|
|
Post Last Edit by AnisSuraya at 4-3-2010 14:44
762# AnisSuraya
anis..rasenye mmg i pakai yg cap gajah tu..tulisan plastiknye kale merah ek? patotla x jd...nak kene beli yg lain ni.. cepat anis tepek resepi..da x sabo da ni...da terase2 kat te ...
lotus_e05 Post at 23-2-2010 09:42 AM 
Lotus, kalau tepung beras mmg tulisan kat plastiknya tu kaler merah, kalau tepung pulut tulisan kat plastiknya tu kaler biru...cuma nak beli tu cari cap teratai, bukan cap gajah kaki tiga ke badan tiga ke kepala tiga tu (konpius dahhh...hahahahaha)...tapi opah anis dulu2 kalau buat dia suka guna cap gajah kaki lima (tapi jenuh cari la ni, tak pernah jumpa.Dah lupus kot ), Jadi kakak anis cakap, guna tepung beras cap bunga teratai...alhamdulillah menjadik...garing kat luor lembut di dalam...
Ni resepinya :
1/2 kg tepung beras cap bunga teratai
1 kati gula merah
1 cawan air
Caranya :
Gula merah dan air dimasak sampai likat. Suamkan baru tuang kedalam besen yg isi tepung beras tu..kacau sampai sebati (guna sudip kayu). Kemudian peram dalam 1-2 jam (ni katanya utk bagi mudah digentel). Kemudian masa nak bentuk/pegang doh lembek tu, tangan mestilah dilumurkan dengan minyak supaya tak melekat kat tangan.cetak guna cetak donut yg kecil tu, dan gorenglah guna minyak yang dah panas tu...sedia utk dimakan... |
Rate
-
1
View Rating Log
-
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Post Last Edit by lotus_e05 at 23-2-2010 14:02
766# AnisSuraya
ayat garing di luo lembut di dlm tu yg buat i x tahan ni... ooo...sume tepung beras kale merah eh..kahkahkah... baru den tawu..anis..satu kati tu same ngan bape gram ek? klu guna gula melaka yg bulat besar tu bole x? sbb gula merah ni kdg2 byk pasirnye.. |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Post Last Edit by lotus_e05 at 23-2-2010 14:02
766# AnisSuraya
ayat garing di luo lembut di dlm tu yg buat i x tahan ni... ooo...sume tepung beras kale merah eh..kahkahkah... baru den ...
lotus_e05 Post at 23-2-2010 02:00 PM
Lotus, satu kati = 600gram.Gula melaka tu tak pernah try lak, selalu buat guna gula merah jerr...Gula merah yang anis rasa best kualiti dia selalu jual kat kedai runcit..kalau kat pasaraya ni, gula merah dia tak best pehtu kadang2 bau minyak tanah..pehtu mcm ada campur dengan gula pasir.Anis selalu beli gula merah ni kat kedai runcit jer...kuih peniram tu pun cantik jer kaler dia lepas goreng.. |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
768# AnisSuraya
ooo...agak2nye anis dpt bape byk adunan tu? kang i buat 1/2 aduanan tu dpt beratos2 ketol sape plk nak mkn...ish...x sabo betol ni..jap lg nak g nsk..nak cari cap teratai...mintak2 la ade...klo x kempunan den...smlm buat kacipnye resepi,tgk cair..tp i goreng jgk..habis bederai2...teringin punye pasal i kutip2 masuk dlm mulot...tpkan kacip..mmg sume org yg buat kuih ni tepakse menempuh cabaran yg dasat ek sblm jd tu..tp bile da jd tu..satu kepuasan...tu la bestnye dunia masakan ni... lg2 bile cik abg puji2..kembang kempes jdnye... |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
salam kakak2 smua..
pernah dengar n makan bahulu gendang tak? rasanye ni kuih orang johor. klau balik kg mmg cari kuih ni. tapi tak ramai yang tau buat kuih ni. ada sesape yg tau tak camne nk buat ...
talapia Post at 18-2-2010 10:06 
tgk pd gambar mcm kayu keramat.. ada rasa lemak manis gak..
tp yg ni bentuk bulat/bujur.. |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
768# AnisSuraya
ooo...agak2nye anis dpt bape byk adunan tu? kang i buat 1/2 aduanan tu dpt beratos2 ketol sape plk nak mkn...ish...x sabo betol ni..jap lg nak g nsk..nak cari cap teratai...mintak ...
lotus_e05 Post at 23-2-2010 02:31 PM
anis buat 1 kg tepung beras tu kan...dapat banyak weiiiiiiiiiiiiiiiiiiii (besar size kuah peniram kat pasar malam tu lah yg sebijik seposen tu)...sejak tu tobatt...buat setengah adunan jerr...tu pun masih byk gak tapi kuih ni tahan lama tau kalau simpan kat bekas kedap udara...dia makin lama makin sedap... |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Post Last Edit by kodoklawa at 23-2-2010 15:32
Post Last Edit by kodoklawa at 23-2-2010 15:19
766# AnisSuraya
Adunan kuih deram mak sy .. masak santan dgn gula merah+ gula pasir kemudian baru masukkan tepung & kacau rata..pastu adunan tu diperap semalaman baru canai & goreng.Memang klu salah beli tepung beras kuih ni tak jadi.Gula merah pun kekdg ada yg kaler gelap dan cerah.Klu suruh ku buat mmg tak jd kot..hahahaha..tp kuih deram mak ni mmg feberet sedara mara.. blk kg tak buat kuih ni mmg tak sah!.. |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
768# AnisSuraya
ooo...agak2nye anis dpt bape byk adunan tu? kang i buat 1/2 aduanan tu dpt beratos2 ketol sape plk nak mkn...ish...x sabo betol ni..jap lg nak g nsk..nak cari cap teratai...mintak ...
lotus_e05 Post at 23-2-2010 14:31 
Kalau wat satu adunan terus pun tak apa aihhh..
