|
|
Reply 240# Audetom
Custard filling:-
500 ml susu segar/susu cair pun boleh
100 gm gula (saya kurang 90 gm saja)
80 gm tepung custard
cara
kacau semua bahan hingga sebati (tak bergentel) dlm bekas kemudian tapis & masukkan dlm periuk,masak guna api perlahan hingga custard berkilat..Sejukkan dan picit dlm cream puff.
p./s...sy tak pernah guna instant custard  |
Rate
-
1
View Rating Log
-
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
my cream puff -edisi resepi terperap sbb klu buat byk2 tak abis mkn ..smlm ada org order..da ...
kodoklawa Post at 25-11-2010 10:49 
slm kak,
boleh share resipi cream puff utk kuantiti yg byk ni.kita punya resipi dpt skit je.ingt nk buat byk sng utk mjlis.(hihihi...nk double resipi kot x jd)
##melencong skit..ari ni@esk kak g x kelas roti dkt fb.. .kita x join, ari ni keje huhuhu |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Reply 242# azzu_me1
akak ikut resepi yg sunsuria tepek kat page 1..resepi sama mcm kak rinchann kat atas tu cuma beza tang telur aje.Adunan pertama akak ltk 4 biji telur ...pastu tgk resepi kak rinn cuma 3 biji telur terus buat ni..hehehe ..dpt dlm 26-30 biji satu adunan.
p/s ..tak join sbb hubby kene duty mggu ni... |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Reply azzu_me1
akak ikut resepi yg sunsuria tepek kat page 1..resepi sama mcm kak rinchann kat ...
kodoklawa Post at 26-11-2010 12:41
Ok sis..Tq |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Reply 241# kodoklawa
mekaseh ya kodok...
sebelum ni mmg buat ikut resepi yg kodok bg tulah..tp berketul2.. skrg br tau, kalau tanak bg berbintil2 tu kena tapis dulu.. |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Post Last Edit by azlinamo at 3-12-2010 10:53
Uploaded with ImageShack.us
salam perkenalan...saya baru disini..rajin juga buat cream puff ni...untuk makan2.. |
Rate
-
1
View Rating Log
-
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Reply 246# azlinamo
cantiknya cream puff ni...geram lak tgk.. |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
malu nk buh pic cream puff sya..hodoh.TAPI puas hati sbb rongga udara byk..menjd betol.
...
azzu_me1 Post at 3-12-2010 10:48 
bior hodoh tapi sedap..hahahah...kalau nak cantik beli nozzle star yg paling besar..kat fast bakery ada jual.Klu guna resepi kak rinn & sunsuria tu molek aje time tekan tu. |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Reply 246# azlinamo
cantik cream puff tu..share resepi boleh? |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
nak ek? ni dia :
KRIM PUFF
1 cawan air sejuk
2 1/2 oz marjerin
1 sudu teh gula
1 caw ...
dealova_fan Post at 26/5/2010 10:04
tadi buat cream puff ini..masalah nya tak berongga tapi confirm memang firm tak terkulai layu.
anyone boleh bagi tips untuk cream puff yg berongga |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
boleh aje...sekejap ye...nak buka buku dulu..sekarang ni sedang buat cream puff juga,adik ...
azlinamo Post at 5-12-2010 09:08
duk intai2 resipi azlinamo..mcm x ada je lagi...pstt..tempek ar..nk try ni..terliur tgk cream puff awk tu |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
boleh aje...sekejap ye...nak buka buku dulu..sekarang ni sedang buat cream puff juga,adik ...
azlinamo Post at 5-12-2010 09:08
TU ARR BILA NK TEMPEK RESIPI NI.. CANTIK JER. |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
duk intai2 resipi azlinamo..mcm x ada je lagi...pstt..tempek ar..nk try ni..terliur tgk cream puff ...
azzu_me1 Post at 8-12-2010 14:02 
CREAM PUFF AZLINAMO
A
375 gm air
150 gm mentega
1 sudu kecil garam
2 sudu besar gula caster
B
300 gm tepung gandum
375 gm telur
cara2nya
- Masukan bahan A kedalam periuk dan masak sehingga mendidih.
- masukan bahan B,padam kan api dan kacau adunan tadi dengan sudip kayu.
- masukan bahaan tadi kedalam mangkuk besar dan pukul perlahan(dalam hati kira 1 sampai 10)sampai aje no 10...terus masukan telur tadi...heheh...
- Pukul adunan tadi sampai sebati.
- masukan adunan tadi kedalam piping beg dan guna nozzel bintang,buat bulat2 macam huruf O..
- jangan lupa gris tray dulu dengan shortening ye..
- Bakarlah dengan suhu 160 celcius,selama 25 minit/sampai masak.
- di larang sama sekali membuka pintu oven sebelum puff tu berwarna kekuningan..
itulah resepinya,saya rasa resepinya x jauh bezanya dengan resepi kawan2 kita kat sini,mungkin cara kita membentuk puff tu yg berbeza..selamat mencuba ye...kalau malas nak mencuba tempah aje pada kak lina ni,sonang ...heheh-013 2899447- kak lina-Gombak- |
Rate
-
1
View Rating Log
-
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Reply 255# azlinamo
off topic sat:..sy ada follow blog akak..thanks coz sudi share resepi..insyallah akan ku cuba |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
CREAM PUFF AZLINAMO
A
375 gm air
150 gm mentega
1 sudu kecil garam
2 sudu besar gu ...
azlinamo Post at 8-12-2010 22:43
sis nk tnya, resipi ni akn sya cuba..ada 2/3 soklan..step pukul adunan+telor..suam2 tu terus msuk telor & pukul ya.
yg sya pnh buat sblm ni..kena tgu sejuk bru msuk telor&pukul
375g air = ke dgn 375ml
375g telor = brpa biji telor ya |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
alhamdulillah 1st time buat few months ago, mnjadik dari segi rupanya....tapi btui2 OK ke tidak tak sure la. rasa mcm berongga sangat - empty dlm tu. mmg sepatutnya gitu ke ye?
- apa yg membuatkan cream puff berongga or not?
- apa bezanya if kita sprinkle air atau tidak sblum bakar?
wahai specialist cream puff@otai2 pls bagi talian hayat... =|
mekacih! |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
kenapa saya buat...dia punya custard jadi ketol2....
kena bancuh dulu ke tepong kasted tu? |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
kenapa saya buat...dia punya custard jadi ketol2....
kena bancuh dulu ke tepong kasted tu?
pyaarAmor Post at 22-12-2010 19:34 
salam..sy xpasti plk tp sy buat cmpak jer seme dlm periuk..cuma api xleh besar la..kacau jer..bila dh pekat dan didih skt2 terus tutp api..
ataupun mgkn pekat sgt x..resepi kastad tu sy kurgkn skt tepung kastadnya..sbb hubby suka yg lembut..cair skt..kalo ikut resepi mmg pekat betul.. |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| |
|
Post time 25-11-2010 07:56 PM
..di pagi minggu ni.org lain sedap berguling kat atas katil..kita pepagi lagi dah duduk dekat dapur..
