Set as HomepageFavorite this site
B.Malaysia中文

CARI Infonet

 Forgot password?
 Register


ADVERTISEMENT

Carian Thread & Lain-lain
CARI Infonet › Portal ›Portal Utama› Gaya Hidup › Lihat artikel

Ayam Liku - Ayam Masak Lengkuas Suku Kaum Bugis Di Tawau

10-3-2016 03:33 PM| Diterbitkan: CARI-LTS| Dilihat: 32791| Komen: 4

Description: Ayam liku dikenali sebagai ayam masak lengkuas. Menu adalahsajian unik dari suku kaum Bugis terutamnya di Tawau.
Oleh : TS LOO

sumber foto : google image

sumber foto : google image



Ayam liku dikenali sebagai ayam masak lengkuas. Menu adalah sajian unik dari suku kaum Bugis terutamnya di Tawau. Ia merupakan masakan turun temurun yang disajikan di kebanyakan rumah Bugis pada hari raya. Dalam bahasa Bugis, lengkuas dipanggil 'liku'.


Bahan-bahan:
650 ml santan (dari 2 kelapa) 
1 ekor ayam- dipotong 16 
3 sudu besar kerisik 
Garam & gula pasir secukup rasa.



Bahan hiris halus : 
200 gm lengkuas 
14 batang serai


Bahan A ( Dikisar ) :
5 sm halia
3 sm kunyit
6 biji bawang merah
1 ulas bawang putih



Cara membuat :
1) Didihkan santan sambil dikacau atas api perlahan sehingga naik minyak
2) Masukkan bahan hiris. Masak lagi sehingga berminyak dan mulai pekat.
3) Masukkan ayam, kerisik, bahan A, garam dan gula pasir.
4) Kacau sekali-sekala sehingga ayam masak dan kuah agak kering. Jika suka berkuah, boleh tambah air.- CARI Infonet

83

Bagus
23

Marah
19

Terkejut
16

Sedih
34

Lawak
27

Bosan

Friends Rank (202 people)

  • Bagus

    Anonymity

  • Bagus

    Anonymity

  • Bagus

    Anonymity

  • Bagus

    Anonymity

  • Bagus

    Anonymity

  • Marah

    Anonymity

  • Terkejut

    Anonymity

  • Terkejut

    Anonymity

  • Sedih

    Anonymity

  • Lawak

    Anonymity

  • Bagus

    Anonymity

  • Bagus

    Anonymity

  • Marah

    Anonymity

  • Bagus

    Anonymity

  • Bagus

    Anonymity

  • Terkejut

    Anonymity

  • Bagus

    Anonymity

  • Sedih

    Anonymity

  • Terkejut

    Anonymity

  • Bagus

    Anonymity

  • Lawak

    Anonymity

  • Bagus

    Anonymity

  • Lawak

    Anonymity

  • Terkejut

    Anonymity

Favorites Shares Invite
Prev.:[Resipi] Kopi Telur Vietnam, Sarapan Lengkap Dalam Bentuk MinumanNext:Siapa Tak Jatuh Cinta Dengan Waffle Rangup, Gebu

ADVERTISEMENT


Anda Mungkin Meminati

Komen di sini | Komen di Forum

Komen Terbaru

Quote kelip2_07 11-3-2016 01:30 PM
mcm sdp jer klu mkn ngan nasi putih..
Quote fire_place 11-3-2016 05:38 PM
Makan dgn nasi panas lembik sikit mesti asih
Quote chapaker 17-3-2016 10:08 AM
huish nak kene buat nih..
Quote deekhan 27-3-2016 05:36 PM
asyik nampak cam sedap.

Lihat semua komen(4)

Kategori Berkaitan


ADVERTISEMENT



ADVERTISEMENT


 

Cari Dot My FB


 


ADVERTISEMENT



ADVERTISEMENT


Mobile|Archiver|Mobile*default|About Us|CARI Infonet

20-4-2024 02:25 AM GMT+8 , Processed in 0.066182 second(s), 33 queries .

Powered by Discuz! X3.4

Copyright © 2001-2021, Tencent Cloud.

To Top