|
|
TOPPING & DEKO - FONDANT/PIPING JELLY/CHOC/CREAM CHEESE/GUM PASTE
[Copy link]
|
|
|
187# june_bunga
masalah anak kecil ni..kalau utk makan2 ok, kalau u nak biz kena cari alternative...tempat kerja (kitchen)memainkan peranan juga, kalau semuanya organize hasil yg u dapat deboom  |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
187# june_bunga
masalah anak kecil ni..kalau utk makan2 ok, kalau u nak biz kena cari alternative...tempat kerja (kitchen)memainkan peranan juga, kalau semuanya organize hasil yg u dapat deboom
lynnhassan77 Post at 29-7-2009 00:22 
btul tu.... skrg ni sy dh tempat kan oven utk mmbakar dan mendeko kt satu bilik khas... anak tau kacau.. tunggu dia besar skit dh bole main sndiri start nk bizz... yer la kan... kebersihan kene jaga kan. lagi satu nk deco kene ketenganan, baru dtg idea.. hihihihi
skrg ni, weekend tu ada la sekali sekali test resepi2 yg ada dlm forum ni... try n error smpai dpt hasil yg kita inginkan.. so far dpt wat
choc moist. pas ni nk try bake kek lain plak.. |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
btul tu.... skrg ni sy dh tempat kan oven utk mmbakar dan mendeko kt satu bilik khas... anak tak kacau.. tunggu dia besar skit dh bole main sndiri start nk bizz... yer la kan... kebersihan kene ... |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
189# lynnhassan77
Salam Lynn, thanks, betul la mcm Lynn cakap tu. Kita tak biasa org order mini cakes sebenarnye. Sekarang dah tau sikit harga market mcm mana. |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
ye la kak min
2 hari lepas g yomie bake di kajang...dia jual miniature fondant tuh rm15...kena beli min6 bijik |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
194# choclatemousse
mmg tu laaa harganya....sembang dengan geng2 bangsa cina,ada yg jual rm25 satu....kalau u beli miniature pan, ok lagi...kalau yg kena potong kek kecik2, effort dan kek yg lebih tu kena kira juga.....miniature cake ni tak sekencang cupcake..sbb harga dia mahal, dan effort nak buat dia leceh, sbb tu market dia kurang....boleh buat utk close relative shj |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
197# KatakPisang
fondant , gumpaste tak boleh masuk peti ais, nanti dia melekit dan berair..kalau nak masuk juga ada caranya dah belajar tapi belum practise so tak sure berkesan or tidak...
cupcakes terdiri drpd kek butter, buat apa nak masuk peti, nanti tekstur kek padat...kek yg ada buttercream tahan kat luar seminggu, jgn risau nak masuk peti ais...
bunga selalunya lynn pakai gumpaste tak pakai fondant, sbb gumpaste dia lagi stabil, boleh hold design...
yg ni pakai gumpaste
 |
Rate
-
1
View Rating Log
-
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
cantiknya bunga rose tuuu....
pandai lynn buat |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Salam kak min. sue terigin sangat belajar fondant dengan lebih mndalam.. sblum ni su ada juga email akak n beli buku akak..su try buat gumpaste guna resepi akak.. tp bila nk uli tak elastik.. kenapa ek.. ade kekurangan or cara uli ke..
 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
197# KatakPisang
fondant , gumpaste tak boleh masuk peti ais, nanti dia melekit dan berair..kalau nak masuk juga ada caranya dah belajar tapi belum practise so tak sure berkesan or tidak...
c ...
