|
|
DARI DAPUR FORUMER OVERSEAS *masak-masak* ( part 11)
[Copy link]
|
|
|
675# narif
adoiiii.... rupa sambal udangmu iteww membuatkan seleraku horny... takleh jadi ni... satgi nak cari udang!! |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
681# kebayan
kalau sambal udang narif leh buat kan kebayan horny, penghargaan tau 
kebayan tepek aaa gambar lagi, biar kitorg fantasizing lagi, hehehe |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
hari ni choki masak nasi ayam!!!
[img] [/img]
nasi...
[img] [/img]
sup tulang ayam....
[img] [img][/img]
[/img]
ayam dah campur sambal |
Rate
-
1
View Rating Log
-
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
sumaiyahali, rasanya u kene belajo kecikkan gambo sikit... gedabak!
err mintak resepi cakoi ngan kuah derian leh?? |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
sumaiyahali, rasanya u kene belajo kecikkan gambo sikit... gedabak!
err mintak resepi cakoi ngan kuah derian leh??
kebayan Post at 20-1-2010 21:55 
he he he..
besau ke? gambar masakan member forum yang lain sama besau dgn su punya gambar jeah. 
anyway...sat lagi su bg resepi cakoi + kuah durian tuh.
tungguuuu.... |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Mari membuat CAKOI AHOYY...(yang akan menguji tahap kesabaran anda!try buat baru tau kenapa ai cakap macam ni...)
Bahan-bahan:
500 gm bread flour
3 ulas bawang putih + 1 cawan air - di blend. tapis dan ambil airnya saja. jadikan 250 ml air. kalau tak mau rasa bawang putih, guna 1 cawan air biasa saja
1 tablespoon minyak (tak kira apa, canola,vege,corn oil. e.v.o.o. tak pernah try le pulak.)
1 teaspoon gula
1 teaspoon garam halus
1/2 teaspoon baking soda
1/4 teaspoon instant yeast
3/4 teaspoon alum (tawas dalam BM) - available di Target and King Soopers in the US (area herbs, brand McCormick. alum ni kaler putih, halus macam garam. rasa payau!!! :kant: <--- takpayah try lah..terseksa jiwa)
minyak yang banyak untuk menggoreng
Cara-cara:
1.Masuk semua bahan dalam mixer sampai jadi doh - doh dia sangat lembut dan melekit kat tangan. kena banyakkkkk kan sabar.
Tabur tepung atas papan pencanai / kaunter dapur tempat nak proses cakoi ni. Alih doh dari mixer dan letak atas tempat yang dah ditabur tepung tu. bahagi doh kepada dua bahagian dan bentukkan doh panjang2. tabur tepung atas doh dan tutup doh dengan kain bersih. rehatkan doh 40-1 jam.
2. nipiskan doh guna tangan. bagi nipis ala-ala doh biskut raya tu. kemudian potong doh selebar ibu jari. rehatkan doh lagi dalam 15 mins.
3. dah boleh mula panaskan minyak. kena guna banyak minyak untuk menggoreng.
4. ambil satu doh yang dah dipotong tadi, letak sedikit air ditengahnya dgn menggunakan lidi satay dan letak satu lagi doh diatasnya. tekan diatasnya dengan lidi satay.
cara nak goreng cakoi:
pegang kedua-dua hujung doh yang dah melekat dua tadi dan tarik sebelum masukkan dalam minyak yang dah betul-betul panas tu. kacau-kacau sikit agar semua bahagian cakoi kena minyak dan ia lebih kembang.
Kuah Durian
Bahan-bahan:
500 air
1 tin santan (ai guna santan cap Chaokoh tu, tin besar 330ml rasanya)
Isi durian - ikut suka banyak mana nak letak
2-3 helai daun pandan - ikatkan. kalau takde, tak perlu letak pun takpe
brown sugar / gula jawa + sugar biasa - ikut citarasa manis sendiri
secubit garam - sikitttt jea
1. air + daun pandan + gula + garam - masak sekali hingga gula + garam larut. tapiskan
2. masuk santan + isi durian - masak hingga pekat.
dah siap untuk dicicah dengan encik cakoi.
selamat mencuba! |
Rate
-
1
View Rating Log
-
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
1. Kuih tepung pelita untuk gathering dengan neighbor.
2. Akok - buat waktu tengah boring tahap AAA++
 |
Rate
-
1
View Rating Log
-
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
688# sumaiyahali
wahh.. terima kasih atas resepi tu......... niat ingin mencuba berkobar2 dah...... insyaAllah.. cuma ada 1-2bahan yg jenuh nak pi cari ntah kat mana.... dubai ni pelik sikit... kalau mall A ada barang tu.... mall B takde barang tu... so satu keje lah mencari brg2 nanti.. |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
688# sumaiyahali
kalau tak pakai alum/tawas ok tak? rasa2 mcm tak akan jumpa |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
688# sumaiyahali
kalau tak pakai alum/tawas ok tak? rasa2 mcm tak akan jumpa
narif Post at 21-1-2010 14:38
aiseh...kalau tak pakai alum tak pernah try la pulak. boleh kot?<-- i speku jea ni....
u kat mana narif? kalau kat US alum ni available kat Target & King Soopers or maybe Safeway.
kat Asian Store pun ada jugak - tapi alum yang seketul besar tu - bukan yang dah siap grind. so far, yang dalam botol McCormick yang terbest. |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
688# sumaiyahali
wahh.. terima kasih atas resepi tu......... niat ingin mencuba berkobar2 dah...... insyaAllah.. cuma ada 1-2bahan yg jenuh nak pi cari ntah kat mana.... dubai ni pelik sikit... k ...
kebayan Post at 21-1-2010 13:33
oh yea ke? kalau teringin sangat tapi bahannya tak available, bgtau lah.
kot-kot i boleh posto dari sini.  |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
All time fav : Laksam yeeehaaa...! :pompom:
yang ni pun : Nasi Kerabu + ikan goreng + daging bakar + ayam bakar 
jemput makan ! |
Rate
-
1
View Rating Log
-
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
sodapnye weihhhhhhhhhhh... **kecurr**
ntah nape dah balik malaysia aku jd malas nk masak. huhuhu~~~ |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
666# lilo_kill
aku sunggoh bersetuju kata2 kak lilo kita.
aku balik malaysia memang malas masak. walhal dulu kat cardiff aku siap buat open house masa raya.
cilakak sungguh! syuh2 kemalasan ini huhuhu.. |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
aiseh...kalau tak pakai alum tak pernah try la pulak. boleh kot?
sumaiyahali Post at 21-1-2010 01:16 AM 
i kat ND. takpe la, tunggu hubby balik nanti carik  |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
sodapnye weihhhhhhhhhhh... **kecurr**
ntah nape dah balik malaysia aku jd malas nk masak. huhuhu~~~
aGuiLeHa Post at 22-1-2010 00:14
betul-betul-betul!
i kalau balik malaysia terus ada banyak vitamin M.
rasanya sebab kat malaysia boleh beli jea kat luar. banyak pilihan.khenn... |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
tak baik tau... tak pasal2 narif dah teringin 
narif Post at 22-1-2010 02:56
alaaa narifff....meh datang rumah i makan laksam. i buat special utk u. |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| |
Category: Negeri & Negara
|
Post time 19-1-2010 05:24 PM
