ANEKA KARIPAP DAN INTINYA

nhuda

ni mini karipap berintikan serunding ikan.







untuk lebih lanjut tengok kat sini http://nhuda.fotopages.com/?entry=498929

enjoy!!!

maisya

Disebabkan Maisya ambik gambo guna PC kamera jer, tak leh ler nak shooting real punya gambar...nanti kang terpaksa buat karipap depan PC ler plak :lol

ok ni Maisya kasik gambaran camna nak buatnya...sorry ler gambo tak cun..:kant: disebabkan Maisya malas nak karang ayat so Maisya ambik instructionnya dari resepi karipap pusing NurAlara dari archieve( ada ler edit sikit-sikit)

1. amik tepung gandum..
2. 2/3 bahagian tepung diuli dgn air+garam..cam nak buat karipap biasa tu.. (A)
3. 1/3 bahagian tepung gandum..campurkan dengan marjerin..bubuh banyak sket marjerin tuh..uli sampai jadi tepung karipap..(B)
4. kepalkan yg A..bulat2..uli2 kat tangan..then leperkan sedikit..tak yah nipis..tebal tak pe.
5. kepalkan yg B..bulat2..
6.masukkan  B (tepung bermajerin tuh) kedalam A yg dalam keadaan leper tuh..maksudnya..bungkus B dalam A.
7.bulatkan semula..campuran tuh..uli kat tangan supaya jadi bulat..


8.amik pencanai..leperkan campuran tuh...leper2....kan jadi ratakan...


9. gulung campuran tepung yg dah leper tuh..gulung kan jadi panjang kan...
10.amik pencanai ....penyekkan gulungan tuh...so..gulungan tadi jadi rata balik..then ..


11. gulung semula..


12.amik pisau..potong gulungan tuh.kecik2.tebal lebih kurang satu cm.. then amik pencanai..leperkan gulungan yg dah dipotong kecik2 tuh...anda akan dapati tepung adunan tu...rata..dan permukaan akan nampak 2 lapisan..yg bermajerin dan tepung biasa..masukkan inti,,,,klip pakai tangan..goreng....


Harapnye buleh paham ler ...selamat mencuba!

inai

Originally posted by maisya at  03:11 AM:
Disebabkan Maisya ambik gambo guna PC kamera jer, tak leh ler nak shooting real punya gambar...nanti kang terpaksa buat karipap depan PC ler plak :lol

ok ni Maisya kasik gambaran camna nak buatn ...

:tq::tq: Terima kasih bebanyak Maisya...barulah faham skit...nanti Inai try kay

inai

[quote]Originally posted by nhuda at  02:25 AM:
ni mini karipap berintikan serunding ikan.


Huda..assalamualaikum

Bestnya karipap mini...hari tu member hb dr M'sia bagi sepeket....satu hari je habis kami anak beranak makan krup krap krup krap:kunyah:   lama dahtak makan.... macam tulah...acuan kecik tu jual kat mane ye?

shidaaziz

ye ye......nak bagi tahu. malam tadi shida buat karipap pusing. 1st time buat. inti sardin + kentang.

shida pakai resepi kak liza. menjadi. rapuh sangat.

shida buat sikit je. dapat 17 biji. adunan tu shida bagi 2. 1st dough tu shida buat tak menjadi sebab dah lepas gulung for the 1st time, shida potong & isi inti. dlm resepi suruh gulung, potong & baru leperkan. tapi shida tak buat. jenuh mengelim. buruk benar rupanya. nasib baik sebelum ni ada beli acuan karipap. jawabnya masuk acuan le. dah masuk dough kedua baru menjadi sebab 1st dough tu shida cari pusarnya tak jumpa. check balik cara baru menjadi. best sangat sebab menjadi. tak sangka betul sebab tak pernah terfikir yang shida akan buat karipap pusing.

sepatutnya boleh dapat 20 keping. tapi sebab inti tak cukup, so tepung terlebih tu dah masuk bakul sampah. ada karipap yang terlebih inti sampai terburai kelimnya. kelakar betul. neway, shida happy sangat sebab experiment ini berjaya.

