|
|
Ok. Yang ini cubaan ketiga. Kali ni saya bakar dalam 2 loyang berasingan 6".. Agak tebal hasilnya. O ...
ummiucop Post at 5-2-2011 15:13 
wow!!! teruja betul tgk kek u..
mahal tak buttermilk yang dijual kat Bagus tu..kt Mercato Pavillion ada jual buttermilk tpi harganya agak mahal.. |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Reply 302# cupcakes
 wow! gebu RV awak! suka2!!
buttermilk kat BAGUS ; Brand Pauls, 600ml : RM9.90 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Reply 300# ummiucop
adusss...pepagi terkecur tgk rv...huhuhu |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Reply 304# kak_khem
hi kak khem! next time nak try guna loyang 7" pulak.. tak laa tinggi sangat macam yang saya buat kali ketiga tu.. |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Reply kak_khem
hi kak khem! next time nak try guna loyang 7" pulak.. tak laa tinggi san ...
ummiucop Post at 7-2-2011 10:08
buat jgn tak buat...hehehe..saya ni lom start lagi rv...dulu rajin benor buat sampai abis tepung kat umah...lately ni penyakit M sudah dtg...tu yg tak buat2 lagi ni... |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
salam kengkawan semua....
wahhhh...bestnya naca postings korang. ada yg dah buat RV sampai banyak kali yer.
cayalah!! NOTE sndiri baru jer 1st time try 2 weeks ago. resepi asal dari Bakerela tapi NOTE ubah ikut apa yg ada. dapat la 2 x 8".
topping
- oleh sebab cream cheese yg ada just 1 pket i.e 8 oz....NOTE campur ngan ala2 buttercream but campur tpung sket. hahaha...ntah hapahapa resepi yg kucuba!!!
yelah...di persimpangan dileme...ada yg kata better w cream cheese, ada yg kata better with topping yg susu+tpung+gula tuh. hasil resepi yg ntah hapa2 tuh, topping NOTE jadi cair bila dok lama kat suhu bilik. kalau chill dia menten OK. in the future rasanya nak guna topping cream cheese jelah. if tak ckup pon buat mana ada jer. janji jadi molek.
colouring
- patutnya 2 oz tapi ckup tuk 1 oz jer. masa kcau tuh...mak aih!!! 1 oz je pon dah kaler merah sesangat. suspen la plak! but syukur ended up kalernya cantik. =) rasanya in the future mmg nak guna 1 oz je lah. takut plak guna artificial kaler bebanyak. =P
measurement
- NOTE mmg newbie dlm baking arena ni. the RVC was my 1st cake. LOL so tak reti bab measurement cawan2 ni. kat umah ni pon takde cawan khas tuh. bila google katanya 1 cup gula = 200 gm gula. NOTE yg lurus bndul pon ikut la 2 cup = 400 gm. hasilnya, my RVC jadi mcm too sweet plak! berapa gm sepatutnya yek?? in my recipes rasanya semua guna measurement --> cup. huhuhu...
sori, ada pic tapi tak reti upload. later yer if berjaya & sempat. TQ |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
(sambung sket)
buttermilk
- NOTE guna susu+cuka jer. tak sure la apa patutnya berlaku bila kita guna buttermilk ni yer? kat mana sedapnya/peranannya? =P and ada beza tak if kita guna yg readymade buttermilk vs home made? which one better, guna cuka or lemon? i know kat internet mmg ada jer yg guna these 3 type but ada beza tak sebenarnya?
o/all, NOTE bagi markah 70% je kottt kat diri sndirik.
markah rendah coz too sweet & topping x menten lawa. LOL
nak kena prektis lagi nih...tapi yg tuhari pon jnuh nak perabihkan.
kami ber2 je kat umah nih. huhuhu... |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Reply 308# notebook
wah note, cepatlah upload gambar..
susu tu bila kita campurkan susu dgn cuka atau susu dengan lemon biarkan 5 minit, ia akan jadi berketul2 (dari pemerhatian sayalah).. saya bandingkan dengan readymade buttermilk yang dibeli, sama lah rupanya.. berketul2 cam tu.. tujuannya untuk menjadikan kek/pancake kita lebih gebu gitu.. |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
(sambung sket)
buttermilk
- NOTE guna susu+cuka jer. tak sure la apa patutnya berlaku bila kita ...
notebook Post at 7-2-2011 19:43
saya buat buttermilk guna cuka jer..saya buat 2-3 hari in advance..simpan dalam peti ais bila nak guna keluarkan dan biar sampai suhu bilik. |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Reply notebook
wah note, cepatlah upload gambar..
susu tu bila kita campurkan susu dgn c ...
ummiucop Post at 7-2-2011 21:14 
alamak...camana leh tak prasan apa jadi time tu yek???? tak prasan plak dia berketul or not...sah mcm kena buat lagi skalik. sori pic dlm camera hubby, bukan takat nak kena blaja upload pics....nak tanya hubby pasal pics tuh pon ayik terlupa. LOL
ooooo....fungsi dia tuk bagi gebu yeh..apa beza ngan guna jer baking soda etc?
btw,takdak ka sesapa yg ada resepi RVC yang mini version? cadang nak buat in small batch je..TQ |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
saya buat buttermilk guna cuka jer..saya buat 2-3 hari in advance..simpan dalam peti a ...
cupcakes Post at 7-2-2011 21:48
owh, bila dah 2-3 hari tuh dia masih lagi berketul2 mcm yg ummiucop kata tu ka?
(sori,tak ingat dah rupa buttermilk ni camna) |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Salam notebook, wah syabas dh berjaya wat RV. Adunan gula tu dh betul dah tu satu cup ...
serikandi_gurl Post at 8-2-2011 12:58
agree 100%....salah tulis/paham plak....ha'ah yek. the cake itself mmg OK but bila mkn ngan topping yg jadi manis ya amat!! so kenot blame the cake...kena blame org yg buat topping ntahhapa2 tu la kan. LOL
so, geng2 sini suka topping cream cheese or butter roux tu? klau nak diikutkan, butter roux tuh lagi minimal cost la kan?
OK gak tuk newbie mcm NOTE ni. =P |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
minggu nk wat rv, brg sumer dah beli hiks....takmo wat resipi sendiri, nk ikut betui sukatan, nnti rasa dia lain, pehtu mula le nk banding ngan orang...nmpk je poyos |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
owh, bila dah 2-3 hari tuh dia masih lagi berketul2 mcm yg ummiucop kata tu ka?
(sori,tak ...
notebook Post at 9-2-2011 03:05
masih lagi berketul2.. |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
cop ade dua jenis butter milk..satu yang dlm botol kecik satu dalam kotak....600 ml..yang mana ya? |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Reply 318# nazadiyah
dalam kotak.  |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Inilah buttermilk iteww.. |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| |
|
Post time 5-2-2011 09:51 PM
Adunan gula tu dh betul dah tu satu cup = 200g. Kalau dua cup = 400g. Tapi kek tu tak terasa kemanisan dia kalau kite pandai seimbangkan ngan icing/topping dia. Kalau kek kite rasa macam ada kandungan gula sebanyak itu, maka kene kurangkan gula dalam topping dia supaya tak overdose manis. So combination cake n topping akan jadi just nice. 
