Itik Salai Kuala Pilah, Sekali Cuba Nak Lagi!

CARI-MAMS

Oleh Adib ZAKredit foto: mykeledek.com/ suparjo.blogspot.com
Antara lokasi makanan yang anda harus pergi jika berkunjung ke Negeri Sembilan ialah Kuala Pilah.


Tak perlu restoran atau kafe hebat, cukup dengan gerai-gerai tepi jalan pasti membuatkan anda sudah cukup terliur.


Kenapa agaknya? Jika anda melalui jalan utama di Kuala Pilah, selain ditemani dengan pemandangan hijau yang sangat mendamaikan dan juga kabus-kabus bikin rasa sejuk, di sini banyak gerai menjual itik salai!


Ya, itik salai jika di negeri lain mungkin jarang ditemui. Maklumlah di Negeri Sembilan memang terkenal dengan menu bersalai.


Ini termasuklah daging salai, ayam salai, ikan keli salai, burung puyuh salai dan juga itik salai. Semuanya boleh didapati dalam gerai yang sama (selalunya).





(Sumber foto: mykeledek.com)




(Sumber foto: mykeledek.com)



Dari jauh anda boleh melihat gerai-gerai menghiasi bahu-bahu jalan sambal asap berkepul di situ. Aktiviti menyalai lazimnya dilakukan di situ juga.


Jadi, anda boleh melihat sendiri bagaimana daging-daging haiwan ini dibakar dan disalai.


Tunggu dulu, jika anda mendapatkan itik salai ini, bukan terus dimakan ya. Ia harus dimasak terlebih dahulu seperti gulai lemak cili padi, rendang dan sebagainya.











Penulis sendiri sangat menggemari daging itik salai yang dimasak rendang. Terasa manis dagingnya yang dicampur dengan pelbagai rempah! Walla!


Harga itik salai agak berbeza setiap gerai, maka anda harus memilih sendiri ya. Lazimnya serendah RM40 seekor, atau juga boleh dibeli setengah ekor dengan harga RM25.

Jom apa lagi, moh poie Kuala Pilah kito! - CARI Infonet



(Sumber foto: Suparjo.blogspot.com)

kamil8891

haritu ade gak bhenti tengok nak beli mase nak pegi bahau ,tp was2 tengak leher itik tu mcm sembelihan dia tak memuaskan.. nampak sikit je kesan sembelih kt leher dia...so decide x beli hehehe

jelitaqasyah

kamil8891: haritu ade gak bhenti tengok nak beli mase nak pegi bahau ,tp was2 tengak leher itik tu mcm sembelihan dia tak memuaskan.. nampak sikit je kesan sembe ...

beli la.. majoriti org Melayu Islam kita jual.. bersih je.. sy selalu beli n fevret.. nnt masa beli, dia potongkanlah kaki n kepala tu.. sedap tau msk lomak cili api.. berdesuppppp pedas nya

CiliPadiSedap

kamil8891 replied at 21-1-2016 04:28 PM
haritu ade gak bhenti tengok nak beli mase nak pegi bahau ,tp was2 tengak leher itik tu mcm sembelih ...

pernah sembelih ke tak ni?

yusryimran

tu hari hakak balik KP hakak sempat membeli itik salai kemain lah sedapnya hakak masak kari masak pekat2 sikit ada org tu bertambah lah makan nasi hihi

DahliaTulip

kalau dah ade rase was-was tu usah ler beli..klo dah beli tu kene yakin lah ye. Klo aku ni dah jual tepi jalan ni mmg taklah sbb dah bercampur habuk n angin2 sepoi tepi jalan raya kan.huhu

mizkajura

apa susahnya...beli n salai sendiri je

lindarafee

i selalu beli itik salai dgn daging salai bila hantar anak balik poli muadzam.

CARI-MAMS

yusryimran:    tu hari hakak balik KP hakak sempat membeli itik salai kemain lah sedapnya hakak masak kari masak pekat2 sikit ada org tu bertambah lah makan nasi h ...

yeke kak..dpt bygkan kesedapannya...sodap!

ffawwaz

nasihat sy yg selalu menggunakan jalan ni..
sapa2 yg nak beli kt kedai2 tepi jalan ni, boleh bagi signal awal2 ye..
kadang2 tiba2 je bagi signal sedangkan org belakang drive laju ni..huuu..

tpi..memang terbaik itik salai dorang..

BebeQ

walaupun i orang pilah tapi i tak pernah beli itik salai ni. ayam dgn daging salai ada la beli tu pun takde la selalu. selalunya i suka beli telur itik. daging itik ni macam mana rasa dia?

imransulaiman

Itik ni sama rasa dengan ayam ke?

ira79

err... masih belum berani makan ititt.. ntah rasa semacam jek. ape rasanye ek? sedap lg dari ayam?

amieab

itik salai buat rendang cili api campur sayur maman atau daun puding....baghulah ngam....nak pulak guna cili api yang betul2 cili api kampung...bukan cili api vietnam tuh... kelapa lak gunalah  kelapa kampung...pehhhh...wa cakap lu..terangkat....

Ipo

pernah lalu sekali dulu masa banjir teruk tahun lepas..
kena lalu ikut kuala pilah nak ke KL..
banyak juga rupanya itik salai kat tepi jalan sini..
bila tgk macam tu...teringat itik salai restoran cina..

LavaUollss

share la resipi masak lemak itik salai kat sini

shernazz

iols slalu masak ayam salai masak lemak aje...
masak lemak cm biasa tapi..rasa salai dia tu memang sedap gilaaaa
santan kene pekat k....

kelip2_07

kena masak lama ckit la kn..tkt nati keras..aku xpenah masak itik

C3cakKempes

Sekali cuba nak mahu ke toilet

bellaa

ritu mama @spankee_fili ngimdam makan itik salai