|
|
kawan-kawan...
butterscotch tu apa? mcm mana ghuper benda ni? |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Originally posted by nhuda at 3-1-2007 01:47 PM
kawan-kawan...
butterscotch tu apa? mcm mana ghuper benda ni?
Assalamualaikum nhuda
Saya cuba tolong jawab soalan nhuda, ye..
Butterscotch selalunya digunakan sebagai dessert sauce, especially topping untuk icecream/sundae.
Butterscotch ni rasanya seperti caramel juga tapi but it taste more buttery.
Walaupun butterscotch ni ada perkataan scotch dihujungnya tapi ia tidak mengandungi alcohol, selain dari rasanya yang a bit buttery, it also tastes a bit liquorish mungkin disebabkan oleh gula yang dimasak pada suhu tinggi.
Perkataan scotch ini mungkin asalnya dari perkataan scorch disebabkan gula yang dipanaskan pada suhu yang tinggi tadi.
Dulu McDonalds ada Butterscotch topping ni untuk sundae tapi sekarang cuma ada strawberry dan hotfudge sauce saje.
Mungkin butterscotch topping ni tak begitu popular dengan orang Malaysia.
Ini rupanya Butterscotch
Ia seperti caramel tetapi warnanya agak muda sedikit juka dibandingkan dengan warna caramel.
Sini saya letakkan resepi untuk membuat Butterscotch Sauce bagi sesiapa yang ingin mencubanya especially untuk nhuda.
Saya belum cuba lagi, Insya Allah, ada kesempatan saya pun nak buat jugak.
Butterscotch Sauce
Ingredients
3/4 cup dark brown sugar, packed
1/2 cup dark corn syrup
6 Tbsp. unsalted butter, cut into pieces
1/4 cup sugar
1/4 tsp. salt
1/2 cup whipping cream
1 tsp. vanilla
Instructions
In a heavy saucepan combine the brown sugar, syrup, butter, sugar and salt. Stir over low heat until both sugars dissolve. Increase heat and cook until bubbly and thick, stirring constantly, about 2 minutes. Remove from heat and whisk in the cream and vanilla. Cover and chill. Spoon over vanilla ice cream for a butterscotch sundae.
Makes 2 cups
Sundae with Butterscotch Sauce
Enjoy the pic.. 
 |
Rate
-
1
View Rating Log
-
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Originally posted by pacey at 4-1-2007 12:03 AM
Assalamualaikum nhuda
Saya cuba tolong jawab soalan nhuda, ye..
Butterscotch selalunya digunakan sebagai dessert sauce, especially topping untuk icecream/sundae.
Butterscotch ni rasanya se ...
:tq::tq::tq: pacey....
byk jgk jumpa resepi yg guna butterscotch ni. tak silap choc chips famos amos pun ada yg jenis butterscotch ni. |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
klau resepi tu perlu minyak sayur tp guna minyak masak boleh dak? |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Reply #364 pinKy180's post
mana-mana minyak boleh as long as yang tidak ada bau macam olive oil.....
boleh gunakan minyak seperti minyak jagung dan canola |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Originally posted by chempaka_ku at 4-1-2007 10:12 PM
mana-mana minyak boleh as long as yang tidak ada bau macam olive oil.....
boleh gunakan minyak seperti minyak jagung dan canola
minyak tanah jer tak boleh...:nerd: |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Reply #366 MAKLANG's post
|
awat tak minyak urut jer mak lang he he he.. tak pon minyak petrol ihik |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Originally posted by rimbun at 5-1-2007 12:20 PM
awat tak minyak urut jer mak lang he he he.. tak pon minyak petrol ihik
ko ni rimbun...nak membunuh ke perrr....:lol watnya ada yg lurus bendul, naiya jer...:geram: |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
lepas minyak nak tanya pasai tepung plak...
tepung plain tu tepung apa?pastu all purpose flour tu tepung apa plak?
ada lg...
krim sup dgn perencah sup sama dak? |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Originally posted by pinKy180 at 7-1-2007 01:49 PM
lepas minyak nak tanya pasai tepung plak...
tepung plain tu tepung apa?pastu all purpose flour tu tepung apa plak?
ada lg...
krim sup dgn perencah sup sama dak?
pinky, boleh cek thread tepung kat sini http://forum.cari.com.my/viewthr ... mp;highlight=tepung dalam tu ada penerangan semua jenis tepung.
tepung plain = tepung gandum = all purpose flour = tepung serba guna
krim sup = mushroom soup or chicken soup
perencah sup = perencah untuk sup ayam/tulang/daging/kambing dsb |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
kak shida,
krim sup tu dia packing dlm plastik camna?dia kiub gak ke atau serbuk?
tq kak shida |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Originally posted by pinKy180 at 7-1-2007 06:17 PM
kak shida,
krim sup tu dia packing dlm plastik camna?dia kiub gak ke atau serbuk?
tq kak shida
pinky,
krim sup instant kalau brand maggi & knorr dalam bentuk serbuk. ataupun satu lagi brand campbells dalam tin.
Campbells
 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Originally posted by pinKy180 at 2-1-2007 09:03 PM
ari sabtu lepas buat kek coklat kukus kak zaima....sy buh chips coklat....tp sy gaul tepung...pastu masa makan kek tu ada skit2 tepung kat chips coklat tu....kak sy kata buh chip warna puteh ...
tadi lepak kedai buku sambil baca buku masakan....ada recipe cheesecake and chocolate chips....chocolate chips tu bubuh sedikit tepung (1 tbsp)....jadi I think ok juga bubuh tepung, maybe untuk adunan yang warnanya putih dan tidak gelap.... |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
thanks kak shida.....dah faham dah |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
apsal saya punya kek kurang menjadi bila guna acuan 4 segi..compare dgn yg bulat...
ke2-2 acuan tu lebih kurang sama besar ja... |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Originally posted by Mas916 at 9-1-2007 11:33 AM
apsal saya punya kek kurang menjadi bila guna acuan 4 segi..compare dgn yg bulat...
ke2-2 acuan tu lebih kurang sama besar ja...
jadik lagu mana?!
pada saya...setakat dok guna acuan bulat dan 4 segi takde plak masalah mcm tu..
kek apa yang Mas wat?! |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
soulha nk tanya satu soalan..walaupun dh byk kali membakar cake roti..dan bagailah..takut selama nie tersalah lah plak..dr sesat jaln, jng malu bertanya..kot2 selama nie pandai2 jer...
soalannya,camner kekawan prepare dulang dlam oven tu..letak kat tengah2 atau hampir kat bawah...sbb penah tengok ada yg letak kat tengah2 ada yg letak di bawah..nie bg keklah...
kalau biskut camnerlh plak.?mungkin saper boleh kasi detail skit nak ltk camner..kot2lah ada perbezaan diantara 2 nie..syukran. |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
ini cara chemp....
kalau kek....
usually bakar tengah-tengah
tapi untuk butter cake & kek sarang.....rack bawah sekali
kalau biskut....boleh pakai dua trays, 1/3 dari atas dan 1/3 dari bawah
lepas tu semasa almost masak tukar dari atas ke bawah dan pusing trays ke belakang ke depan supaya masaknya rata...
[ Last edited by chempaka_ku at 10-1-2007 07:04 AM ] |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
kalau kakliza bakar roti atau biskut ..kakliza pun buat macam chemp juga..
tapi kalau kek selalunya letak kat tengah2.. |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| |
|
Post time 3-1-2007 01:47 PM
Author
