ANEKA KEK COKLAT KUKUS

anggerik · Post time 6-3-2011 08:14 PM

yg ni plak kek coklat kukus besday puteri bongsu. celebrate kat tadika....
topping coklat + buttercream + wafer (edibe image)..
design seorg amatur ..

anggerik · Post time 6-3-2011 08:16 PM

yg ni plak order dr kawan ... teknik transfer image + buttercream + piping jelly...

Pn_wan · Post time 7-3-2011 08:59 AM

yg ni plak kek coklat kukus besday puteri bongsu. celebrate kat tadika....
topping coklat + butterc ...
anggerik Post at 6-3-2011 20:14

mcm mana nak buat gambar mcm nie ......tingin nak buat kek sendiri....

kuncisaya · Post time 15-3-2011 09:15 AM

Post Last Edit by kuncisaya at 15-3-2011 10:30

Reply 1092# NoorMasri.

Dah cuba buat kek kukus munira ni hari ahad lepas tapi ada masalah sikit lah. Kat bhgn tgh bwh kek tu mcm tak naik. nampak tekstur dia padat jer, mcm mendap. tak nmpk mcm kek. tapi belah tepi kek tu ok plak. Walaumacammanapun rasa kek tu tetap mengancam..!!

Semasa penyediaan kek ni, saya buat mcm ni:

1. telur dipukul kembang guna mixer sampai berbuih ringan
2. semasa mencampur telur & tepung berselang seli ke dlm campuran koko, campuran tersebut masih suam
3. saya tak panaskan loyang sblm kukus, cuma panaskan pengukus shj.
4. saya kukus selama 1 jam

cuba akak tgk, ada salah kat mana2 ke cara saya? apa cadangan utk saya memperbaiki kek saya ni?

wawin · Post time 15-3-2011 11:16 AM

Reply NoorMasri.

Dah cuba buat kek kukus munira ni hari ahad lepas tapi ada masalah sikit lah ...
kuncisaya Post at 15-3-2011 09:15

saya pun buat kek ni semalam. cara2 buat dan result sama mcm yg kuncisaya dapat ni. kek mendap, tak gebu,rasapun kurang mengancam. kalau resepi zaima saya boleh bagi 5/5, tp resepi munira ni maybe 2/5 je kot. saya tak tau kt mana silapnya saya. nasib baik saya buat utk test mkn utk keluarga aje. 2 hari lepas saya buat 2 biji kek resepi zaima utk birthday anak, so next time nak try resepi munira pulak. tp test semalam failed....

serikandi_gurl · Post time 12-4-2011 11:14 PM

Kek coklat kukus ikut resipi bebop yg diorder oleh hubby's opismate...mmg la gebus kek ni

tembamgirl09 · Post time 18-4-2011 12:17 PM

tingin benor nk mkn kek kukus, sabtu buat kek Bebop pakai susu Lowfat ganti susu cair..mak aihhh gebuss sgt + cair dlm mulut..nyummmyyyy sukerr sgt resepi Bebop nih..tq akak bebop muah2x

nozanoor · Post time 3-5-2011 01:25 PM

Kek Coklat Moist Kukus

Bahan-bahan ( 8-9 inchi bulat )

100g Serbuk Koko*
1 tin Susu Isian Cair*
200g Minyak Masak Sayuran*
250g Susu Pekat*
4 biji Telur - pukul sehingga berbuih..
250g gula kastor
150g Tepung Gandum
1 st Bic Soda
1st Baking Powder

Cara-cara

Campurkan kesemua bhn bertanda* dan masak dgn api perlahan sehingga licin. Tak payah sampai menggelegak.
Satukan dgn telur yg di pukul tadi dgn mixer. Gaulkan bhn2 kering & campurkan sedikit2 sehingga sebati.
Masukkan ke dlm tin yg di lapik & minyakkan. Kukus selama 1 jam dgn api sederhana. Pastikan air telah menggelegak sebelum di kukus.
Sejukkan dahulu sebelum di hiaskan dgn icing.

