resepi ringkas hasil tangkapan

ctredzuan · Post time 20-1-2009 09:59 PM

udang galah ala butter prawn,

org guna udang laut, kita buat udang sungai lagi manis

siang2 kan udang , lagi besar lagi kaw sbb butter masak cantik

perap udang dengan kunyit kejap je dalam 2 minit, goreng dgn api besar jangan hangus
utk merapuh krup krap kulit dia bila di salut telur

5 biji telur kuning je, putih tamau, lagi byk lagi sdap kot

tak sempat nak bei butter, hentam je ngan marjerin

sama jer rasa, nak 200g

lain2 bahan:

cili besar & kecik - hijau atau merah takde hal
garam, gula
dalam telur campurkan sket susu manis pekat

siap masak udang, toskan, panaskan butter,buh bawang besar ricik halus,cili, kacau ikut pusingan jam telur, kasi angkat tinggi sket supaya dia jdi mcm goreng pisang kerak dia, pastu nampak kering sket2, masukkan terus udang supaya rasa telur masuk dlm udang

greng sampai kering, kerak dia jadi mcm goreng pisang, tp lemak oii

neo511 · Post time 22-1-2009 09:32 AM

Kalu diorg dpt ikan besar beratnya mcm 10-20kg ke, diorg buat ape ha?? jual ke mkn sendiri?? lalu ke mkn ikan besar nk same besar org tu....??????

neo511 · Post time 22-1-2009 09:34 AM

kalu area kb/p.mas dekat mane tempat lubuk ikan/udang??? x penah mancing tapi minat tu ade....lgpn xd geng

JAY-Z · Post time 22-1-2009 03:15 PM

ya ampunnn...sedapnya

ai_fah · Post time 22-1-2009 06:26 PM

ai nak cuba wat yang ini la...beli je ikan kat pasar malam

ai_fah · Post time 22-1-2009 06:27 PM

yang ini pun ai nak cuba...sebab ringkas dan nmpak sedapppp je...

matamata · Post time 22-1-2009 07:49 PM

resepi aku plg mudah kot...

kalau dpt ikan/ sotong....hiris nipis2 isi dia, perahkan jus limau nipis, gaul seadanya, pastu ngappppp.......kalau nak tambah perisa, blh cicah ngan red pepper sauce atau wasabi...

Sotong blh sebarang sotong, ikan kalau nak sedap kalau blh jenahak atau kerapu...

ahpek · Post time 22-1-2009 10:22 PM

x masak ke?

JAY-Z · Post time 23-1-2009 12:02 AM

nie dh jadi mcam sushi...kalo sushi pun ikan tu kena stim skit walaupun kena siram ngan air panas jer

jay penah try sushi salmon tu sedap kalo perah air limau nipis kat atasnya...

tangopapa · Post time 23-1-2009 01:32 AM

teman pun penah rasa juga....sedapppp

tapi stik salmon la...

ctredzuan · Post time 24-1-2009 08:26 PM

meleleh lah syd aku nengok ikan puyu ko, adoiii

ctredzuan · Post time 24-1-2009 08:28 PM

ada ct oyat dalam topik udang galah, kat sungai kelate banyak lubuk

ctredzuan · Post time 24-1-2009 08:32 PM

ni hasil masakan ct semalam, masakan udang masam manis

Bahan-Bahan:
500 gm udang besar [bersihkan]
1 s/b kunyit
1 s/k garam
minyak

Bahan untuk sos:
5 ulas bawang merah (dimayang)
3 ulas bawang putih (dimayang)
1/2 cawan sos tomato
3 sudu besar sos cili
2 biji cili merah (dipotong nipis)
1/2 cawan air.
1 biji tomato (belah 6)
1 pokok daun bawang & daun sup (potong pendek)
Garam dan gula secukup rasa

Cara:
1. Udang digaulkan dengan kunyit dan garam dan gorengkan sehingga masak. Angkat dan ketepikan.
2. Asingkan sedikit minyak dan panaskan minyak semula dan tumiskan bawang merah dan bawang putih.
3. Apabila wangi masukkan sos tomato, sos cili dan air.
4. Masukkan juga cili potong dan gula.
5. Setelah kuat pekat, masukkan duang dan gaulkan rata.
6. Hiaskan dgn daun sup & bawang dan hidangkan bersama nasi putih dan juga lauk lain

yg ni sampingan jer, pakai udang gak