CariDotMy › Portal ›Portal Utama› Gaya Hidup › Lihat artikel

Asam Pedas Ikan Puyu Musim Hujan

12-10-2015 03:50 PM| Diterbitkan: CARI-HBZ| Dilihat: 19131| Komen: 25

Oleh : Dean BZ

Kepada penggemar ikan darat pasti tidak dapat melupakan keenakkan asam pedas ikan puyu. Ikan ini dianggap "rare" kerana sukar didapati di bandar-bandar. Kebiasaannya ikan puyu hanya terdapat di kampung-kampung dan sekitar sawah padi.

Cerita banyak tak best juga, jom cuba resepi ini malam ni. Tapi mana nak dapat ikan ni pandai-pandai lah anda cari.. Kalau susah sangat, pakai ikan keli pun boleh. Dekat pasaraya atau pasar basah banyak dijual.

Bahan-bahannya:

ikan anggaran dalam 1kg - haruan, puyu, keli, sepat siam

atau ikan yang sesuai

1/2 kg terung atau timun

sedikit asam jawa - ambil airnya

garam dan minyak masak

Bahan untuk ditumbuk:

10 tangkai cili kering

5 ulas bawang putih

5 ulas bawang merah

2cm kunyit hidup

1cm halia

Cara membuatnya:

1. Panaskan sedikit minyak masak dan tumis bahan yang telah

ditumbuk hingga naik bau.

2. Kemudian masukkan air dan air asam jawa dan biarkan hingga

mendidih.

3. Setelah mendidih masukkan ikan dan terung/timun dan garam.

4. Biarkan hingga ikan masak dan terung/timun turut masak.

(jangan biarkan terlampau empuk) siap masak.

# kalau nak lebih masam boleh tambah asam keping.

# boleh tambah air kalau terlalu pekat.

Sumber resepi oleh : express-recipes.blogspot.my

Dapatkan lebih banyak info terkini di Channel Rasmi Cari Dot My

Threads

Bagus

Marah

Terkejut

Sedih

Lawak

Bosan

Favorites Shares Invite

Prev.:Hilangkan Hamis Kambing Dan LemakNext:Pekena Cendol Mami Nun Di Kuching

Anda Mungkin Meminati

• 11 Kehebatan Kuala Lumpur Yang Anda Terlupakan!

• Roti Jala Dan Kari Ayam, Hidangan Santai Di Waktu Petang

• Cara Bancuh Teh Tarik "Kaw" Sedap

• Hilangkan Hamis Kambing Dan Lemak

• Pekena Cendol Mami Nun Di Kuching

• Harus Cuba, Aiskrim Nutella Setanding Magnum

• Asam Pedas Ekor Dengan Limau Mangga

Komen di sini | Komen di Forum

Komen Terbaru

Quote safieyah1984 15-10-2015 03:23 PM: Ya Allah sedapnya haii

Quote eileen80 8-3-2019 08:50 AM: alahai..
menjejes air liur tgk asam pedas.

Quote AppleJack 22-3-2019 02:44 AM: sedap weiiiii hirup kuah slurpppp

Quote Thealisyayusuf 3-2-2023 11:57 PM: Tq for the recipeee

Quote Thealisyayusuf 4-2-2023 12:15 AM: Tq for the recipeee

Quote Mamason 22-5-2023 03:07 PM: Uishh sedap nyaaa... Arwah emak teman dulu rajin masak ghope ini.. aje sedap dihirup kuah nya kome ngan nasi paneh. xpyh lauk lain dah.. ini pun jadi .. sedap benooo

Quote dilaOHdila 23-5-2023 09:18 AM: Mamason replied at 22-5-2023 03:07 PM
Uishh sedap nyaaa... Arwah emak teman dulu rajin masak ghope ini.. aje sedap dihirup kuah nya kome n ...

