WHIPPED/LIGHT/HEAVY/FRESH/DOUBLE CREAM

nurulll · Post time 9-5-2008 12:17 AM

Originally posted by chempaka_ku at 8-5-2008 07:11 AM
if you guys boleh listkan cream yang boleh kita gunakan......

tu la.. yela risau jugak nk pakai kalu tak confirm kehalalannye

yela kite nk bg org lain makan, takut jugak.nak2 klu utk jual lagi bertambah risau.kang tak pasal2 aku lak menanggung dosa, dosa yg ade ni pon dh berlori2

cth mcm jenama anchor, cream cheese die ade halal,tp whipping cream die takde lak.ni makin la ragu2 statusnye. dah makin menjadi2 lak aku punye masalah ni

cupcakes · Post time 9-5-2008 08:40 AM

yg jenama apa emborg, president, arla tu ker???

jaja · Post time 16-7-2008 10:00 PM

boleh ke simpan wc yg dah diputar kat freezer? ke simpan yang belum putar?

ni baru first time beli, kotak besar lak tu, 1 ltr, sbb kat kedai tu x de yg kotak kecik. kang rosak, sayang je

mclaren · Post time 17-7-2008 10:38 AM

boleh simpan both yg dah putar & belum putar.

cuma yg dah putar tu, simpan dlm container yg kedap udara.

mclaren · Post time 17-7-2008 10:52 AM

kalau non-dairy whipping cream anchor baker's mix tu, ada sijil halal.

cheesebaby · Post time 9-9-2008 03:01 PM

Saya tau dah discuss dekat sini, tapi saya still confuse lagi...

Saya tengah cari double cream utk resipi chicken tikka masala... resipe tu ada guna double cream.

Whipping cream yang dalam kotak dekat kedai2 bakery tu sebenarnya sama lah yer dengan double cream?

Terima kasih!

abm_moktar · Post time 25-9-2008 06:47 PM

malam ni nak try pukol non dairy whip cream. nak buat icing untuk cake. ni 2nd time try guna whip cream. first time dulu buat whip cream macam tak menjadi...

hopefully cubaan kedua ni menjadi.

shiina · Post time 16-4-2009 10:36 AM

Jenama apa ye shida?...berapa harganya?...Thanks...

shiina · Post time 16-4-2009 10:42 AM

Adakah non dairy cream lebih tahan lama dari non dairy milk?...kalau ada lebih boleh masuk bekas bertutup dan boleh simpan di freezer ke?...berapa lama boleh simpan?...

shiina · Post time 16-4-2009 10:59 AM

Tapi haritu nak beli bakers's mix ni...penjual tu kata dah discontinue...dia cakap kilangnya dah tutup...tapi brand ni i yakin...sebab ada Jakim HALAL certification...

...

lotus_e05 · Post time 8-12-2009 08:56 AM

nak tanye..fresh cream ni kene letak icing sugar ke? my hubby kate rasenye kosong je bile makan...

Prettylady · Post time 17-2-2010 02:10 PM

i suka pakai brand richs utk cover continental cakes.

soalan yg i nak tanya kat sini.... biasa deco guna buttercream...
boleh ke deco pakai fresh cream? sebab hari tu piping guna nozzle hampess je result

tak jadi bentuk langsung...

lotus_e05 · Post time 23-2-2010 02:19 PM

112# Prettylady

pretty...rasenye sbb tu kat kdai bakery ke klu guna fresh cream dorg x deco yg pelik2..just guna pusing2 je camtu ek.. i pon klu fresh cream deco satu paten je..x bole nak buat ros ke..ape2 camtu..lembek sgt..cpt cair..

bLUe_jaMBu · Post time 23-2-2010 05:41 PM

sabtu baru ni i gi wedding..rasa wedding cake..suprisingly panas2 berdeting tu i ingat buttercream cake rupanya blackforest cake with fresh cream..bentuk menten tau..siap ada rose pink made from fresh cream..stabil..rasa pun sedap cuma suhu biasala..kalau sejuk lagi sedap..tapi mmg fresh cream tu tak melt tau..huhu..apa lah rahsia bakers tu agaknyaaa

Prettylady · Post time 25-2-2010 05:01 PM

sabtu baru ni i gi wedding..rasa wedding cake..suprisinglypanas2 berdeting tu i ingat buttercream cakerupanya blackforest cake with fresh cream..bentuk mententau..siap ada rose pink made from fres ...
bLUe_jaMBu Post at 23-2-2010 17:41

itu la.. pernah gakk nampak mcmtu... huh.. kena tanya sifu mcmni...
sebab kadang2 ada certain2 kek, mcm continental cakes... tak sesuai deco guna buttercream...
best guna fresh cream... mcm yg lotus ckp la.. simple2 je...yg I tau kena guna non diary punya eh
utk bg jgn fresh cream cair? am i rite?
sebab kalau yg uht whipping cream cepat sgt cair... kalau pukul richnon diary tu & biarkan laaaama before sapu pun tak cairr sgt...
cuma tu la... bila masul nozzle mcm tak ikut pun aku pusing2... fenin makkk !!!

syazwaniadnan · Post time 25-2-2010 09:06 PM

em, banyak recipe kt internet pasal stabilized whipped cream.
gelatin is one of important ingredients to stabilize the whipped cream.

cuba lah. nti bg feedback. hehe

lotus_e05 · Post time 26-2-2010 02:02 PM

i pakai fc tu, i letak sikit meringue powder..sifu ckp dulu fungsi powder tu utk bagi maintain bentuk..ok jgk kot..sbb klu i x letak..mmg lain sikit...dulu time i kawen..kakak i sponser kek yg fc tu..mmg bentuk rose sdap sgt..tp org tu ade pesan..jgn bia lebih 2 jam kat lua keknye..nanti cair..

Prettylady · Post time 1-3-2010 09:05 AM

owhh.... jgn lebih dari 2 jam eh kat luar? kira lama la gakk tu.
meringue powder? gelatin? brapa plak amaunt nak di letak? 1 tbs ok ke?

hairanaz · Post time 1-3-2010 10:13 AM

saya banyak wat kek guna fresh cream.....biasa saya guna non-dairy whipped cream sebab rasa dia lebih sedap dan sudah sedia manis.....warna dia juga lebih putih.

saya pernah guna jenama Rich, Bakers Mix, dan a few lagi....but the one that I like the most is jenama VIVO, fresh buatan Singapura dan yang penting, HALAL.

whip cream VIVO ni stabil dan kalau di simpan di bahagian refrigerator pon dia okay....

nak wat roses pon okay,macam yg saya buat kat bwah ni....saya tambah perwarna merah....hehehe...