KEK PRUNE KUKUS

shidaaziz

shida buh air sikit2. kalau tersangkut, shida tambah air lagi. tapi tak le banyak.

hello....ini baru first time nak join ni...boleh tumpang sekaki....

actually, saya dah try buat kek kukus....tp rasanya macam x jadi je...nampak berat semacam je kek tu...gambar ada....tp boleh ajar camne nak post gambar ke sini?  (malunye....tp terpaksa le bertanya)

shidaaziz

Originally posted by yusnina at 12-1-2006 03:12 PM
hello....ini baru first time nak join ni...boleh tumpang sekaki....

actually, saya dah try buat kek kukus....tp rasanya macam x jadi je...nampak berat semacam je kek tu...gambar ada....tp boleh  ...

baca kat sini cam ne nak upload gambar http://forum.cari.com.my/viewthr ... &extra=page%3D1

kukus kek tu tutup dengan aluminium foil tak? sebabnya kalua tak tutup dgn aluminium foil, nanti air kukusan jatuh atas kek & kek nampak cam berat. memang berat pun.

erisnate

shida.......... saya pakai napkin he he kain muslin ler............ masa saya tinjau sket mmg cantik....... pastu lepas masak aku tinggalkan bagi sejuk dlm kukus tuh, agak masa tu air dier pun tumpah ke dlm kek, tu yg ter OBER moist........isyhh :geram:

shidaaziz

masa bila pi jenguk kek tu? masa masih mengukus atau dah selesai. shida kalau buat kek kukus, masak je, terus angkat aluminium foil.

malam ni shida buat kek ni lagi. tapi buat version bakar pasal kuali kita kecik. tak leh nak tutup dengan penutup.

jajabingO

Jaja pun dah buat kek kukus ni for the first time sehari sebelum Aidiladha kelmarin.  
Alhamdulillah, kek Jaja ok aje.... tak tenggelam kat tengah, teksturnya pun just nice aje.
Tapi maaflah, tak ada pic sebab masih baru kat sini, tengah terkial-kial nak belajar cara nak
paste gambar kat sini.

Jaja buat ikut cakap sifu kat sini, tutup dengan aluminium foil, seperti kata Shida, dah masak kek tu aje, keluarkan kek tersebut dari pengukus, & tanggalkan foil tu.  Sebelum tu, laplah
dulu foil tu kalau ada wap/air di atasnya....Kalau kali ni buat tak menjadi, cubalah lagi, mesti
jadi punyalah!!!!

MAKLANG

maklang kisar buah prune tu guna skit jer airnya dan adunan maklang tutup ngan alu.foil.Agaknya maklang guna tepung gandum kot....nampak berat dan lembab betui kek tu..nyampahnya.

shidaaziz

Originally posted by MAKLANG at 13-1-2006 10:03 AM
maklang kisar buah prune tu guna skit jer airnya dan adunan maklang tutup ngan alu.foil.Agaknya maklang guna tepung gandum kot....nampak berat dan lembab betui kek tu..nyampahnya.

shida dok tengok maklang tulis cam tu. tak dapat dibayangkan kalau in real life ce mana pulak.

semalam shida buat kek ni. raya hari tu tak puas makan. makan sikit je sebab bagi kat mak sedara. kali ni buat bakar je pasal loyang tak muat kuali. tapi hasilnya tak berapa memberangsangkan. kek tu elok gebu. tapi mudah berderai. tapi yang pelik, buat memula ari tu pun ada jugak 1 loyang buat bakar. elok je. potong pun jadi cantik. yang ni potong tak lawa. tak tahu kenapa.

bagi mereka yang buat ada problem tu, jangan le putus asa. kita orang yang dah biasa buat pun kekadang ada gak failed. tapi dek kerana tak mudah putus asa, maka adalah improvement.

k_azah

jauh berjalan kek prune leen ni yer. baguslah cenggitu kan diana. ilmu yang baik tak de ruginya kalau berkongsi. kak azah pun dah berjaya bebrapa biji buat kek ni, tapi prune yang di hias tu mmg buat scuba diving pas tu tak timbul dah... naper pun tak tau lah. waktu 1st attempt dulu jer buakan main dok diam2 kat atas kek :hmm: tapi x per rasa sama jer

pas tu , kalu sesapa yang nak memikmati kelazatan buah prune tu, jangan blend sampai dia hancur sanagt. maknanya  prune tu akan kasar sikit lah. tapi lebih sedap lah pada kak azah... . lagi satu kalau nak dia lebih moist, kukus lebih lama sikit ie 2 jam. emmm yummy

Dalam diam2 membaca, malam tadi sempat try kek prune kukus ni. Fuhh. 1st time buat kek jadi lembut. best..best..:mll:
Prune yang susun kat atas kek pun maintain jer. cuma satu tenggelam, jadi la macam bunga gugur sekeping kelopaknya. Ni yang semangat nak try resepi baru ni..