lynnhassan77 Post at 20-8-2009 17:18 
betul ker buttercream leh tahan seminggu? so sesuai tak klu hantaran bg kek buttercream? |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
kek fondant
Hi kenkawan,
nak tanya la aku ada prob. ni......try buat kek fondant ok dh jadikmacam cantik rupa dia tapi tu lah kenapa dia punya fondant tu macamberlengas jer maksudnya gula fondant tu macam berpeluh. bukan ke kalaubuat kek fondant ni dia keras dan kering ajer. pada otai2 yang tererbuat kek fondant ni apa yang silapnya yek..... |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
i ada dpt tempahan fondant miniature cake utk december ni... tapi dia nak bentuk segi 4. ingat for hantaran, tapi dia kata for gift utk every tetamu. dalam 1-2 ribu dia nak miniature kek tu. adoiii.. harga & bentuk segi 4 pun lum pegi cari. |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
betul ker buttercream leh tahan seminggu? so sesuai tak klu hantaran bg kek buttercream?
naj13 Post at 24-8-2009 13:05 
betul.. fondant pun sama gakk...
kalau hantaran ok je bg kek buttercream... masa i kawin pun bg kek buttercream je kat hubby coz dia tak suka fondant...
dia suka mkn buttercream. tapi lain la kalau jauh nak dihantar hantarantu, utk senang jaga dlm kete better fondant.. dia keras & tak comot .. Buttercream ni kalau terpegang dah comot... hehehe
apa2 pun ikut taste si pengantin... |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
fondant kalau nak simpan dlm peti sejuk kena dibalut dgn aluminum foil... utk jaga tekstur dia..
kalau main masuk je dlm peti pastu dia keras... & bila dia lembut, dia akan jadi berpeluh..
tapi kalau dah melekit & berpeluh tu boleh di letak tepung jagung sket bg jgn lekat kat tgn kita.
I kalau dah guna fondant &ada lebih... i letak kat luar je & balut juga dgn aluminum foil. tahan 3 bulan kat luar. |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Post Last Edit by bLUe_jaMBu at 27-7-2009 16:45
Saya beli ni tadi kat giant KD...tulisan cina ke jepun ...
bLUe_jaMBu Post at 27-7-2009 16:40
mcm nak cari je...... kalau ada yg segi 4 lagi bagus.
pastry pro dekat je dgn umah ku... tapi bila tgk harga2 nya alahai tersangat la mahal... |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
183# choclatemousse
market utk miniature wedding cake dari rm15 satu....min order 9pcs
lynnhassan77 Post at 26-7-2009 00:41
rm15 tu sekali dgn deco ke lyn ? leceh jugak nih nak membuatnya satu persatu... kecik plak tu..
skrg dah bulan 10.. lagi sebulan lebih je masa ku nak mencari acuan & idea nak mendeco. |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Post Last Edit by qiqi_cat at 22-10-2009 14:19
salam, qiqi nk mtk opinion otai2 kt cni la utk deko cupcakes utk hantaran pertunangan qiqi nant..qiqi mg xpnah wat fondant or gumpaste utk deko cupcakes..pnah wat buttercream je tp mslhnye rumah bakal tunang qiqi 2 jauh,so igt nk wat fondant/gumpaste la..qiqi xnk buat byk2..around 16 cups je..tgk yg cik katakpisang wat 2 pn simple n cun tp utk wording nk gune ape ye?
p/s : nk wat fondant/gumpaste pn qiqi xpanh/xreti tp ade hati nk deko sndri..hihi (save budget la knon) |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
197# Prettylady
bagusnyer maklumat dlm ni........tu la kalau dh berpeluh tu tak tak lehpakai ker????? nak buat macam mana ni nak bagi kat org lerkononnya...........ada sapa2 yang tau cara nk mengatasinya dan macammana nk mengelakkan daripada dibakul sampahkan ni. sedihnya nak kenabuang ker...... |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
199#cmf_starzzz
ni fondant buat sendiri ke or beali ready made ?
jgn buang kat tong sampah.. sayang..still boleh pakai lagi.. tapi biarkan kat luar lama dulu...
pastu masa uli kalau melekit kat tgn taruk la tepung jagung bg tak melekat. |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| |
|
Post time 29-7-2009 12:22 AM
