|
nk tnya sifu2 sumer..
plan nk buat cupcakes utk tetamu kenduri kawen dlm 200 biji
mane yg lebih elok..carot cake bakar ke kukus??
klu buat dr hari jumaat boleh tahan smpai arie selasa ke?? |
|
|
|
|
|
|
|
Reply #701 babasai's post
kalau nk thn lama, buat bakar lah.. insyaAllah tahan
wani mmg prefer baked ones dari kukus. just my 2 cents |
|
|
|
|
|
|
|
Balas #702 syazwaniadnan\ catat
thanks wani.. |
|
|
|
|
|
|
|
Nk tanya sifu2 kat sini, carrot kek nie bleh bakar & kukus ke? |
|
|
|
|
|
|
|
Reply #704 aryn_mz's post
Saya bukan sifu tapi dah khatam thread Carrot Cake. So I can answer onbehalf.
Bakar boleh kukus pun boleh. Nak yg kukus boleh guna resipi Kak Liza (pg6). Bakar punya few good recommendations are for Suria (pg7) and Sarah (pg4)Carrot cake. Ada few more lagi yg interesting. |
|
|
|
|
|
|
|
alahai tak de yang nak tlg jwp ker? sy teringin nak watkan mak kek ni.. :kant:
buat asyik berat aje tak sedap plak nak bagi mak mkn.. kadang-kadang terasa sangat telor ngan butter kat kek tu.. apa yang tak kena ye? :mad2:
otai-otai kat sini yang dah biasa wat kek bantulah saya..:cry: |
|
|
|
|
|
|
|
Reply #705 jeeja07's post
tq jeeja07, actually sy mmg dh try buat kek carrot nie versi bakar...cuma tk pernah buat versi kukus, so, bleh klau nk kukus, bleh pakai mana2 resepi jugak kan... |
|
|
|
|
|
|
|
Reply #707 sunset24's post
oppps, jgn nangis2 ye..
maybe ramai yg bz kot.. hehe
boleh wani taw sunset guna resipi mana?
wani dh biasa sgt buat carrot cake ni, tp resipi yg guna minyak instead of butter.
sunset guna resipi mana ye? |
|
|
|
|
|
|
|
Reply #709 syazwaniadnan's post
sebenarnya sy dah bnyk try and eror resepi kat cari forum ni, arini wat brownies tapi keras... ( nak nangis gak huhuhuhu..)
kek coklat kak zaima pun dah wat, kek buah beebop.. bnyklah.. tapi semuanya mcm berat aje.. so ingat nak try kek carrot ni.. tapi takut jadi samalah..wani ada tips tak camne nak jadikan adunan tu perfek..
[ Last edited by sunset24 at 13-5-2009 12:23 ] |
|
|
|
|
|
|
|
Reply #710 sunset24's post
berat? maksud berat tu bantat ke?
atau sunset suka kek jenis yg spongy and gebu2?
http://jommainmasakmasak.blogspo ... heese-frosting.html
link kt atas tu recipe yg wani sllu guna utk order kwn2 mama, atau utk makan2 sendiri. carrot cake mmg jadi pujaan hati di samping other cakes lah
btw, this recipe is an adaptation of suria's carrot cake recipe. with a slight ubah sana sini
and pada wani, penyediaan carrot cake paaling mudah.
dan resipi ni tak pernah mengecewakan wani..
tips utk dptkan perfect cake,
-gunakan bahan2 yg fresh, especially telur.
kalau resipi suruh pkul telur hingga kembang, tp telur yg kita guna tak segar, telur tak akan kembang. masalah ni pernah jadi kt wani when i was trying to prepare a swissroll batter. sampai sudah tak mahu kembang. and ended up dengan kek yang bantat, dan tak spongy as it supposed to be
-ayak bahan2 terlebih dahulu.
em, ape lg ye?
haa, ikut arahan resipi betul2. jg ubah sana sini, unless we really know what we're doing is right.
