CARI Infonet › Portal ›Portal Utama› Gaya Hidup › Lihat artikel

Sata Ikan "Homemade" Ala Terengganu Yang Tidak Terkata Nikmatnya

2-2-2017 05:52 PM| Diterbitkan: CARI-HBZ| Dilihat: 19432| Komen: 52|Original author: Oleh : Dean BZ

Description: Sata ikan atau satey ikan merupakan antara makanan tradisional yang sangat popular di negeri Terengganu.

Sata ikan atau satey ikan merupakan antara makanan tradisional yang sangat popular di negeri Terengganu.

Jika anda berpeluang bercuti ke Terengganu, lengkapkan percutian anda dengan pergi ke pasar malam atau gerai ditepi-tepi jalan untuk merasa hidangan ini. Rugi tak cuba tau!

Apa maksud Sata? Secara ringkasnya perkataan sata bermaksud lurus. Mungkin kerana sata ini dimasak dengan cara dicucuk pada belahan buluh lurus dan dipanggang (seperti sate). Harganya agak murah dan cara penyediaannya juga ringkas.

Jika dilihat dari segi cara membuatnya, ia juga hampir menyerupai otak-otak. Namun,terdapat perbezaan antara kedua-dua makanan ini. Perbezaannya terletak pada bentuk, rupa, warna dan cara bungkusannya.

Anda mungkin mudah untuk mendapatkan otak-otak di mana-mana restoran atau gerai-gerai, tetapi sata ikan agak sukar di temui di luar negeri Terengganu. Jadi jika "mengidam" nak makan sata ikan, tak perlu lagi bersusah payah ke Terengganu kerana kami ada resepi untuk dikongsikan. Kini, anda boleh cuba sendiri dirumah mengikut resepi sata ikan dibawah ini.

Kredit: Surita Hassan

Bahan-bahan

5 ekor ikan sardin/selayang

3/4 biji kelapa putih

6 biji bwg merah (ditumbuk)

Seinci halia (ditumbuk)

Sedikit daun kesom (diracik halus)

1 sdb cili boh

1 biji telur

Garam,gula dan abe aji

Resepi rahsia budu sedikit

Cili api potong kecil2 x nk pedas potong cili besar

Daun pisang layur atas api

Cara-caranya

Ikan ambil isinya

Tumbuk atau mesin

Gaul dengan bahan yang lain

Ambil daun pisang buat kelongsong

Bakar/goreng jer atas kuali leper

Siap! Selamat mencuba. - CARI

Bagus

Marah

Sedih

Lawak

Bosan

Favorites Shares Invite

Prev.:Gaul-gaul Sekejap, Sudah Siap Tauhu Berlauk Yang Sangat Enak!Next:Rasa Enak Luar Biasa, Ini Resipi Siput Mentarang Yang Mungkin Anda Tak Tahu

Anda Mungkin Meminati

• Pedas Manis, Rasa Sambal Goreng Tempe Istimewa Buat Lidah Berpesta

• Selalu 'Hentam' Saja Sebut 9 Nama Makanan Ini, Anda Yang Mana?

• Kaki Ayam Empuk Dan Tidak Hamis, Ini Rupanya Tips Mudah Yang Ramai Tak Tahu

• Gaul-gaul Sekejap, Sudah Siap Tauhu Berlauk Yang Sangat Enak!

• Pandai-pandai Buat Cerita, SUK Nafi Keluarkan Kad Identiti Bangsa Johor

• Larangan Perjalanan AS, Tiada Rakyat Malaysia Ditahan

• "Bertuah Kau, Dik"- BF Till Jannah Tunai Semua Impian Gadis Ini

• Ini Benda Perlu Dikorbankan Jadi Food Blogger, No 3 Tu Memang Perit!

Komen di sini | Komen di Forum

Komen Terbaru

Quote aura77 2-2-2017 06:25 PM: sy suka..sy suka..

Quote lil_sparky 2-2-2017 06:35 PM: Sedapnya satar

Quote dubuk 2-2-2017 07:41 PM: malam malam makan sata fuhhh

Quote jazaa100 2-2-2017 08:32 PM: Aku suka sata...

Tapi kat sini klu bkn bln puasa susah nk jumpa....

Quote spankee_fili 2-2-2017 09:34 PM: owhhh memang sedap satar ganu...
panas2 makan...

Quote prettyuglybabe 2-2-2017 09:34 PM: pernah try tapi tak masuk tekak..
terasa kelapa sangat + terlalu kering..

Quote ajinomotonosuga 2-2-2017 09:42 PM: Fish cake ler tew

Quote cahayamataku 3-2-2017 01:04 AM: prettyuglybabe replied at 2-2-2017 09:34 PM
pernah try tapi tak masuk tekak..
terasa kelapa sangat + terlalu kering..

sama . tekak lain2 kan