kalau nak tahu ragi tu elok atau tak baunya agak hanyir... & warnanya kekuningan sikit.
cara nak test...
ambil nasi yang baru masak dalam sesudu & sejukkan. bila sejuk tabur ragi (ambik sikit aja) rata2. simpan 3 hari 2 malam. pagi hair ke-3 kalau nasi yang diperam tu berbau wangi & sedap macam tapai pulut tu maknanya ragi tu elok.