TOPPING & DEKO - CUPCAKE, KEK & KEK NOVELTY GUNA BUTTERCREAM

beLLarina77

bell pun dah lama tak selit2 gamba kat sini...bz meng update blog sendiri jek

mesmerize

yeap kat damansara.. dia jual kat rumah tapi memang popular cupcakes dia sebab sedapppsss...

shidaaziz

Originally posted by mesmerize at 29-11-2007 06:15 PM
ada sapa2 penah makan cuppacakes.wondermilk punye cupcakes tak?
sedap le buttercream dia..
dah tu stabil, maintain bentuk bunga2 n design dia walaupun tak letak dalam peti ais berhari2.. dan ta ...

Betul le resepi yang dia cakap tu. Butter, gula icing, susu. Itu adalah basic. Kena rjin try & error. Kalau tak guna gula icing, guna syrup pun masih boleh dapatkan cream yang sedap & cantik.

[ Last edited by  shidaaziz at 30-11-2007 03:32 PM ]

mesmerize

oo ye ke.. saya ni sibuk tanya tapi belum try lagik ingat nak try masa cuti raya haji nanti .. syrup tu cemana shida? syrup jernih pekat masak sendiri ke atau pakai golden syrup? saya ada dapat resipi dari sorang forumner dia kata dia pakai susu pekat..

pehtu nak tanye.. apa perbezaan tekstur atau rasa buttercream tu kalau guna
1) icing sugar?
2) syrup?
3) susu pekat?

shidaaziz

syrup tu boleh guna yang buat sendiri atau golden syrup.

kalau guna icing sugar, tkestur kasar & manis
syrup tekstur smooth
susu pun smooth

boleh gabungkan syrup & susu. lagi sedap.

mesmerize

thanks for the tips shida.. nanti i cuba n bagitahu the results ..
tapi nak buat pun time raya haji.. nak buat kat kampung cuz my rumah sewa sekarang takde mixer

beLLarina77

shida pakai recipe apa ye utk buttercream? bell selalu guna yg kat bawah ni tapi mcm tak best jer rasa dia...

icing 100gm
butter 100gm
krimwell 100gm

Penyulawa

meh tengok cc kita...   keras betul tangan nya yer... senyum yeeeeeeeeeeeee...








butter cream kalau rajin guna syrup, kalau malas guna susu pekat jer atau golden syrup atau gambungan mana2 la...

Penyulawa

yg ni utk org bertunang


utk org yang sama








yg ni pun utk majlis bertunang


semua ni di order oleh orang yang sama...

Diba_79

kak Anim makin mantep aahh kak...Suka yg ada gigi tu..Nampak comelll sangat!!!   

Penyulawa

Originally posted by trakeena at 20-11-2007 10:08 PM
assalamualaikum semua forumner...selalu jadi silent reader n observer jer.. teruja tengolk cupcakes kat ini. Cobaan kali pertama..

http://i231.photobucket.com/albums/ee59/violeta94/DSC02243.jpg

heyyyyyyyyyyy... kita suker kaler begitu... sweet... coollllllllllllllll jer...

bLu3p3nGu|n

nak tnya skit....
   dh prnh bt cc ni...ingtkn nk bt untk kndri...agak2 berapa ari b4 kndri eh kn bt?takut tak tahan jaa....

pnut

betullah dia kata tu...
basic butter cream camtu le...

kalau cream yang mudah cair tu fresh cream....

kalau buttercream  mmg tak cair kalau berhari-hari kat luar..

[ Last edited by  pnut at 4-12-2007 11:57 AM ]

soulha

Originally posted by Penyulawa at 3-12-2007 04:54 PM
http://i48.photobucket.com/albums/f205/Penyulawa/baking/ccMegaNadia019.jpg
yg ni utk org bertunang
http://i48.photobucket.com/albums/f205/Penyulawa/baking/ccMegaNadia031.jpg

utk org yang sam ...

wow tabik spring ler kak anim..toing toing....adus cantik sngt lertu..sy suka karekter tu..ciut nya...adoilah sempat smocking lg..hehehe..

lawa dh..nak lembut tangan camner lg tu..klu wa dah tentu dah keras kejung.

mesmerize

tu le..cuppacakes.wondermilk tu letak 5 hari kat luar fridge pun bunga2 cupcakes dia masih maintain bentuk.. tapi mahal yang amat cupcakes dia .. penah order cupcakes dari satu kakak kat kota damansara ni.. sekali buttercream dia cair ma.. berminyak2 lak tuh.. sungguh tak best.. apa pasal bole cair n berminyak2 camtu ek?

shidaaziz

Originally posted by mesmerize at 4-12-2007 05:54 PM
tu le..cuppacakes.wondermilk tu letak 5 hari kat luar fridge pun bunga2 cupcakes dia masih maintain bentuk.. tapi mahal yang amat cupcakes dia .. penah order cupcakes dari satu kakak kat kota dam ...

kalau yang cair biasanya guna syrup. kena tengok jugak cara dia handle cream tersebut. but shida prefer syrup dari gula icing sebab yang guna gula icing manis sesangat & tekstur kasar. yang guna syrup smooth macam ice cream.

Diba_79

Nak share cake deco utk our 5th anniversary

Susah rupanya nak susun buah2 ni.Sebab tak pro, jadila rupe gini..Ingat nk letak stoberi tp takde stok kat supermarket plak.Boh anggur ngan kiwi je la.. Jel Apricot takde, tapi saya calit piping gel sikit kasi shining kununnn..

Cream: Fresh Cream brand(brand Rich*Gold)
Cake : Choc Sponge Cake

syazwaniadnan

sis shida,
bleh kongsi resepi bc yg guna syrup?
ehem2, nk le jugak

err, tp, syrup tu, syrup ape ye?
golden syrup ke?
ke, air sirap ros?

mesmerize

sirap pandan
jangan guna sirap ubat batuk sudah

harleena

masak dicampur dengan gula untuk jadikan sirap gula. Sejukkan dulu, baru guna.