terima kasih kak liza sebab bagi resepi. tapi shida alter resepi tu. dough air tu shida campur dengan 1 sudu shortening. ikut resepi kak liza air, tepung & garam je.

shidaaziz

speed, nanti boleh tak ambil gambar macam mana cara nak kelimkan karipap tu.

hanieliza

Originally posted by shidaaziz at 29-7-2005 11:06 AM:
ye ye......nak bagi tahu. malam tadi shida buat karipap pusing. 1st time buat. inti sardin + kentang.

shida pakai resepi kak liza. menjadi. rapuh sangat.

shida buat sikit je. dapat 17 biji. a ...

Terimakasih shida...:tq::tq: sebab mencuba karipap pusing kak liza..
apa pun yg shida edit as long menjadik tu kak liza tak marah..
cuma kak liza x pernahlah buat macam shida bubuh tu..

alangkah baiknya kalau dapat teguk gambo yer...
takperlah..
apa-apa pun kak liza ucapkan tahniah...:clap::clap:

shidaaziz

Originally posted by hanieliza at 29-7-2005 06:51 PM:

Terimakasih shida...:tq::tq: sebab mencuba karipap pusing kak liza..
apa pun yg shida edit as long menjadik tu kak liza tak marah..
cuma kak liza x pernahlah bu ...

kak liza, taruk shortening dlm adunan plain tu shida tengok dlm resepi siapa tah, itu yang shida taruk jugak.

kak liza, kita ni tak de kamera digital le.

speedial

Originally posted by maisya at 22-7-2005 04:40 PM:

aah, memang kena ada 2 keping

p/s: Maisya ni kalau part buat kuih or kek tu memang rajin skit...tapi malas betui nak masak lauk-pauk ni...:kant:

maisya...speed buat lagi karipap pusing ni.....kali ni ni wat inti sardin + kentang & buat ikut pattern mcm maisya buat ari tu...yg mcm bunga matahari tu....hihiii.....seronok tul duk kelim, canai...tak sedar tengok2 dah kul 12 malam, mak oiiii....dia punya penat tu takyah cite lah.....mcm2 aksi ada berdiri, duduk...sume ada masa duk canai tuh.....tp pueh ati....tengok hasil nya......keesokkan nya baru speed goreng karipap ni.....

speedial

Originally posted by shidaaziz at 29-7-2005 11:09 AM:
speed, nanti boleh tak ambil gambar macam mana cara nak kelimkan karipap tu.

shida sorry tak amik gambo sbb ari ni baru baca u punya posting......

pssssttt... sebeno nyer shida...speed ni nilah 1st time buat kelim karipap guna tangan.....dulu2 masa buat karipap tak ponah menjadik kelim karipap...sokmo speed pakai acuan jer.....tp ontah mcm mana kali ni 1st time buat karipap pusing ni...tangan ni leh lah buat plak.....tp mcm biasalah utk 5 biji karipap pertama tu merupakan "trial & error" speed buat kelim....last2 baru menjadik.....tu pun lepas duk buat analisis & ujikaji dulu (mcm duk kat lab kimia lak).....lol...

MAKLANG

Originally posted by speedial at 1-8-2005 12:08 PM:


maisya...speed buat lagi karipap pusing ni.....kali ni ni wat inti sardin + kentang & buat ikut pattern mcm maisya buat ari tu...yg mcm bunga matahari tu....hihiii.....seronok tul duk kelim ...

cantiknya speed karipap hang tu.. tak leceh ke buat karipap matahari nih..:hmm: maklang buat karipap biasa tu pun puas betui nak ngabihkannya..penat asyik dok kelim2 kat tepi tu.

sitipayung

speed ,

tahniah cantik dan kemas karipap... u masih pakai resepi dari cyberkuali juga ker?

speedial

Originally posted by MAKLANG at 1-8-2005 12:25 PM:

cantiknya speed karipap hang tu.. tak leceh ke buat karipap matahari nih..:hmm: maklang buat karipap biasa tu pun puas betui nak ngabihkannya..penat asyik dok kelim2 kat tepi tu.