apa2 pun, kena ada ilmu jugak walau sedikit.
jgn malu bertanya yee..
wani pun dulu zero bab2 baking ni. tp alhamdulillah rajin mencari info. |
|
|
|
|
|
|
|
ok wani.. sunset dah copy dah resepi yang wani bg.. nak try lagi sekali..tak taulah wani nak describe mcm ne kek sy tu.. tapi memang berat..mcm tak mengembang pon ada..(psst wani sebab tak pakai mixer ker kek jadi mcm tu? sebenarnya sunset wat kek tak pakai mixer pun..)
nanti nak try wat resepi yg wani bagi tu..kalu jd sunset update kat sini ok..
[ Last edited by sunset24 at 13-5-2009 14:20 ] |
|
|
|
|
|
|
|
Reply #712 sunset24's post
resipi yg wani sllu guna utk carrot cake ni pun xperlu sgt guna mixer.
masa mula2 start baking ni, wani beat guna whisk je..
alhamdulillah jadi..
ok, moga2 jadi ya.. jgn lupa report dan ambil gmbr skali ye |
|
|
|
|
|
|
|
salam ramadhan semua.... nak tanya ah... carrot cake ni sdap kalau digandingkan ngan cream cheese frosting. soalan saya, kalau kek ni (yg dah siap coating ngan cheese) diletak pada suhu bilik (tanpa letak kat fridge) adakah ianya tahan sehingga 4, 5 hari? risau gak sbb cheese tu takut masamlah plak kan.... kalau tak smpi 4,5 hari, agaknya smpi brp hari? ada sesiapa yg dah experience benda ni? |
|
|
|
|
|
|
|
714# ibuafif
kalu dah letak frosting..yg mana mana ada cheese tu..tak elok letak kat luar 3-4 hari..letak dalam peti boleh..kalau kek semata tanpa frosting boleh lah..
another story,
semalam saya ralit khatamkan thread ni..saya tak pernah suka carrot cake..tp semalam saya teringin sgt nak mencuba..resepi sarah-suria tu..saya guna SR flour..walnut saya bake satttt...parutan carrot tu saya microwave for 2 min. gula jadi 100gm je. dan buh cinnamon setegah sudu teh ajork...saya rasa kalau bake dalam loyang 8" sure lagi cantik tingginya ;-)
bab rasa ni nak cerita, mmg sedap okeh! saya buat nak bagi buah tgn atas jemputan berbuka..tapi saya yg jap jap gi makan..boleh? hahahha...for sure akan cari alasan nak buat lag dalam sehari dua ni! enjoy gambar ok?
|
Rate
-
1
View Rating Log
-
|
|
|
|
|
|
|
Bon baru je buat carrot cake...my very 1st attempts in baking as well as making a carrot cake..guna resipi 'BEST EVER CARROT CAKE' tu...nk tanye sifu2, kenapa bila potong, dia jadik berderai / peroi ek? rasa dh ok dh, bwk g opis, ramai ckp sedap...ni kene cube buat dan buat lagi..smpi la terer!
ni la rupenye..too dark..mebi too much of ground cinnamon..but i like!
|
Rate
-
1
View Rating Log
-
|
|
|
|
|
|
|
717# hirokuyumi
terliurnyer tgk carrot cake hiroku.... |
|
|
|
|
|
|
|
Since nobody bg feedback, bon tried another recipe..this time using Sarah/Suria..
3rd time buat, still using recipe Sarah/Suria tpi kali ni mcm keras pulak...dh mcm kuih bingka..so the 4th time, buat balik recipe Best Ever Carrot Cake tu..kali ni puas hati sbb tak berderai and the cream cheese toppings looked neat...
and bawak utk jamuan raya kt opis...
|
Rate
-
1
View Rating Log
-
|
|
|
|
|
|
|
Post Last Edit by bonita at 14-10-2009 11:49
- double posting - |
|
|
|
|
|
|
| |
|