ANEKA PENCUCI MULUT [PUDING & MANISAN LAIN]

sitipayung

sitipayung

coklat moussehttp://mylovelyfamily-ana.blogsp ... -coklat-mousse.html

40 gm gula halus
1 tbsp gelatin
140 gm coklat masakan
200 ml whipping cream
2 putih telor gred A
100 ml air mendidih

Masukan gelatin dalam air mendidih. Kacau sampai larut
Cairkan cokat cara double boiler sampai coklat cair.
Tuang gelatin ke dalam coklat cair, kacau sampai sebati. Ketepikan
Putar putih telor sambil masukan gula sedikit sedikit. Putar sampai jadi gebu.
Putar pula whipping cream dalam bekas berasingan selama 5 minit.
Tuang coklat ke dalam putih telor sampai kacau sampai sebati.
Akhir sekali tuang pula cream yang dipukul. Kacau semua sampai sebati.
Tuang dalam bekas kecil atau gelas.
Sejukan dalam peti ais.

sitipayung

bubur red bean
Bahan2:
Kacang merah- rendam seketika dan toskan
Santan - me guna santan kotak
Gula perang / gula melaka
Secubit garam
2 helai daun pandan
Cara2:
Rebus kacang merah bersama daun pandan sampai empuk.
Masukkan santan, gula perang/melaka dan secubit garam. Masak dgn api perlahan sampai mendidih.
Siap ^^

sarajevo

@sitipayung...ai cuba resepi triffle u...ternyata yummmmmmyyyyyyy......terima kasih...

sitipayung

tpg pelita
Bahan-bahan ( 12 cups- bergantung pd saiz bekas )

1 cawan tepung beras
1 cawan gula
5 cawan air
4 sudu besar tepung beras(ratakan)
1 biji kelapa diperah jadi 4 cawan santan
4 helai daun pandan dimesin dgn sedikit air
sedikit kapur dan sedikit garam
Cara-cara

Tepung, air, gula, air daun pandan dan air kapur dibancuh hingga sebati.
Perah santan, masukkan tepung yg 4 sudu tadi dan garam. Kacau sehingga sebati dan ketepikan.
Masakkan tepung yg diadun dan kacau hingga masak dan berkilat.
Bila dah masak masukkan dalam acuan yang disukai. Kalau daun pisang lagi sedap.
Masak santan yg diadun tadi dan kacau sehingga pekat.
Angkat santan dan curah ke atas tepung yg di dalam acuan tadi.
Sejukkan

sitipayung

tepung pelita

akudancinta

sitipayung posted on 2-7-2013 09:46 PM
tepung pelita

sedapnyaala..klu bulan puasa mst beli yg ni

sarajevo

tq @sitipayung share resepi...tepung pelita ini yummylicious dan senang sangat buatnya...

sitipayung

sarajevo

cantikkkkkkknyeeee....
lebih cantik dari saya buat ...
camana awak buat lapisan atas tu jadi licin,,,saya punya kuih lapisan atas tak smooth lerr..

sarajevo

@sitipayung...saya ikut cara buat macam dalam resepi yang diberikan...
bila lapisan putih menggelegak dan pekat  saya terus tuangkan ke atas lapisan hijau...
saya guna santan kotak...

MistrezHermanaz

sitipayung posted on 2-7-2013 09:46 PM
tpg pelita
Bahan-bahan ( 12 cups- bergantung pd saiz bekas )

akak,nmpk simple sgt resepi ni..misz ni jenis yg x reti nk masak,so agak slow sikit nk paham step..yg mula2 tu bancuhan tu bancuh dlm satu bekas kn,then yg santan,4 sudu tepung tu masak atas periuk atas dapur ke,ke campur dlm bekas yg td..sorry ye kaka..teringin nk buat

MistrezHermanaz

mummywiffy posted on 17-8-2010 03:33 PM
last sunday, i buat krim karamel...so, just wanna share the resipi...sgtla senang...

KRIM KARAMEL ...

ini resepi puding karamel ye

fairy_fairy

sitipayung posted on 10-6-2013 08:27 PM
Bahan

kek coklat dipotong kecil

Salam sis, dah try buat truffle ni tadi but lapisan custard dan jelly to termix

sitipayung

fairy fairy

letak la gambar nye ....

sitipayung

MistrezHermanaz posted on 10-7-2013 11:49 AM
akak,nmpk simple sgt resepi ni..misz ni jenis yg x reti nk masak,so agak slow sikit nk paham step. ...

MistrezHermanaz

campur semua adunan hijau dalam periuk masak atas api sederhana sampai pekat. tuang dlm bekas.

masak pula adunan santan atas dapur sampai pekat dan tuang atas adunan hijau.

sejukkan.

nota: kedua dua bahan itu masak berasingan

boleh faham ker?

fairy_fairy

sitipayung posted on 10-7-2013 06:56 PM
fairy fairy

letak la gambar nye ....

Sis, dah licin pun masuk dalam perut! Hahaha. My brothers said sedap cuma tu lah the jelly memang termixed dengan custard. And dia tak mengeras so becomes like bubur. But licin jugak la my brothers makan. Is it because, I tak tunggu the custard firm betul2 and terus tuang the jelly on top? And custard tu panas2 ke tuang atas the cake?

sitipayung

fairy fairy

tuang kastad panas panas atas swissroll kek ..biar beku sikit  kemudian curah instant jelly...masukkan dalam fridge...

fairy_fairy

sitipayung posted on 10-7-2013 07:55 PM
fairy fairy

tuang kastad panas panas atas swissroll kek ..biar beku sikit  kemudian curah instant ...

Sis, yang jelly tu tuang panas2 juga ke atas custard? But, seriously yummy la the truffle tadi biarpun tak jadi. Esok nak buat lagi!

sitipayung

fairy

jelly tu biar suam , baru tuang atas kastad  

selamat mencuba!!!

fairy_fairy

Owhhh ok. Thank you so much sis! Kalau I buat lagi esok, will update here ok!