|
|
ANEKA KUIH BINGKA [UBI KAYU,CHEESE,KELAPA & AMBON]
[Copy link]
|
|
|
Originally posted by balquen at 15-1-2007 02:58 PM
terima kasih...puansri,,semalam gi jalan2 namapk cheese phily kat econsave ,,Rm7.99/250gram...mahalnya,,,:geram: ..kadang2 tu la yang mebantutkan pembuatan kuih:nerd: ,,,tp sambar gak satu:jeling:
sebenarnya susu pekat nie bergantung kepada kemanisan yang kiter nak......sambil-sambil buat rasa......gitu :nerd:
tapi untuk menjawab soalan tu saya guna yang tinggi bukan yang pendek atau yang besar ......saya guna ok ajer
selamat mencuba...... |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Originally posted by lilo1979 at 16-1-2007 09:31 AM
dlm resipi tu guna gelas..ni yg aku fail nih..gelas ni saiz semua berbeza..so kalau boleh bagi sukatan yg tepat la in ml..sebab dlm cabinet i tu ada short glass, long glass, cocktail glass ...
sorry yea.....saya susah nak jawab soalan tu........saya guna gelas yang ada kat rumah sahaja tak tahu pulak berapa ml
Tetapi ada satu petua dari org dulu-dulu kalu dikasi mangkuk ke gelas guna satu sukatan sahaja jangan di campur.Misalnya tepung guna gelas tinggi ,gula pulak guna gelas pendek........ |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Originally posted by bbgal at 16-1-2007 04:44 PM
heheheh, btul la lilo.. kalau tukar semua anggaran pakai satu cawan buleh ke ek.... sesapa tulun' la jawab... lagik satu, tak paham la kaedah double boil ni.. camne nak bakar pastu ada ...
doulbel boil dalam nie baine marie.....
diletakkan bekas / tin (loyang yang berisi kek.bingka)...didalam loyang besar berisi air panas (baine marie) |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Originally posted by bbgal at 16-1-2007 04:44 PM
heheheh, btul la lilo.. kalau tukar semua anggaran pakai satu cawan buleh ke ek.... sesapa tulun' la jawab... lagik satu, tak paham la kaedah double boil ni.. camne nak bakar pastu ada ...
Double boil tu adalah menggunakan 2 periuk..
1 periuk kecil berisi bahan yg nak dicairkan saperti coklat..
manakala lagi satu adalah periuk yg lebih besar berisi air..
panaskan kedua2 periuk saperti dalam gambar sehingga kandungan dalam periuk yg kecil tu cair..atau larut..
 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Reply #49 puansri's post
|
ok puansri..tima kasih atas tunjur ajar..meh :hug: |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Reply #52 hanieliza's post
|
ooo. paham dah... bbgal igt double boil bersekali ngan bakar... rupa nye maksud recipe tu masa nak cairkan adunan tu guna double boil... ish ish ish.. ape la bbgal ni, pandai sungguh laaaaa... kakakkakaka .. bile igt balik, klaka pulakkk |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Acuan tadi hendaklah di masukkan kedalam acuan yang berisi air (caranya seperti double boil) supaya bingka tersebut tidak merekah
LEH CTER SKIT..X PAHAM LA CARA BAKAR NI |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Originally posted by ColdSkin at 17-1-2007 09:54 AM
Acuan tadi hendaklah di masukkan kedalam acuan yang berisi air (caranya seperti double boil) supaya bingka tersebut tidak merekah
LEH CTER SKIT..X PAHAM LA CARA BAKAR NI
coldskin..
kaedahnya camni..
letak loyang yg berisi adunan bingka dlm loyang lain yg berisi air. pastu bakarlah cam biasa. |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Reply #56 zaiima's post
la.. zaiima... makna nye bakar bersekali ngan double boil la? dlm oven siap ada dua loyang gitu ? satu isi air satu lagi isi adunan ek ? hmmmm... bbgal igtkan dah paham dah tadik, tup2 jadik lebih keliru...
coldskin tak paham mcm bbgal gak tak paham ni... |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
iLa rasa iLa leh tolong explainkan...
cam ni..
1. mula2 masukkan bahan2 yg telah diadun kedalan acuan/tin..
2. sediakan dulang yang berisi air.. (dulang ini hendaklah dr jenis aluminium/tin atau kaca yg tahan panas)
3. kemudian letakkan acuan tin tadi ke dlam dulang
4. kemuadian masukkan acuan yg beralas dulang itu ke dalam oven dan bakar .
Betul ke puansri/zaiima/kak liza... iLa tak pernah buat tp dari pemahaman iLa cam tu lah caranye..
[ Last edited by ilahairi at 17-1-2007 11:18 AM ] |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
nak tanya skit ni....:nyorok:
bingka ni rasa camna ek?lebih kurang chiskek x? |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Originally posted by ilahairi at 17-1-2007 11:13 AM
iLa rasa iLa leh tolong explainkan...
cam ni..
1. mula2 masukkan bahan2 yg telah diadun kedalan acuan/tin..
2. sediakan dulang yang berisi air.. (dulang ini hendaklah dr jenis aluminium/tin ...
kalau saya buat macam nie lah ..betul tu |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Reply #57 bbgal's post
bbgal..
betullah tu,bakar bsekali dgn loyang/dulang berisi air,mcm yg ilahairi lukis |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Originally posted by pinKy180 at 17-1-2007 11:38 AM
nak tanya skit ni....:nyorok:
bingka ni rasa camna ek?lebih kurang chiskek x?
kalau bakar lama rasa macam bingka atau bread puding......kalau bakar sekejap memang macam ciskek kalau letak dalam peti ais |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Reply #61 zaiima's post
|
ok.. dah paham dah.. coldskin, awak paham dah ke ? kite paham dahhhh... tunggu nak mmbuat je, tggu weekn la, kalau nk buat mlm karang, tak sempat lak, balik kang nak carik cheese... dah jadik nnti kite chite ek |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
nak minta upah nii dari bbgal ngan coldskin... hehehhe
upah bingka cheese ya...:bgrin: |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Reply #64 ilahairi's post
|
insya allah, bulehhh.. tempek sini add, kalau jadik kite courier kat awak... muhahahhahahahah |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
memang sedap la bingka ni, rasa masa gath yang puan seri buat ari tu. Masih belum berkesempatan nak buat. |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Reply #49 puansri's post
|
:love: puansri.. so pakai susu pekat yg tin besor tuh la yek? bee ingatkan pakai susu pekat yg tin kecik. ehhehe.. takper nanti bee buat.. itu ari masa gath.. syiokk mkn bingka cheese puansri.. hehehe sib baik tak bagi perabih satu talam... hehehe |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Puansri,
agak2 kan gelas tu klau try sukat dgn measuring cup brapa ye? ada tak sampai 1cup? rumah huda xde gelas biasa...minum guna mug :nerd: |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| |
|
Post time 16-1-2007 10:01 PM
