Bahan B
230ml minyak jagung
230ml air
2 sudu Nescafe (kalau suka)
2 camca esen vanila + 2 biji telur
230ml susu pekat

Cara :

1. Masukkan bahan B ke dalam bahan A.  Kacau.
2. Bakar pada suhu 180C selama 50min, atau masak menggunakan microwave selama 6 minit.  
3. Boleh juga dimasukkan ke dalam acuan/paper cup untuk buat chocolate cup cakes

Bahan2 topping:
1 tin susu pekat
1 sudu teh esen vanila
1/2 cawan minyak jagung
1/3 cawan serbuk koko
sedikit garam

cara membuat topping:
1.  Campurkan susu, koko dan minyak.
2.  Masak di atas api yang sederhana sehingga pekat.
3.  Masukkan garam dan vanila.
4.  Tuangkan ke atas kek rata2

sebelum letak topping


selepas letak topping (sori gambar kurang terang, kebetulan camera low bateri pula). nampak messy sebab saya tuang ja topping. Tapi sedap tau... tapi agak manis lah


ni gambar selepas dipotong... kalau tidak suka manis sangat, topping tidak perlu taruh di atas kek, potong-potong ja lepas tu taruh sedikit tu toping as sauce dia pun ok. Topping dia tidak akan keras walaupun masuk dalam fridge.


Letak dalam acuan cup cakes ( saya selalu letak dalam acuan cupcakes sebab my doter suka kek kecil2, sebab dia bilang, small cake for her because she is small.)


[ Last edited by  mac06 at 29-10-2006 09:28 AM ]

lieber

aduhhhh...mac,kek ko buat saya berliur:mll:.. masuk dlm senarai utk dicuba:bgrin:..mo kena buat satu2:clap:..jo ohhh jo..jgn lupa cuba resepi c mac:love:

mac06

Originally posted by lieber at 29-10-2006 01:41 AM
aduhhhh...mac,kek ko buat saya berliur:mll:.. masuk dlm senarai utk dicuba:bgrin:..mo kena buat satu2:clap:..jo ohhh jo..jgn lupa cuba resepi c mac:love:

cuba-cuba jangan inda cuba.... sebab yg ni simple ja dia punya cara cara... sapa sapa pun buli buat. Hari tu sia pernah buat tanpa guna mixer, guna tangan ja dan masak guna microwave, still very nice juga. Kalau tambah nescafe dia akan rasa pahit sikit... saya selalu tidak letak sebab my doter doesnt like.

TomBeevore

rajin nya kau membikin kek & kuih ni mac...kalau sia skrang ndak larat.. sakit pinggang sia..tadi pun terpaksa buat pasal kawan pujuk stengah mati..sia ada gambar tapi USB port tertinggal di upis.. silaka..

TomBeevore

Originally posted by mac06 at 29-10-2006 01:25 AM
ni ada resipi moist chocolate cake- simple and easy punya resipi. sesuai untuk makan seisi keluarga.... Kalau mau cepat, ble juga masak guna microwave. Guna oven dan microwave dua dua suda sia try, ...

uinah mac.. sumandak sia minta bikin cup cake macam kau buat sudah..