WAH ikan puyu Komer
Payah jumpa ni melainkan teman balik kg masuk sawah komer
ada sini pun puyu Ikan masen

Jadiler dari tak ada Mama kan
*Selalu teman goreng ikan masin ni Boh Bawang, cili sikit & pati kiub ayam ke bilis ke asei kiub ler
jangan tumis lama nanti garin plak pati kiub tu
pastu masukkan Ikan masin puyu tu makan ngan nasi Paneh
mmg dah tak pandang kiri kanan komer
Tak Caya cuba ler try

Quote Mamason 23-5-2023 10:48 AM: dilaOHdila replied at 23-5-2023 09:18 AM
WAH ikan puyu Komer
Payah jumpa ni melainkan teman balik kg masuk sawah komer
ada sini pun puyu  ...

Ikan pekasam pun buat style kome masak pun sedap... ate, kome makan ke ikan pekasam?? Kot le kome xlalu ikan pekasam yek.. ada org kata busuk.  Teman suke benooo lee ikan pekasam... lantak le deme kata busuk pun
Ikan lain2 kome goreng garing2 pun sedap wehhh...  masak style rope ini.  Idak payah lauk lain, itu aje udah.  Teman aje gemo beno le ikan puyu, ikan sepat, and anak beranak deme ini.. hahahaa.  Ate, oghang kampung mmg rope ini le.  Tapi teman idak le berani ke sawah bendang kome wehhh.. teman takut pacat.  Boleh ngigo demam2 badan teman kalau nampak pacat ngan anak beranak sepupu sepapat nye... eii moookk.. ate, idaaak leee.. Selalunye ikan2 rope ini kakak ngan abg teman yg pegi mencari.  Kalau kakak2 ngan abg2 balik karang teman libang libu nengoknya deme penuh selut kat badan.  Teman mmg spesies geli geleman ngan sawah selut kome wehhh... nak kata kaye idak, nak kate berlagak idak... ate, udah dari kecik rope ini peel nye, mane ndak membuatnye...

Quote nebbit 16-10-2023 12:50 PM: Mamason replied at 23-5-2023 10:48 AM
Ikan pekasam pun buat style kome masak pun sedap... ate, kome makan ke ikan pekasam?? Kot le kome ...

Sedapp nyaaa ikan pekasammmm. Perah limau picit lada, hiris bawang. Terliurrr pulerr

Quote Mamason 19-10-2023 09:53 AM: nebbit replied at 16-10-2023 12:50 PM
Sedapp nyaaa ikan pekasammmm. Perah limau picit lada, hiris bawang. Terliurrr pulerr

Aje benooo weh... Ikan pekasam favourite forever laa kalau teman. Makan nasi xpyh lauk lain... itu aje udah. Rentikan le nak di bagi KFC ke MCD ke... teman lagi pilih nasi ngan ikan pekasam... hahahaha goreng garing, potong cabai bawang... makan nasi paneh2... adehhhhh heaven komeeee wehhhh

Quote dilaOHdila 22-10-2023 12:41 AM: Mamason replied at 19-10-2023 09:53 AM
Aje benooo weh... Ikan pekasam favourite forever laa kalau teman. Makan nasi xpyh lauk lain... it ...

Mamason Back Home
Welcome mama

Quote Mamason 22-10-2023 12:25 PM: dilaOHdila replied at 22-10-2023 12:41 AM
Mamason Back Home
Welcome mama

Hahahaha busy darlimmm... kdg2 intai2 thread lain jugak .. ngikuti isu semasa kate oghang yek.

Ate, ape penganan kome hr ni... teman koje ni idak le masak ape2... makan je ape ade. Sini paneh ceng ceng sungguh laa!

Quote dilaOHdila 26-10-2023 09:21 AM: Mamason replied at 22-10-2023 12:25 PM
Hahahaha busy darlimmm... kdg2 intai2 thread lain jugak .. ngikuti isu semasa kate oghang yek.

At ...