TQ...maklang.....

maunya tak penat....speed start buat tu dlm kul 10....(inti dah siap awal2)....kelim canai, kelim canai...tak sedor tengok jam dah kul 12 mlm....penat nyer tak yah cite......tp sbb excited nak buat punya pasal.....tak sedor yg badan ni dah letih.....

sbenornya speed pun cam maklang gak...kalu ikutkan hati memang bercinta nak buat karipap ni mengenangkan kena canai, kelim, buh inti....tp sbb nak terai test punya pasal.....rajin gak jadi nyer.....

speedial

Originally posted by sitipayung at 1-8-2005 12:29 PM:
speed ,

tahniah cantik dan kemas karipap... u masih pakai resepi dari cyberkuali juga ker?

ha'ah....:ah::ah: i guna resepi yg i tepek tu......memang lembut...kalu guna shortening.......

shidaaziz

cantiknya karipap speed. speed, next time amik gambar masa kelim tu ye. shida memang fail bab kelim tu. dah puas buat pun tetap tak jadi.

shida buat hari tu lepas maghrib. kemudian kelam kabut dengan nak tengok drama korea pukul 8.30. iklan je sambung buat karipap.

nhuda

Originally posted by inai at 28-7-2005 19:07:
[quote]Originally posted by nhuda at  02:25 AM:
ni mini karipap berintikan serunding ikan.


Huda..assalamualaikum

Bestnya karipap mini...hari tu member hb dr M'sia bagi sepeket. ...

klau kat ganu acuan tu merata-rata org jual. peniaga barang2 plastik kat pasar mlm pun byk....
akak kat scotland ke skarang ni? jauh la plak nak pos :cak:

maisya

Originally posted by speedial at 1-8-2005 12:08 PM:


maisya...speed buat lagi karipap pusing ni.....kali ni ni wat inti sardin + kentang & buat ikut pattern mcm maisya buat ari tu...yg mcm bunga matahari tu....hihiii.....seronok tul duk kelim ...

:clap:tahniah speed! Cantik jadiknya....:pompom:
My daughter kalau makan karipap dia suka makan bahagian kelim tu so kalau buat karipap style ni byk sikit bahagian kelim yg dia boleh makan...he..he..:bgrin:

p/s: shidaaziz...avatar tu dari cerita apa? cam pernah tengok......

[ Last edited by maisya on 1-8-2005 at 03:46 PM ]

shidaaziz

Originally posted by maisya at 1-8-2005 03:43 PM:


:clap:tahniah speed! Cantik jadiknya....:pompom:
My daughter kalau makan karipap dia suka makan bahagian kelim tu so kalau buat karipap style ni byk sikit bahagian kelim yg dia boleh makan...h ...

ches.....maisya......avatar aku yang dia tanya. ingatkan nak tanya pasal karipap yang berjaya aku buat hari tu.

ff: avatar tu dari drama Full House. skang tengah tayang kat 8tv kul 8.30mlm.

maisya

Originally posted by shidaaziz at 1-8-2005 03:57 PM:


ches.....maisya......avatar aku yang dia tanya. ingatkan nak tanya pasal karipap yang berjaya aku buat hari tu.

ff: avatar tu dari drama Full House. skang tengah tayang kat 8tv kul 8.30mlm.

he..he..he..:lol

my mom dulu pernah buah kuih utk jual kat kantin sekolah...kalau buat karipap, my mom guna acuan tapi kemudian dia kelim jugak lagik sekali pakai tangan...baru cantik sikit.

bunnybucukcomel

chop... terima kasih  kerana sudi buat ilustrasi cemana nak buat karipap pusing tue.. barulah faham... tapi part kelim tu yg fail... ada sapa2 leh ajarkan, tangkap gambar ke buat ilustrasi ker.. sebab kenkadang kelim yg cantik juga memainkan peranan penting nak menarik org.. kecualilah makcik kat taman gelora tue... main cubit2 jer.. nasib baik sedap...