Apa beza bihun goreng & mee siam?

AngsaMerah

Salam ladies. nak tanya sikit lah..apa bezanya bihun goreng & mee siam? semalam tiba2 je hubby cakap dah lama tak makan mee siam..saya ni mmg tak tau cemana mee siam tu..dia kata macam bihun goreng tapi lain sikit. boleh tolong explain tak lain tang mana?

penchintadea

MEE SIAM SEDAP TU

      

      Bahan-bahan:

• 500gm mee hoon (direndam bersama air sejuk)
• sedikit daun kucai
• bahan² untuk menggoreng mee:-
• 2 biji bawang besar
• 3 ulas bawang putih
• 25 tangkai lada kering (direndam)
• 3 sudu besar udang kering (direndam)
• sedikit garam dan gula
  

       cara²nya :

• 1) kisar kesemua bahan tadi...
• 2) panaskan kuali dan masukkan minyak anggaran setengah cawan.
• 3) bila dah panas masukkan bahan² yg telah dikisar tadi.
• 4) bila dah naik minyak, masukkan mee hoon dan digaul rata kemudian dimasukkan daun kecai, garam dan gula secukup rasa.
• bahan² untuk membuat kuahnya :
• 20 tangkai lada kering (direndam) = dikisar
• 2 sudu udang kering (direndam) = dikisar
• 1 1/2 biji bawang besar = dikisar
• 2 biji bawang putih = dikisar
• segenggam asam jawa
• 2 senduk gula dan garam secikip rasa
• 1 1/2 liter air
• 6 sudu kacang tanah = dikisar
• 1 1/2 botol taucu diramas (dibilas sedikit, biar tak terlalu masin)
  

Cara-cara

• tumiskan kesemua bahan² yang dikisar tadi
• bila naik minyak, masukkan air, air asam, taucu dan kacang yang sudah dikisar tadi...
• kemudian masukkan gula dan garam secukup rasa.
• kuahnya biarkan cair sedikit dan rasanya biar masam² manis.... baru ada power!!!
• bahan² untuk hiasan :-
• daun kucai, limau kasturi, telur, tahu dan juga tauge (kalau suka)
  

adinaroon

penchintadea posted on 3-4-2013 05:42 PM
MEE SIAM SEDAP TU

habis 2 yg bihun warna putih tu bihun apa ye???

AngsaMerah

yang putih tu mihun singapore..tak pakai cili kering..pakai lada sulah je.

AngsaMerah

penchintadea posted on 3-4-2013 05:42 PM
MEE SIAM SEDAP TU

owhh...mmg berkuah ye mee siam ni. mcm menarik je ni..

penchintadea

AngsaMerah posted on 3-4-2013 09:18 PM
owhh...mmg berkuah ye mee siam ni. mcm menarik je ni..

Berkuah dan sangat sedap.......

penchintadea

adinaroon posted on 3-4-2013 09:06 PM
habis 2 yg bihun warna putih tu bihun apa ye???

Mee hon putih tu style singapore..sedap..

deananie

mee siam ada rasa masam2 skit kan?

coolshop

penchintadea posted on 3-4-2013 05:42 PM
MEE SIAM SEDAP TU

meleleh air liur bila nampak ni ~ lapar nih

coolshop

penchintadea posted on 4-4-2013 09:41 AM
Mee hon putih tu style singapore..sedap..

penchintadea

deananie posted on 4-4-2013 10:51 AM
mee siam ada rasa masam2 skit kan?

Ada..tapi bila diletak sambal kurang masam nye..

penchintadea

adinaroon posted on 3-4-2013 09:06 PM
habis 2 yg bihun warna putih tu bihun apa ye???

Meehon singapore

duyong95

mee siam kuahnya taucu

Grengo

aku suka mee siam santan..

blackmore

deananie posted on 4-4-2013 10:51 AM
mee siam ada rasa masam2 skit kan?

...mee siam jugak ada yang tak berkuah...mee siam kering...

deananie

blackmore posted on 7-4-2013 01:33 AM
...mee siam jugak ada yang tak berkuah...mee siam kering...

itu la..sy penah bli mee siam kat petronas..version tak berkuah..ala2 mcm mihun goreng tp rasa masam..tp masam bukan dah tak elok..maybe tukang masak perah limau terlebih kut..

kimoree

Sis...you tinggal di area mana?
Ada satu kopitiam di Kota Damansara Bihun goreng siam dia sedap sangat.
Bihun tu warna putih and bahan utama dia just grg bawang puteh,cili padi dan bawang besar saja.
Rasa dia memang sedap sebab ada rasa masam2 sikit.
For vege dia letak sawi dan carrots.bahan2 lain dia letak ayam,udang,firshcake dan sotong.

kimoree

Sis...you tinggal di area mana?
Ada satu kopitiam di Kota Damansara Bihun goreng siam dia sedap sangat.
Bihun tu warna putih and bahan utama dia just grg bawang puteh,cili padi dan bawang besar saja.
Rasa dia memang sedap sebab ada rasa masam2 sikit.
For vege dia letak sawi dan carrots.bahan2 lain dia letak ayam,udang,firshcake dan sotong

cik.ijaw

fames kat johor..org johor tu johor juge..hhuhu..sedapnyee mee siam kering..xpnah plak mkn mee siam basah

fikrisharif

asam laksa tu camne plak?? sedap ke... rasanya cina je yg makan, tp aku nengok ramai gak ummah melayu yg try asam laksa ni??... sedap ke? rasa mcm asam pedas ke?