|
|
Faberet
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Cendol santan sawit 
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
seribulan replied at 4-12-2024 10:00 AM
Faberet
Shodappsss |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Baru ngap doyan...kena cari resepi serawa ni
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Baru ngap doyan...kena cari resepi serawa ni
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Rempeyek bilis
2 cwn membukit tepung beras cap gajah 1
1 bj telur
2 cawan air
1/2 kotak santan kecil
1 sb jintan putih*
1 sb jintan manis*
1 sb ketumbar *
2 sb air kapur
Sedikit garam
Segenggam ikan bilis*
Bhn bertanda * bland kasar @ ikut suka |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Baked Salmon with Roasted Potatoes and Cheesy Asparagus
Ingredients
For the Salmon:
2 salmon fillets (about 6 oz each)
2 tablespoons olive oil
1 teaspoon paprika
1/2 teaspoon garlic powder
1/2 teaspoon onion powder
1/2 teaspoon cayenne pepper (optional, for spice)
Salt and pepper, to taste
1 tablespoon lemon juice
1 teaspoon dried parsley (or fresh for garnish)
For the Roasted Potatoes:
1 lb (450g) baby potatoes, halved
2 tablespoons olive oil
1 teaspoon garlic powder
1 teaspoon smoked paprika
1 teaspoon dried rosemary or thyme
Salt and pepper, to taste
1 tablespoon fresh parsley, chopped (for garnish)
For the Cheesy Asparagus:
1 bunch asparagus, trimmed
1 tablespoon olive oil
Salt and pepper, to taste
1/2 cup shredded mozzarella or Parmesan cheese |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Resepi Nasi Dagang Terengganu:
Bahan-bahan untuk Nasi: -
4 cawan beras Jati
1 cawan beras pulut
3 cawan santan cair + sedikit gula dan garam
1 – 1 1/2 cawan santan pekat + sedikit garam
1 sudu halba
2 ulas bawang merah
1/2 in halia
Cara cara :
1. Beras dicampur dengan beras pulut di rendam 8 jam atau semalaman (kalau tak sempat 2-4 jam pun ok)
2. Kukus beras dan pulut tadi selama 20 minit
3. Angkat dan kaut semua nasi ke dalam bekas yang agak besar dan digaulkan dengan separuh santan cair sehingga rata. biar seketika hingga semua santan meresap. Masukkan lagi santan sehingga meresa. Elok habiskan semua santan cair. Biar sekejap
4. Kukus semula selama 20 minit lagi.
5. Sementara itu hiris bawang dan halia halus2. Masukkan di atas nasi dlm kukusan dan juga buah halba.
6. Angkat nasi utk kali kedua dan arunkan dengan santan pekat hingga rata. Tak perlu habiskan jika nasi nampak sudah elok lembutnya.
7. Boleh dihidangkan
Resepi Gulai Ikan Aya :
Rebus Ikan Aya Hitam bersama beberapa asam keping dan juga garam..
Jangan buang air rebusan
* boleh tambah telur rebus juga.. Ada yang suka makan Nasi Dagang dengan gulai telur rebus
* lebih sedap guna Ikan Aya Hitam dari Ikan Aya Kurik
Bahan-bahan gulai :
1 sudu serbuk ketumbar
1/2 sudu serbuk jintan manis
1/2 sudu serbuk jintan putih
2 hiris lengkuas (dikisar)
1 hiris halia (dikisar)
1 biji bawang besar (dikisar)
3 ulas bawang putih (dikisar)
3 sudu cili mesin
1 paket rempah gulai cap bunga Ros 15 gram (nak sedap tambah lebih)
1 1/2 liter santan
1 batang kulit kayu manis
1 sudu kerisik
4 keping asam keping
1/2 buku kecil gula melaka.
Sedikit Belacan
10 biji cili padi
sedikit garam
Cara-cara :
1. Masak Santan sehingga naik minyak.
2. Masukkan semua bahan-bahan yang dikisar, serbuk, rempah gulai cap bunga ros, cili mesin, kulit kayu manis, kerisik, asam keping, dan gula melaka
3. Masak lama, biarkan mendidih. Masukkan sedikit garam sesuai dengan rasa.
4. Masukkan air rebusan ikan tadi dan juga ikan yang di rebus. jangan masukkan asam keping rebusan ikan nanti masam.
5. Biar beberapa minit. Masukkan cili padi dan juga belacan.
6. Masak sebentar dan boleh dihidang. Pilihan sendiri mahu pekat atau pun tidak.. Kalau mahu pekat masak lama.. Siap!
Resepi Acar Timun:-
Timun
Carrot
Cili Merah dan Bawang
- SEMUA dihiris memanjang
1 sudu gula
1 sudu garam
1 sudu cuka.
