CARI Infonet

 Forgot password?
 Register

ADVERTISEMENT

Author: Kacip_Fatimah

ANEKA CHEESE KEK & TIRAMISU

  [Copy link]
Post time 21-11-2007 03:12 PM | Show all posts
julia nak tanyalah,
masa nak bakar cheese kek ni..guna api atas,bawah atau atas bawah...
konfiuslah..takut tak jadi plak kek nanti..
Reply

Use magic Report


ADVERTISEMENT


Post time 21-11-2007 03:53 PM | Show all posts
Originally posted by julia07 at 21-11-2007 03:12 PM
julia nak tanyalah,
masa nak bakar cheese kek ni..guna api atas,bawah atau atas bawah...
konfiuslah..takut tak jadi plak kek nanti..


Saya mmg guna api atas & bawah...sbb takleh pilih api.... oven saya mengong..digital oven
so far ok jerlah tapi kena guna cara steam bath..
Reply

Use magic Report

Post time 21-11-2007 04:04 PM | Show all posts
true......boleh simpan air kalau heavy cheesecake.....to be safe.....
Reply

Use magic Report

Post time 21-11-2007 04:41 PM | Show all posts

Reply #61 julia07's post

guna api bwh
Reply

Use magic Report

Post time 21-11-2007 05:51 PM | Show all posts
hehe..dah lama memerhati kali ni macam nak join plak..nampak sodap2 je semua..teringin nak buat tapi bahan2nye tu senang ke nak cari. tak pernah buat benda2 mcm ni utk suami. teringin jugak nak buat kejutan utk dia. selama ni tak pandang berat pun pasal makan dia, maklum la tak pandai masak. kalau nak makan sedap suruh je dia masak (hubby nr chef). tapi bukan ke air tgn isteri pengikat suami.. hope kawan2 kat sini boleh bantu nr ek.thanks...

p/s: minggu ni nak try buat cheese cake ngan rendang kerang.faveret dia ni. kalau jadi nr tempek gambar. heehehe
Reply

Use magic Report

Post time 21-11-2007 08:33 PM | Show all posts

Reply #65 jutawanNora's post

goodluck ...
Reply

Use magic Report

Follow Us
Post time 21-11-2007 09:27 PM | Show all posts

Reply #65 jutawanNora's post

all the best k.nora!
Reply

Use magic Report

Post time 21-11-2007 09:30 PM | Show all posts
Originally posted by cupcakes at 21-11-2007 03:53 PM


Saya mmg guna api atas & bawah...sbb takleh pilih api.... oven saya mengong..digital oven
so far ok jerlah tapi kena guna cara steam bath..


boleh jugak bak kata sis..
dlu pn wani guna api atas bwh..
then, bila survey sifu2..
dorg suggest guna api bwh..
sbb, cis ni cpat hangus..
so, xpasal2, jadi cis bedebah! masuk tong sampah!


pssst, sis..
ramai btul dok ngidam digi oven neh..
best ke ekk?:re:
Reply

Use magic Report


ADVERTISEMENT


Post time 22-11-2007 07:40 AM | Show all posts

Reply #57 eima80's post

saya guna susu cair
Reply

Use magic Report

Post time 22-11-2007 08:05 AM | Show all posts
Originally posted by syazwaniadnan at 21-11-2007 09:30 PM


boleh jugak bak kata sis..
dlu pn wani guna api atas bwh..
then, bila survey sifu2..
dorg suggest guna api bwh..
sbb, cis ni cpat hangus..
so, xpasal2, jadi cis bedebah! masuk tong sampa ...


Oven digital....takle best sangat..tak tau pun apa yg spesel sgt. ..tapi tang api tu mmg takleh adjust api atas bwh..
so kalau nak buat kek lapis payah skit..so far takle pernah buat kek lapis..maklumlah kita ni baru nak try buat kek/biskut etc..

Pasal ciskek nih...bila bakar mmg hangus skit..bila nampak mcm nak hangus saya pun adjustlah kat suhu tu so far oklah,
sbb dah buat banyak kali

[ Last edited by  cupcakes at 22-11-2007 08:07 AM ]
Reply

Use magic Report

Post time 22-11-2007 12:06 PM | Show all posts
jadi seelok2nya guna api bawah yer..untuk buat ces kek..??
ni baru first time nak cuba buat utk hubby..biasa selalu buat roti n pizza jer..
klu roti n pizza ju selalu guna api atas bawah..tapi bila ju perhatikan..bila guna api atas bawah..roti ju belas atas garing..cepat hangus..tapi belah bawah tak masak lagi..

sb tu bila nak buat ces kek ni..ju ingat nak cuba buat api bawah jer..
ok ker arrrr..
yang dah teror ni..tolonglah jwb yer...
Reply

Use magic Report

Post time 22-11-2007 01:35 PM | Show all posts
entah bila la lagi nak buat cheese kek ni???? Ari tu gi Bagus Melawati nak beli cream cheese tapi tak ada stok langsung. Kat Tesco punya la mahal harga cream cheese ni.
Reply

Use magic Report

Post time 22-11-2007 06:27 PM | Show all posts

Reply #71 julia07's post

know your oven sebab satu-satu oven lain perangainya.... even kalau sama model and brand....boleh ada masalah temperature and so on... jadi kita adjust mana yang patut......
Reply

Use magic Report

Post time 22-11-2007 07:59 PM | Show all posts
Originally posted by cupcakes at 22-11-2007 08:05 AM


