GAJUS

haniman

Pokok ni banyak tumbuh disebelah pantai timur.  Tumbuh sendiri.

Diempat lain mungkin ada juga.  Cumanya kerana saya orang pantai timur yang saya tahu disanalah.  
Buah yang masak sedap dimakan dengan garam.  Buahnya juga boleh dimasak lemak atau dimasak air.

haniman

Originally posted by Obersliutenant at 13-9-2006 09:28 PM
manakan boleh dapat biji pokok gajus?

Biji gajus ni boleh belah dan ambik isinya.  Lepas digoreng kering.

Ataupun bijinya ni dibakar (tapi merbahaya pada siapa yang tak tahu) sehingga hangus.  Lepas tu ketuk biji buah yang dah terbakar tu untuk dapatkan isinya.

haniman

Originally posted by long at 15-9-2006 10:21 PM


noor rasa buah ni ..kalau yg dah masak tu manis2 kelat gitu!
masa kecik2 dulu long kat Semerak, Pasir Puteh, Kelantan..baaaaaaaaanyak pokok2 ni org tanam ke tumbuh sendiri wallahualam! tiap2 k ...

Cerita Long ni mengimbau kenangan lama pada kak iman.  Samalah kerja yang kak iman lakukan macam yang long buat.  Bila balik mengaji, mesti merayap bawah pokok buah-buah.  Kami juga akan pulas bijinya, kumpul, lepas tu dah banyak, bakar ambil isinya.

Tapi kalau makan buah ni, hati-hati jangan airnya terkena baju kerana bekas kena air jambu ni jawabnya for ever and everlah takkan hilang.  Baju kita rosaklah jawabnya - namapk macam kotor.

Bijinya pula jangan digigit, nanti mulut kita berkudis.

I-chi-ban

Originally posted by kacang^soya at 15-9-2006 10:11 PM
Kebun pakcik aku kat paya jaras ader tanam...besar pokok tu...buah jgn cerita la...tapi kacang tu kecut  camtu je taktau nak kopek cemana...selalu kutip pucuk daun dia buat ulam...sedap..

utk pengetahuan semua... selain dari buat ulam... daun jambu gajus / jambu golok / ketere ni berkhasiat utk buat ubat sakit perut aka cirit birit...... kalau heavy... rebus daun dan minum airnya... insyaAlah baik. Masa kecil2 dulu Aki (atok) selalu beri/ambil daun ni utk buat ubat.... buat ulam selalu juga...rasanya agak kelat tapi sedap.... ahhh... bulan posa ni cite pasal makan pulak dah....

mias_2004

biji gajus ni getah dia bisa oooo.... tapi saya panggil pokok janggus..... dulu2 selalu kumpul byk2 (buah tak pandang pun), lepas buat unggun api guna sabut, bila dah jadik bara tu campak biji2 tu kat api, kena dok jauh sikit sebab getah dia akan meletus2.. kalau kena kulit bole jadik kudis, agak2 dah reda letusan tu, baru bole kopek dgn pisau... hehee.. kenangan, pokok janggus pun dah takde

razifah

huhuhu biasanya ayah kalau balik dr mekah mesti dia beli...tapi dia pesan tak bole makan banyak coz nabi dah bpesan makan gajus terlalu banyak boleh lemahkan daya pemikiran....

razifah

Anacardium occidentale

Pengenalan

Famili: Anacardiaceae

Nama Melayu: Gajus, Jambu golok

Nama lain: Cashew nut tree

Penerangan

Tumbuhan ini agak tinggi dan boleh mencapai 15 meter ketinggian. Batangnya mempunyai susu getah. Daunnya pula tersusun bertentangan. Buah tumbuhan ini berbentuk seperti buah pear dengan biji  atau kekacang di hujungnya  dan berbentuk ginjal.

Kegunaan

Pucuk daun di makan sebagai ulam ulaman,, buahnya  di makan sebagai pencuci mulut dan biji sebagai  kekacang makanan ringan.

razifah

Kesan Keracunan

Keracunan di sebabkan oleh sifatnya yang merengsa dan oleh iti menyebabkan keradangan pada kulit, dermatitis dan sakit perut. Asap dari pembakaran kulit biji boleh merangsang penyakit asma.

haniman

Originally posted by mias_2004 at 11-10-2006 10:27 AM
biji gajus ni getah dia bisa oooo.... tapi saya panggil pokok janggus..... dulu2 selalu kumpul byk2 (buah tak pandang pun), lepas buat unggun api guna sabut, bila dah jadik bara tu campak biji2 tu  ...

Mias, mias orang mana.  Kami selalunya selepas api dah menyala pada biji gajus ni, dan nampak bijinya dah hitam semua, kami akan letakkan pasir atas bekas penggoreng ataupun terbalikkan bekas penggoreng tu atas tanah.  Tunggu api padam dan bijinya dah sejuk, barulah diketuk bijinya dengan kayu atau batu untuk ambik isinya.  Wah nostalgia betul ni.

[ Last edited by  haniman at 11-10-2006 12:55 PM ]

mias_2004

Originally posted by haniman at 11-10-2006 12:54 PM
Mias, mias orang mana.  Kami selalunya selepas api dah menyala pada biji gajus ni, dan nampak bijinya dah hitam semua, kami akan letakkan pasir atas bekas penggoreng ataupun terbalikkan bekas p ...

kedah mai la cek oiiii.... tu yg panggey pokok jangguih

haniman

Originally posted by mias_2004 at 11-10-2006 04:48 PM


kedah mai la cek oiiii.... tu yg panggey pokok jangguih

oh sungguh  ka.  Saya dari negeri yang panggil jambu golok.

Raindancer

aku ske kacang gajus yg snek tapi x ske yg dimasak ngan nasi minyak.....

I-chi-ban

aik.... dah tukar tajuk....

noor_hannah

Originally posted by I-chi-ban at 13-10-2006 11:35 PM
aik.... dah tukar tajuk....

kalau u ingat, sewaktu mula2 dulu kak noor pernah bagi tau psl penggunaan tajuk ni.. kan seag, penek, udh dan tepat..

hanieliza

sedap buat ulam
digunakan dalam nasi kerabu..laksa...laksam...






[ Last edited by  hanieliza at 14-10-2006 12:33 AM ]

Raindancer

pucuk gajus tu makan camtu je ke?

hanieliza

Originally posted by Raindancer at 14-10-2006 06:36 AM
pucuk gajus tu makan camtu je ke?

yes...
basuh daun tu dan makan daun yg segar saperti dalam gabar kakliza tu..
nak sedap ...makan ngan budu..

wah kak hanieliza ni....siap ada pic budu lagi....

noor_hannah

Originally posted by long at 15-9-2006 10:21 PM


noor rasa buah ni ..kalau yg dah masak tu manis2 kelat gitu!
masa kecik2 dulu long kat Semerak, Pasir Puteh, Kelantan..baaaaaaaaanyak pokok2 ni org tanam ke tumbuh sendiri wallahualam! tiap2 k ...

kita dah lupa lah macamana rasa buah dia ni long, tapi pokok tu mmg betul2 tanam kat pagar antara rumah mk kita dgn rumah sebelah..

noor_hannah

Originally posted by long at 15-9-2006 10:30 PM


betul..sedap kan!
teringat arwah mak long dulu2  suka buat kerabu...sedap sungguh!
buah dia..diracik2 halus..pastu perah buah air..
di tumbuk :-
isi ikan rebus
bawang merah
cili
kerisi ...

ni siap resipi lah pulak.. kak liza dok goda dgn gambo lah pulak.. weheheh.. eden takleh tahan!! :geram: hahaha..