|
|
Jumpa resipi ni while browsing
SOS CHEEZY WEDGES ( OLAHAN RESEPI : WANI )
BAHAN-BAHAN
1 1/2 marjerin @mentega
1 sudu besar tepung gandum
250ml susu segar ( wani guna susu tepung biasa je )
garam ( secukup rasa )
1/2 sudu teh serbuk cili ( kalau nak lebihkan sikit tak apa tapi kena pandai2 rasa takut terlebih pedas )
1/2 sudu teh serbuk lada putih ( yang ni pun sama juga )
3 keping keju ( wani guna cheese dale )
sedikit pewarna kuning telur untuk cantikkan lagi warna cheesy
CARA-CARA
Cairkan butter@marjerin, masukkan tepung gandum, kacau jgn bagi berketul, masukkan susu, masukkan serbuk cili, serbuk lada putih dan masukkan cheddar cheese… masak hingga kepekatan yang dikehendaki. Letak pewarna kuning telur untuk naikkan seri cheezy. Mula2 nampak je cair..tapi bila dah sejuk sket dia jadi kental.
NOTA WANI:
mula-mula cairkan butter guna api dapur lepas tu masukkan tepung , kacau cepat2 tak nak bagi berketul ... bila dah sebati tutup api , masukkan susu, garam , serbuk lada putih, serbuk cili, keju dan masakkan secara kaedah double boiler ... wani masak semua bahan -bahan ni dengan guna kaedah double boiler .. iaitu dengan cara .. rebus air dalam periuk lain ... dan periuk yang digunakan untuk membuat sos ni letak ke atas periuk satu lagi ... tak nak bagi ia jadi hangit .. kalau tak ia cepat hangit kalau letak atas api tu .... kacau-kacau sampai la dia jadi pekat sikit.. memang mula2 nampak cair .. nanti bila sejuk ia akan jadi pekat sikit..... kalau terasa nak tambah garam tu boleh la tambah masa tengah buat double boiler tu ... ya .. ok siap !!!!! |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
BESTNYERRRRR,,,,FAVOURITE NIE.... |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Aku rasa sos cheesy wedges tu guna nachos dipping sauce. Harga mahal kot dlm RM10 ke atas. Mcm kat tpt kerja aku ni satu tub (5kg) harga RM40+-. Rasa lebih kurang sama dgn sos cheesy wedges tu. |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Sodap nyer...tngk cheesy wedges kt atas tu....kn pi bl nie.... |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Adik ipar pernah buatkan cheeze wedges ni guna kentang wedges yang beli kat Giant. pastu dia bubuh atas dia ngan mayonis lady's choice tu dan cream cheese kuning yang katanya beli online yang serbuk. Sedap juga.  |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| |
|
Post time 23-5-2013 09:48 AM