Oven digital....takle best sangat..tak tau pun apa yg spesel sgt. ..tapi tang api tu mmg takleh adjust api atas bwh..
so kalau nak buat kek lapis payah skit..so far takle pernah buat kek lap ...



haa, btul tu..
wani pn dlu guna api atas bwh..
asek dok maen ngan suhu diaa jee..
kne adjust sana..
kene adjust sini..

so, kne ber'sesi suai kenal' la ngan ur oven..
ehek
Reply

Use magic Report

Post time 23-11-2007 09:23 AM | Show all posts
korang tau tak periuk AMC????
aku slalu wat kek lam periuk tu coz tak tau nak adjust/guna oven
kira2 cheese kek puansri leh tak kalo nak baked dalam periuk tu????
Reply

Use magic Report

Post time 23-11-2007 10:47 AM | Show all posts

KEK KEJU CHEDDAR
Bahan

3 biji kek butter 4 X 8 inci [kek beli jer..kes mahlas.. ]
250 gm butter sejuk [kkliza gunakan farmcows]
200 gm gula ising [ayakkan]
1 s/b lemon jus
125 gm keju cheddar
Cara
1. Kek dibelah 2 melintang. Jadikan 2 lapis.
2. Susun 1 lapisan kek dalam pinggan leper atau papan kek.
3. Potong butter dan pukul dengan mesin sehinggan lembut dan gebus.
4. Masukkan gula dan pukul lagi.
5. Masukkan lemon jus dan pukul lagi sehingga semua sebati.
6. Sapukan separuh kerim dan lapiskan lagi dengan kek.
7. Sapukan kerim lagi dan rata.
8. Parutkan keju cheddar atas kerim.
9. Sejukkan beberapa jam dan hidangkan.



Rate

1

View Rating Log

Reply

Use magic Report


ADVERTISEMENT


Post time 23-11-2007 11:35 AM | Show all posts
almost every week buat cheesecakes coz my 2nd son loves cheesecakes so much.
This time recipe olah sendiri based on basic recipe cheesecakes n pelbagai recipe cheesecakes yg lain. . kalo dah biasa buat cheesecakes, memang kita boleh je tambah sana sini ikut cita rasa sendiri.

pics - tak sempat nak pipe or swirl pun coklat cair atas as deco




so hasil mengadun resepi sana-sini jadilah ;

CHESEECAKE GEBU LAPIS COKLAT

Rate

1

View Rating Log

Reply

Use magic Report

Post time 23-11-2007 03:18 PM | Show all posts
semalam kakliza buat untuk anak-anak yg semuanya ada kat umah..cuti sekolah kannn...



FRUITS COCKTAIL TIRAMISU

Bahan Kek Coklat
Bahan A
125 gm butter
125 gm gula perang atau kastor
2 biji telur gred B
1 sudu kecil esen vanilla
125 ml susu segar

Bahan B [ Ayak ]
150 gm tepung gandum
20 gm serbuk koko
1 sudu kecil nescafe instant
1 sudu besar baking powder

Cara
1. Butter dan gula dipukul sehingga kembang.
2. Masukkan telur satu persatu. Pukul lagi. Masukkan esen vanilla
3. Masukkan Bahan B yg telah diayakkan berselang seli dengan susu segar.
4. Kacau rata dgn senduk kayu.
5. Masukkan dalam loyang 10 x 10 inci yg telah dilapikkan kertas dan bakar dalam oven yg telah dipanaskan suhu 170'C selama 25-30 minit atau sehingga masak.
6. Sejukkan dan hiaskan dengan topping keju.

Topping Keju
Bahan krim keju:
250 gm keju cream philidephia
1/2 cawan gula halus
1/2 cawan air agar-agar [didihkan 150ml air + 1 s/b serbuk agar-agar]
1 cawan yogurt perisa buahan
1 tin buah2 koktel
1/2 cawan air dalam buah2 koktel

Cara:
1. Tapiskan fruits coktel.
2, Pukul keju cream dan gula sehingga rata/lembut.
3. Masukkan yogurt dan pukul lagi.
4. Masukkan agar-agar cair dan jus buah koktel dan kacau rata.
5. Tuangkan atas kek coklat dan sapukan rata.
6. Taburkan buah2 koktel dan sejukkan dalam petiais beberapa jam.
7. Potong dan hidangkan.

Rate

1

View Rating Log

Reply

Use magic Report

Post time 23-11-2007 03:47 PM | Show all posts
awatlaaa tak kuar2 page ni ek.. musykil betul
Reply

Use magic Report

Post time 23-11-2007 03:57 PM | Show all posts
sedapnya tiramisu kak liza tue...masa nak letak topping cheese kat atas tue kena tunggu kek coklat tu sejuk atau leh letak terus walaupun tak sejuk....TQ
Reply

Use magic Report

You have to log in before you can reply Login | Register

Points Rules

 

Category: ExploRasa


ADVERTISEMENT



 

ADVERTISEMENT


 


ADVERTISEMENT
Follow Us

ADVERTISEMENT


Mobile|Archiver|Mobile*default|About Us|CARI Infonet

28-3-2024 08:46 PM GMT+8 , Processed in 0.083836 second(s), 49 queries .

Powered by Discuz! X3.4

Copyright © 2001-2021, Tencent Cloud.

Quick Reply To Top Return to the list