|
|
Originally posted by CatLady at 23-2-2005 23:01:
tu le..syah...banyak betul pakai baking powder..dah le tepung pakai tepung berserbuk penaik...pastu ..baking power lak..serbuk penaik lak..
cat rasa...bukan liss nak tulis baking soda ke ...
hehehe...betul lah jangkaan cat tu...memang baking soda pun sbb dalam peraturan buat kek tu, liz letak...
2. Ayak tepung berserbuk penaik "Blue Key" bersama serbuk penaik dam baking soda.
thanks cat... |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
jap...lupa nak tanya...
apa istimewanya tepung blue key ni? mesti guna brand ni jugak ke atau boleh guna self-raising flour keluaran jenama lain? :hmm: |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
liz772 This user has been deleted
|
alamak sorilaaa....
typo error...
sebenarnya baking powder tu soda bikabornat
tepung tu pun tepung naik sendiri...
tapi biasalah dlm resepi mmg camtuh...
kalau kita tgk rancangan memasak pun...
walopun tepung tuh tepung naik sendiri...
meke mesti buh gak baking powder atau
soda bikabonat.... |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
liz772 This user has been deleted
|
cubalah.... tak susah pun buatnya...
loyang pembakar tuh... sapu ngan mentega/majerin...
pehtu buh sikit tepung... spy tak melekat... |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
dindazZz This user has been deleted
|
|
kek lobak amat sesuai letak dgn kacang walnut.. carrot coffee walnut cake gilo sedap lagi2 makan lepas baru jek kuar dari oven.. tambah pule ngan yogurt!!! waaaaaaaarrgghhh!!! tak terkata nikmatnyaaaa~ |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
lizz, resepi ni mmg cara buatnya takde pukul-pukul ke? semua kasi lebur dan kacau je ye? ni nak kena tanya btul2 takut tak jadi la pulak nanti... |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
liz772 This user has been deleted
|
Originally posted by coco_irdanish at 3-3-2005 14:03:
lizz, resepi ni mmg cara buatnya takde pukul-pukul ke? semua kasi lebur dan kacau je ye? ni nak kena tanya btul2 takut tak jadi la pulak nanti...
yalah coco... kalau nak guna mixer...
guna yg utk menggaul... bkn yg tuk pukul tuh...
kalau nak guna senduk kayu pun k gak...
sbb serbuk penaik dan bikarbonat yg akan
membantu kek naik.... |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
RasaCinta This user has been deleted
|
CARROT CAKE
The cake |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
carrot cheesecake lagi..
|
Saya pernah cuba resipi carrot cheesecake sumbangan salah satu forumer di sini tapi tak ingat nama (maaf). cream cheese merupakan salah satu bahan yg ditambah kedalam ramuan kek. Saya dah pernah cuba resipi ni... tapiiiiii... tak menjadikkk...huaaaaaa..jadi bengkangggg....huaaaaa.. kenapa yer... |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Originally posted by eloysh at 7-3-2005 12:53 PM:
Saya pernah cuba resipi carrot cheesecake sumbangan salah satu forumer di sini tapi tak ingat nama (maaf). cream cheese merupakan salah satu bahan yg ditambah kedalam ramuan kek. Saya dah pernah cu ...
resepi mana satu.:hmm:, boleh nanti kita pakat2 tengok tang mana silapnya  , kalau kek carot biasa cream cheese tu sapu bila kek dah masak, ni resepi kek yg mana ni..musykil2 :stp:
[ Last edited by NoorMasri on 7-3-2005 at 06:44 PM ] |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
kak noor,
sorry, saya terlupa sapa forumer yang anta resipi tu sebab dah lama dah saya copy,.. Bila saya carik semula dah xde...tapi yang pastinya, cream cheese tu di tambah dalam ramuan, bukan sebagai topping.... dalam resipi tu, cara membuatnya, kene campur semua bahan...dan gaul rata..saya pun konpius sebenarnya sbb dia tak bagitau sama ada kene pukul cheese @ butter sampai kembang dan sebagainya.....w/pun tak menjadik, rasanya sedap, lemak2 sbb ada cheese...tu yang saya bersemangat nak tahu macam mana cara mengadun yg sebenarnya... |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
dah makan carrot cheesecake kat secret recipe.. uwekk.. i dont like it.. masam n muak gile.. |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
liz772 This user has been deleted
|
Originally posted by NoorMasri at 7-3-2005 18:41:
resepi mana satu.:hmm:, boleh nanti kita pakat2 tengok tang mana silapnya , kalau kek carot biasa cream cheese tu sapu bila kek dah masak, ni resepi kek yg mana ni ...
