CARI Infonet

 Forgot password?
 Register

ADVERTISEMENT

View: 3234|Reply: 6

Kek Jantung- Hidangan Tradisional Sarawak

[Copy link]
Post time 18-3-2016 04:25 PM | Show all posts |Read mode
Oleh : TSLOO



sumber foto: http://resepibiskut.blogspot.my/



Untuk membuat kek Jantung, ia memerlukan kesabaran yang tinggi kerana kek ini sangat rumit untuk disediakan. Kek ini juga menyerupai kek lapis tetapi digoreng, bukan dibakar.


Sesuai bagi mereka yang tidak mempunyai ketuhar jenis gril. Kek Jantung ini adalah hidangan tradisional di Sarawak dan pernah popular beberapa dekad yang lalu. Untuk membuat kek jantung mesti menggunakan api yang perlahan.






Bahan-bahan
300 gm gula kastor
300 gm marjerin
10 biji telur
400 gm tepung gandum
1 sudu teh serbuk penaik
1 sudu teh vanila
Minyak untuk melenser







sumber foto: http://lilyrianitravelholic.blogspot.my/
Cara membuatnya:
1) Pukul gula kastor dan marjerin sehingga gebu. Masukkan sebiji demi sebiji telur, pukul sehingga sebati.

2) Masukkan tepung yang sudah diayak dengan serbuk penaik.
3) Bila adunan sebati, masukkan pula vanila.
4) Panaskan kuali berukuran 20 sm. Lenser dengan sedikit minyak.
5) Letak satu sudu teh adunan ke dalam kuali. Bila keperangan, terbalikkan.
6) Angkat kepingan tadi. Lenser kuali dan masukkan adunan yang besar sedikit daripada yang pertama.
7) Letak kepingan pertama di tengahnya. Bila baghagian bawa masak, terbalikkan.
8) Tekan serkelilingnya supaya masak. Bila keperangan bolehlah diangkat.
9) Ulangi dengan kepingan seterusny yang lebih besar daripada yang sebelumnya.
10) Buat sehingga kek menjadi sebesar 12-14 sm







sumber info: http://lilyrianitravelholic.blogspot.my/
Reply

Use magic Report


ADVERTISEMENT


Post time 18-3-2016 05:51 PM | Show all posts
Baik bli........
Reply

Use magic Report

Post time 18-3-2016 07:54 PM | Show all posts
fuhh first time tahu ada kek jantung ni
selalu kek lapis je
Reply

Use magic Report

Post time 20-3-2016 10:22 PM From the mobile phone | Show all posts
mcm oancake...keping2 nipis. mcm sodap. makan dengan sambal bilis
Reply

Use magic Report

Post time 21-3-2016 01:20 AM From the mobile phone | Show all posts
Semua Jenis kuali boleh digunakan atau Ada Yang khusus
Reply

Use magic Report

Post time 26-9-2020 07:17 PM From the mobile phone | Show all posts
Inilah hasil kejadian yg tidak sesempurna mana pun..
Lorekan lintang pukang tak secantik hasil macik tu buat
Huhu
Tapi bolehlah buat lepas mengidam
Cuma resepi iols lain sedikit..
Ada tambahan horlicks dan susu pekat..

This post contains more resources

You have to Login for download or view attachment(s). No Account? Register

x
Reply

Use magic Report

Follow Us
Post time 30-9-2020 09:05 AM | Show all posts
memang memerlukan kesabaran yang tinggi nak membuat ni
Reply

Use magic Report

You have to log in before you can reply Login | Register

Points Rules

 

Category: ExploRasa


ADVERTISEMENT



 

ADVERTISEMENT


 


ADVERTISEMENT
Follow Us

ADVERTISEMENT


Mobile|Archiver|Mobile*default|About Us|CARI Infonet

28-4-2024 08:04 AM GMT+8 , Processed in 0.339241 second(s), 33 queries .

Powered by Discuz! X3.4

Copyright © 2001-2021, Tencent Cloud.

Quick Reply To Top Return to the list