Geram ler nengok ikan puyu tu mama
kat bangi payah nak cari
lau balik kg Tgkarang ada ler kut deme juai
lau mancing lagi syiok fresh fresh dapatnyer

selalu teman goren jer
tak pernah masak asam pedeh ni
nanti lau ada ikannya nak cuber ler masak cam ni gaya

Quote Mamason 29-10-2023 09:03 AM: dilaOHdila replied at 26-10-2023 09:21 AM
Geram ler nengok ikan puyu tu mama
kat bangi payah nak cari
lau balik kg Tgkarang ada ler kut deme ...

Abg ipo teman orang tanjung karang.. aje handei bebeno mukat ikan... mancing.. menjala .. uish tgn dia terror. Pastu kalau blk kg kat Peghak, dia ngambik jale.. ke sungaei ngan bendang nangkap ikan. Dia tau teman suke ikan puyu.. hahaha ate, dicari nye le utk adik ipor bongsu nye yang mengada2 ni.. heheheh sayang abg ipo teman tu mcm abg sendiri... kakak teman lame udah meninggal. Tapi hubungan kami baik, setiap kali raye.. die mmg blk kg raye ngan kami2 .. Kubur arwah isteri dia dekat kg kami.. senang tiap kali raye dia ke situ...

eh tetiber sedihh teringat arwah kakak teman... Moga arwah ditempatkan di kalangan orang2 beriman. Arwah sgt2 baik orgnya... Org baik selalu cepat je Tuhan ambik...

Quote Mamason 29-10-2023 09:10 AM: dilaOHdila replied at 26-10-2023 09:21 AM
Geram ler nengok ikan puyu tu mama
kat bangi payah nak cari
lau balik kg Tgkarang ada ler kut deme ...

Komeee... try ikan puyu masak tempoyak komee... aje ngan sedap!!

Hahahah kasi racun pepagi hari

Quote dilaOHdila 30-10-2023 10:44 AM: Mamason replied at 29-10-2023 09:10 AM
Komeee... try ikan puyu masak tempoyak komee... aje ngan sedap!!

Hahahah kasi racun pepagi hari ...

tu lah tu mama
rupanya macam macam menu boleh dimasaknya ikan puyu nih
dalam pala ni asei ikan jumpa ikan Puyu, gorennnnnn
sbb susah nak dapatnyer

ada kat bangi ritu deme juei ikan puyu duopuluh hinggit
banyak mana tak tak tau lah
tapi lau dapat macing sawah ni habis teman korjekan komer

Quote dilaOHdila 30-10-2023 10:48 AM: Mamason replied at 29-10-2023 09:03 AM
Abg ipo teman orang tanjung karang.. aje handei bebeno mukat ikan... mancing.. menjala .. uish tgn ...

alhamdulillah...
moga ikatan ukhwah masih kekal erk mama (love)

Kaw sawah mmg banyak ikan nih
try lah bawak pancing komer
mau tak mau balik bila dah pekena mata kayel tuh
ikan puyu ni mesra alam
tak kira saper komer disauknya mata keyel tuh
ini jenis beso2 komer bukan kuruih kering
mmg sedap lah kalau goren, aduhai mencabor iman teman pagi senen nih mama oi

Quote Mamason 30-10-2023 11:14 AM: dilaOHdila replied at 30-10-2023 10:44 AM
tu lah tu mama
rupanya macam macam menu boleh dimasaknya ikan puyu nih
dalam pala ni asei ika ...

Uish ikan puyu walaupun kecik... tapi isi nya sedap. Kalau buat goreng and buat sambal cabai kering pun sedap kome.. makan nasi paneh... adehhh terliur laaa hahahaha

Quote Mamason 30-10-2023 11:14 AM: dilaOHdila replied at 30-10-2023 10:48 AM
alhamdulillah...
moga ikatan ukhwah masih kekal erk mama (love)

Aaaminnn Ya Rabbal Al Aminn... ate ikan puyu je ke? Ikan sepat pun sedap komeee wehhhh hahaha

Lihat semua komen(25)