haah lah... bukan ker cream cheese sapu kat luar...
slalunya saya buat tak penah bengkang... jadik jer... |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Dari pengalaman Kak Mah, tak salah kalau kita campur cream cheese dalam adunan kek tapi cheese tu hendaklah dicampurkan kedalam adunan mentega yang telah didipukul hingga kembang setelah dimasukkan cheese hendaklah dipukul lagi hingga sebati atau boleh juga dicampur terus dengan adunan mentega dan dipukul hingga kembang.
Kalau adunan kek tu tak ada cheese dan kita nak bubuh cheese, pun boleh, kak Mah pernah mencuba begitu tapi kak Mah cuma bubuh 50 gm cream cheese saja dan kak Mah gunakan Phidelphia cream cheese. Dan kek ni kak Mah bakar cara steam bake untuk mengelakkan kek tu merekah apabila masak. |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Originally posted by TAJMAH at 8-3-2005 03:44 PM:
Dari pengalaman Kak Mah, tak salah kalau kita campur cream cheese dalam adunan kek tapi cheese tu hendaklah dicampurkan kedalam adunan mentega yang telah didipukul hingga kembang setelah dimasukkan ...
hi kak mah.... kalau kak mah ada resepi carrot cheese cake...letak lah kat sini....boleh kitorang cuba.... |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
liz772 This user has been deleted
|
buat guna cara steam bake ekkk kak Mah...
nak tanyalah kak mak kalau steam bake...
dia menggelembung tak...? jadik tak rata... |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
mungkin yg eloysh cuba tu memang cheesecake perisa carrot...bukan carrot cake yg biasa disapu cream cheese sbg hiasan.
liz...cakap pasal carrot cake ni terkonang konang syah kat liz nyer carrot cake :love: |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Liz , Cara steam bake ni tak menggelembung dan kek tersebut rata saja.
Bebop, maaf ye sebenarnya kak Mah tak ada resepi carrot cheese cake, tapi bingka carrot tu ada, dan kak Mah pernah cuba buat dan bubuh cream cheese, sedap, tapi anak-anak kak Mah tak gemar, sebab tu kak Mah tak nak cuba buat carrot cake. |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Originally posted by TAJMAH at 8-3-2005 03:44 PM:
Dari pengalaman Kak Mah, tak salah kalau kita campur cream cheese dalam adunan kek tapi cheese tu hendaklah dicampurkan kedalam adunan mentega yang telah didipukul hingga kembang setelah dimasukkan ...
kak Mah..kalau masukkan cheese dlm adunan texture kek tu masih sama ke atau texture nya jadik cam cheese cake biasa |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Originally posted by eloysh at 7-3-2005 12:53 PM:
Saya pernah cuba resipi carrot cheesecake sumbangan salah satu forumer di sini tapi tak ingat nama (maaf). cream cheese merupakan salah satu bahan yg ditambah kedalam ramuan kek. Saya dah pernah cu ...
ok, I've checked the archives.....ada recipe carrot cheesecake yang dicampurkan kesemua bahan.......i think mengapa jadi macam bengkang (ini sama dengan bingka?) mungkin kerana terlalu banyak tepung dan juga kek tu dicampur dengan butter yg juga agak banyak...
walapun terdapat banyak jenis cheesecakes, selalunya kalau ada campuran tepung, cuma sedikit sahaja, usually only a few tablespoons, ada juga sehingga |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| |
|
Post time 23-2-2005 11:10 PM