Cara-cara:
1. Gaul sebati dan dihidang. |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Chocolate Pecan Clusters
Ingredients:
2 cups of semi-sweet or dark chocolate chips
1 ½ cups of pecan halves
Instructions:
Prepare Your Ingredients: Start by gathering your chocolate chips and pecan halves. Line a baking sheet with parchment paper to ensure easy removal of the clusters after they set.
Melt the Chocolate: Place the chocolate chips in a microwave-safe bowl. Microwave them in 20-second intervals, stirring in between, until the chocolate is smooth and completely melted. Be careful not to overheat the chocolate, as this can cause it to seize.
Combine Pecans with Chocolate: Once the chocolate is fully melted, add the pecan halves to the bowl. Stir until all the pecans are coated with chocolate, ensuring each piece is generously covered.
Form the Clusters: Using a spoon, scoop small mounds of the chocolate-pecan mixture onto the parchment-lined baking sheet. Try to make each cluster uniform in size for even cooling and presentation.
Let the Clusters Set: Allow the clusters to sit at room temperature until the chocolate hardens, which usually takes about 30 minutes to an hour. For quicker results, you can place the baking sheet in the refrigerator for 15-20 minutes.
Serve and Enjoy: Once the clusters have set, they are ready to serve. Store any leftovers in an airtight container at room temperature or in the refrigerator if you prefer a firmer texture.
Conclusion: Chocolate Pecan Clusters are a delightful, easy-to-make treat that offers the perfect combination of sweet, creamy chocolate and crunchy, buttery pecans. They are ideal for any occasion, from family gatherings to holiday celebrations. Plus, their simplicity allows for variations—try adding a sprinkle of sea salt on top or using different types of chocolate to suit your taste. With just a few steps, you’ll have a batch of irresistible clusters ready to share or enjoy on your own. |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
*Ayam Baladok*
Bahan-bahan:
ayam (diperap dengan kunyit dan garam)
garam
gula
½ inci asam keping
bawang hiris
Bahan kisar:
1 biji bawang merah bombay
2 ulas bawang putih
15 batang cili merah
10 batang cili padi hijau
Cara-cara:
Goreng ayam yang diperap dengan kunyit dan garam. Ketepikan.
Menggunakan minyak yang sama, tumiskan bahan kisar hingga pecah minyak.
Masukkan garam, gula dan asam keping.
Masukkan ayam yang digoreng bersama bawang yang dihiris.
Kacau hingga bawang layu. |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
RESEPI LAMB SHANK
(6 orang )
BAHAN-BAHAN :
6 ketul lamb shank atau
2 -3kg kambing/lembu. Seeloknya beserta tulang tulang sedikit.
* rebus sehingga lembut (2 – 21/2 jam periuk biasa/1jam preasure cooker). Simpan air rebusan utk masak nasi
& kuah briyani nanti.
BAHAN TUMIS :
3 biji bawang Holland
Segenggam bawang putih
3 inci halia
*blend halus semua
REMPAH KERING :
2 sudu teh ketumbar
2 sudu teh jintan manis
1 sudu teh buah pelaga
*blend kering
2 batang kayu manis sederhana besar
1/2 tin besar tomato puree
3 – 4 sudu makan cili sos
3 – 4 sudu makan rempah briyani kegemaran
1/2 cawan yogurt /susu cair
Sedikit gula (jika masak lamb shank/kambing)
sedikit daun sup & daun bawang dipotong panjang seinci (jika ada)
Minyak zaitun/ghee/ minyak biasa untuk menumis.
CARA MEMASAK :
1.Tumis bahan giling yang dikisar halus tadi sehingga wangi.
2. Masukkan 2 batang kayu manis tadi. Tumis lagi.
3. Masukkan pula bahan rempah kisar kering tadi bersama rempah briyani. Tumis lagi sehingga terbit minyak.
4. Masukkan sedikit air rebusan lamb shank/kambing/lembu utk elakkan rempah tumis dari terlalu kering.
5. Masukkan tomato puree & tomato sos. Kacau lagi. Jika masak lamb shank/kambing masukkan sedikit gula. Jika masak daging lembu tidak perlu gula.
6. Bila sudah kelihatan mesra & berkilat sedikit masukkan pula lamb shank/kambing/daging lembu yang telah direbus bersama 4 – 5 cawan air rebusan lamb shank tadi. Biarkan tanak semua bahan menjadi mesra dan pekat. Jika suka kuah lebih boleh tambah air rebusan lagi.
7. Bila sudah pekat dan tanak, masukkan yogurt/susu cair dan biarkan didih lagi sehingga betul-betul mesra.
8. Perasakan garam dan gula sekali lagi. Tutup api dan taburkan potongan daun sup & daun bawang tadi.
Siap untuk dihidang. |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Kesejukan ..
 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| |
Category: Belia & Informasi
|
Author
Post time 4-12-2024 10:00 AM
Post time 4-12-2024 02:07 PM