ciksurie · Post time 4-5-2011 06:50 PM

Sedapnyer nampak...nak try buatler jumaat nie

KatakPisang · Post time 8-5-2011 10:25 AM

org penah try gak resepi yg agak serupa dgn ni, cuma beza bahan ade tambahan serbuk instant coffee aka nescafe dan juga org buh sket kulit oren..bau die..semerbak smp ke jiran sebelah...

dealova04 · Post time 8-5-2011 03:03 PM

wahhhh...so sedap nampaknyer....nk try la nanti...

shernazz · Post time 8-5-2011 03:20 PM

Kakakku sayang, bolehla dimerge dengan thread yang sedia ada tu kan?

By the way, kek nie nampak sgt sedap...nyum2

md_nana · Post time 8-5-2011 07:55 PM

nak tnye aaa...ade tak beza kite gune myk msk ngan gune butter klu wat coklat moist neh??

Kacip_Fatimah · Post time 9-5-2011 10:23 AM

TQ sebab sudi share resepi tetapi thread sebegini dah ada dan akan dimerge dgn thread satu lagi.

mimiekiut · Post time 9-5-2011 12:10 PM

Reply 1127# tembamgirl09

salam,
me orang baru kt sini...tadi tiba2 teringat nak makan kek coklat..tu yg masuk sini tu....
teringin lak nak buat sendirik..lagipun dah lama dapur tak berasap...dotter pun dah sibuk cakap mama dah lama tak buat kek...
dr tadi to tekan page belakang tu...cari resepi kak bebop tu tapi lom jumpa2 lagi...agak2 kt page brape yek??

serikandi_gurl · Post time 9-5-2011 12:42 PM

Reply tembamgirl09

salam,
me orang baru kt sini...tadi tiba2 teringat nak makan kek coklat..tu ...
mimiekiut Post at 9-5-2011 12:10

mimiekiut, resipi dia kat sini - http://forum.cari.com.my/viewthread.php?tid=93965&page=3#pid4937413 :

KEK CHOCOLATE KUKUS [bebop]

1 1/2 butter
1 tin susu cair
2 cawan gula
4 biji telur  -  dipukul perlahan

1 cawan koko
1 sudu teh esen vanilla
2 cawan tepung gandum
1 sudu teh baking powder
1 sudu teh soda bikarbonat

1)  Cairkan butter bersama susu cair, gula.  Dah sebati tutup api.  Tunggu hingga suam masukkan telur.

2)  Ayak bahan kering bersama dan masukkan sedikit demi sedikit kedalamadunan butter.  Masukkan juga esen vanilla.  Kacau sebati, masukkandalam loyang
10" yg telah disapu minyak, kukus selama 1 1/2 jam.  (Tutup loyangdengan plastic glaze, supaya air kukusan tak jatuh kedalam aduan kek)

Chocolate topping

250 gm cooking chocolate
50 gm susu cair

Masak bersama hingga likat, sapukan atas kek dan kelilingnya

mimiekiut · Post time 16-5-2011 09:57 AM

Reply 1136# serikandi_gurl

thanx serikandi_gurl....
last weekend sempat try buat kek resepi zaiima...itu pun setelah my 6 yr dotter dok bising ajak buat kek sesama...
dah lama tak berkunjung ke kedai kek, boleh tahan jugak rege barang sekarang yek..semua dah naik rege kan...

since saya ni tak pandai masak, teruja jugak la dotter bila dia rasa kek tu mmg sedap la sangat...malam tadi dia makan lagi, nak tergelak bila dia kata "sedapnyer kek mama buat, manis dia sampai kt dalam tekak ni"...thanks kt korang semua yg rajin share resepi kt sini...pastu kakak sy pun rasa gak..terus mintak resepi...hehehe...
nanti kalau ada masa nak try buat kek bebop plak...