Gambar amik tapi ntah mana kabelnya nak sambung ke pc takleh..:hmm:

Terima kasih pada semua yang mereply kat sini sebab semua posting dibaca satu persatu untuk panduan

[ Last edited by gerhana at 15-1-2006 04:41 PM ]

hanieliza

Originally posted by gerhana at 15-1-2006 09:59 AM
Dalam diam2 membaca, malam tadi sempat try kek prune kukus ni. Fuhh. 1st time buat kek jadi lembut. best..best..:mll:
Prune yang susun kat atas kek pun maintain jer. cuma satu tenggelam, jadi la m ...

tahniah..tahniah...
:pompom::pompom::pompom:

lepas ni boleh cuba    buat kek lain pulak kannnn...

terima kasih kak liza...
minggu depan nak try kek lain pulak. seronok bila menjadi kek tu.

kek ni sedap tp rupa dia kurang memberangsangkan....ada yang x kena somewhere ni....nina pun x tahu apa yg x kena ni....kek pun nampak berat je....

nina rasa ada yg nina salah letak ni....tp sampai sudah x boleh fikir apasal....mgkn ke sbb telur atau pun terlebih tepung ni?

shidaaziz

nina, yang nina kata nampak berat tu pasal permukaan dia yang kelihatan lembap tu kan? shida pun ada mengalami masalah yang sama jugak. shida rasa ni bukan salah apa. tapi mungkin wap air masuk & menitik atas kek.

sebab shida kata macam tu, shida buat ari tu 1 adunan je. tapi buh dlm bekas kecik2 dapat 4 bekas. 3 yang kukus. 2 elok cantik. 1 je yang jadi permukaannya macam nina punya. maknanya, bukan salah pada adunan, pasal yang 2 tu elok cantiknya.

Kek prune yg kita buat tu kita kasi kat jiran sikit sebab nak pulangkan bekas. Tadi siap tanya resepi mcm mana nak buat...

DianaA

Originally posted by MAKLANG at 11-1-2006 03:05 PM
shida - entah ler...ekceli maklang nak guna brown sugar...entah macam mana terguna pulak gula putih...hancussss...maklang nak warna kek macam speed tu...adeiiiii.
diana - maklang dah lupa..adakah  ...

maklang bila blend prune tu jangan letak air banyak sangat cukup sekadar prune boleh diblend.  Dan tak payah ditapis masukkan pes prune yang telah dikisar.  resipi ini menggunakan tepung naik sendiri.. maklang guna tepung gandum ada campur dengan baking powder tak? kek tu nampak berat kukusan ada tutup dengan balut kain tak?

DianaA

Originally posted by k_azah at 13-1-2006 07:49 PM
jauh berjalan kek prune leen ni yer. baguslah cenggitu kan diana. ilmu yang baik tak de ruginya kalau berkongsi. kak azah pun dah berjaya bebrapa biji buat kek ni, tapi prune yang di hias tu mmg bu ...

alhamdullilah kak azah, mereka yang cuba suka bila kek menjadi ... mengenai prune tenggelam mungkin kak azah boleh belah dua prune tersebut dan belah yang nak diletak atas kek bubuh sikit tepung dan bila letak prune atas kek tak payah tekan letak gitu je.. Ini tips ada dikongsi di Resipi.Net.

betul kata kak azah jika nak prune kasar2 jangan blender kasar sangat, akan lebih terasa

Zeeqa

kita dah buat kek kukus prune ni...
sedap sgt....moist giler...
mentua kita puji....

mekasih saper yg bagi resepi ni.....

crystal_biru

saya pun dah try buat kek prune kukus nie.
1st buat tak jadik, pasal air kat tutup periuk tu jatuh atas kek masa kukus.
ari semalam try buat sekali lagik. Ok jadik.
Very the sedap ler, cuma pelik skit, apsal kek tak naik 2 kali ganda dari saiz asal yer.. cuma naik skit jer.
saya guna tepung mfm tulah. Pastu walaupun saya guna 1/2 cawan gula perang, warna dia still pucat jerr.. gula perang saya tak cukup perang ker?
Apa-apa pun kek ni memang sedap...