MACARONS

MAKLANG

Reply 118# n3


    cantiknyaaaa...congrat sbb dah berjaya....guna rsp mana satu eh?

Calimero

Reply 120# n3

I guna tip ni kalau guna oven baru, specially kalau guna oven bukan yang
kat rumah

pinKy180

pewarna jenis mana yg sesuai utk macaroons ni??

kalau cecair cam star brand boleh dak??

iza_yuss

Reply 118# n3

cantiknya.....undermix tu macam mana? yg macam toncet rambut upin ipin tu memang kita nak macam tu ke x?

ala, excited plak nk buat macarons nih.....dah la kat sini skang cuaca panas.....elok la kan....ujan pon jarang sgt2 nih.....huhu

n3

Reply 121# MAKLANG


    maklang... n3 ada guna 2 resepi... satu dari kitchen guardian satu lagi dari miss not humble... dua2 jadi... alhamdulillah... yang ni guna ITALIAN MERINGUE METHOD.. diorang kata mmg lg nampak licin dan feet dia cantik

n3

Reply 123# pinKy180


    pinky rasanya tak boleh.. gel paste/powder ok kot...tak salah n3

n3

Reply 124# iza_yuss


    iza... rasanya undermix akan jadi toncet.. for me rasanya kita tak nak kot sbb nanti dia akan ada air bubble yg besar between shell dengan base yg chewy tuh...


****calimero/mak lang/ sifu2 lain... tolong betulkan klau salah info yer.. n3 pun baru cuba2 macarons ni

forselab

dah merasa macarons ni masa espo coklat di Midvalley minggu lps...okla rasenye tp manissss....!

Achik-Yaya

beli kat Serai, Empire. Sedap. Not too sweet.
RM3.90 each.

iza_yuss

Reply  iza_yuss


    iza... rasanya undermix akan jadi toncet.. for me rasanya kita tak nak kot ...
n3 Post at 25-5-2011 07:37

ok faham psl undermix tu.....tp nak tgk n teka camne tahap stiffness dia tu yg saya was2 tu......
kena try buat dulu kan? baru leh tau kan?

nanti bila try, kalo x jd, saya akan tanya balik....ok?

pinKy180

Reply  pinKy180


    pinky rasanya tak boleh.. gel paste/powder ok kot...tak salah n3
n3 Post at 25-5-2011 07:33

   kawan2 boleh bagitau x pewarna brand apa utk macaron ni??

Calimero

Elok guna powder color

nazadiyah

ermm nengok rima ne wat macaroons yang punyai warna yang awesome....

http://www.bisousatoi.com/

kodoklawa

Reply 133# nazadiyah


   mana agaknya dia beli acuan mac tu ekk..hihihi

nazadiyah

Reply  nazadiyah


   mana agaknya dia beli acuan mac tu ekk..hihihi
kodoklawa Post at 31-5-2011 08:27

    kak kod, rima ade jual acuan nipis tu..tapi cepat sold out...nak order leh la kontek dia...kat mesia ne ade tak? kalo ade leh beli...

n3

mcm best jer acuan tuh... teringinnya nak beli

nak tanya korang nie... kenapa my macs selalu ada air pocket eh? dah guna 160C tapi still jadi... hhhmmmm.... ker sbb oven x sesuai?

blusher

apa rasa macarons ni ye?? macam biskut kacang ke?? hee

cmf_bbdd

ini step by step buat macaron http://fromintankitchen.blogspot ... d-step-by-step.html
memang menjadi..dari dapur minah melayu..tak kedekut pun ilmu minah ni

bLUe_jaMBu

filling choc ganache..



filling choc cream cheese

2 kali ni buat jadi..2 kalimlepas tu x jadi..skang ni masih serik..tatau la akan buat lagi nk ke tak..syok masa buat tapi x suka makan sebab manissssss ya amattttsss..siap kena sakit kepala after 1 bite..huhu..

miahaha

baru2 ni try buat macaroon......kaki nampk le jugk..tp badan bertoncit n tengah2 ada air pocket......nk kena try lg nih