Kat sini ghamai volunter boleh tolong perabihkan..ekekeke
tapi kalau pengsan sorang-sorang kat dapo dek penangan peniram..
tu yg tak dapek den nk nolong lotus weyy..
hahaha.. |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
771# AnisSuraya
tulah...rase stgh adunan pon byk jgk tu...tp klu simpan lame x rase tengek ke? i kdg2 beli yg kat kedai tu tgk cantik tp bile mkn tengek pulak...tu rase nak buat sendiri tu..smlm da beli tepung cap teratai..bedebor2 plk nak buat..hehe... |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
773# Kacip_Fatimah
wakakaka...dulu2 penah wat kuih hape tah..byk jgk nak perabeskan cetak tu...hangen punye pasal..i campak dlm tong sampah..sian pon ade..tp drpd i pengsan kene darah tinggi..baik buang je... ..kacip..nanti klu i buat jd...bole la u merase... i poskan seketol je kk....xbole byk2...nanti kene kencing manis... |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
774# lotus_e05
takmo tengik..alas kuih tu dgn kertas yg serap minyak. mak sy buat dlm kuantiti yg byk so dia alas dulang dgn kain yg serap minyak. ..dah sejuk baru packing masuk plastik atau telap. |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
makan kat sini cukup menyelerakan |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
776# kodoklawa
ooo..camtu ke kodok...thanks bg petua..ade ape2 lg petua x sblm i start enjin i ni.... |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
778# lotus_e05
xde petua.lg cuma nk mintak sekeping dua klu dh jadi kelak..hahahha..
nape ler ku tak teringin langsung nk buat kuih ni ekk?agaknya dh puas kene kerah dgn mak srh tolong buat lubang & mkn ms kecik2 dulu..kihkihkih |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Post Last Edit by lotus_e05 at 4-3-2010 14:09
anis...uwaaaa....uwaaaa.... .....nape x jd cam kat paso mlm tu...nape cam rase tepung tu mentah? ala...frustnye...
nak tanye u..satu cawan air tu...cawan mane? i pakai cawan yg buat minum teh tu...pastu i da msk gulanye tu sampai likat..pastu i gaul kat tepung,pastu mcm kurang je airnye tu..x bole nak gaul da..i tambah air lg..baru bole gaul... mmg camtu ke anis? ala...help me...bole x amek gambo rupe adunan tepungnye tu..bole x u tepek gambo step by step... x puas hati betul i selagi buat x jd ni... |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Post Last Edit by lotus_e05 at 4-3-2010 14:09
anis...uwaaaa....uwaaaa.........nape x jd cam kat paso mlm tu...nape cam rase tepung tu mentah? ala...frustnye...
nak tanye u..satu cawan air tu... ...
lotus_e05 Post at 4-3-2010 02:03 PM
Lotus, anis guna cawan arcopal tu...kemudian suamkan tu bukanlah suam sejuk tapi panas2 suam..anis buat dulu..lepas mendidih tu (gula byk, air sikit,didih jer dah elok likatnyer dah), matikan apinya, dalam 5 minit pastu baru tuang ke dalam adunan tepung..bila tuang dalam adunan tepung tu, sedang elok jer cair dia..perap 2-3jam atau semalaman baru dicetak..anis dah lama tak buat, so tak ada gambar dalam simpanan..tapi dia lembik2 mcm kat pasor malam tu lah, nak pegang dia pun kena lumur minyak kat tangan, kalau dak melekat.. |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Ampun lotus...ampun banyak2...anis dah tengok balik resepi yang anis tepek kat page belakang...ampunnnnn kan anis....bukan 1kg tepung beras utk 1 cawan air tu...tetapi utk 1/2kg tepung beras...ampunkan anis....nanti anis belanja lotus makan yer atas kesilapan tak disengajakan tu...(1 kampit tepung beras tu 500gm jer kan).... |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
783# AnisSuraya
uwaaa....patotla x jd...i da agak da..mcm x cukup je airnye ni...td buat setgh adunan je..ade lg tu..mls plk nak grg lg..hehe...
tp kan nape rasenye cam tepung mentah2 je..pastu tekstur dlmnye tu x mcm selalu..hehe..sbb tesalah resepi kot ek..x pe la.. akan ku cube lg... |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
783# AnisSuraya
uwaaa....patotla x jd...i da agak da..mcm x cukup je airnye ni...td buat setgh adunan je..ade lg tu..mls plk nak grg lg..hehe...
tp kan nape rasenye cam tepung mentah2 je..pastu te ...
lotus_e05 Post at 4-3-2010 02:58 PM
sorry erkkk....silap type tu hari..tapi anis buat tak der lak rasa tepung mentah..kuih ni sedap tapi bukan senang nak buatnya..dan tersilap sikit jer...terus tak jadi...anis pun belajar dengan kakak...lotus rasa mcm tepung mentah tu mungkin sebab lotus ada tambah air (guna air sejuk ke air panas?). |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| |
|
Post time 23-2-2010 10:35 AM
..step by step x leh nk tunjuk sbb mak kat kluang..ku kat ganu..
..Air gula pun jgn cair dan terlalu pekat..sedang2 aje ..B4 curah tpg dlm air gula tu,keluarkan 1 cawan air gula..kot2 terkeras adunan tu,air gula yg secwn tu boleh guna.
![AKASIA : AKU BUKAN USTAZAH [ERYSHA EMYRA, MK K-CLIQUE, ZAHIRIL ADZIM] 7PM ISNIN - JUMAAT](https://uf.cari.com.my/forumx/mforum/block/e2/e2f08abd053028b6313818ba960f52c4.jpg)
