ANEKA KEK COKLAT KUKUS

pinKy180 · Post time 6-10-2008 11:49 PM

klau tak sayang kek tu potong ja bagi rata...cam martha stewad buat tu...

alah...terbalikkan saja....then buh topping n kasi make up bagi lawa2....orang tak tau punya kek tu kek senyum....

lindasam · Post time 7-10-2008 01:25 PM

arii tu bt kek coket kukus zaima tp pahit!!!!!!!!!!!! sbb sebuk koko local wa guna kot...satu lg naper dia lembut tp x moist ek...tlg jawab pakar masakan sekalian. tqvm.

lindasam · Post time 7-10-2008 01:27 PM

satu lg nak tanyer...apa bahan yg bole bt kek moist? lin ingat nak guna half jer ingre. tu sbb kek tu bsr sgt. lm baru nak abis mkn nya...

syazwaniadnan · Post time 7-10-2008 03:37 PM

ade org kate guna susu kasik dia moist..

mimi_19 · Post time 8-10-2008 11:15 AM

hai sumer

tahun ni turn raya kat mil house, and this time taktau nak buat apa sbg buah tangan nak balik beraya...biasanya bawak kuih raya beli je..tahun ni kuih raya utk mil satu jenis je..then timbul niat dihati for the 2nd time in my life nak try buat kek khas utk mil n family..hehe

diringkaskan cerita, senyap2 sehari sblum raya aritu mimi jenguk cni..baca review kat cni pasal resepi kek coklat zaima..ermmm tanpa pikir panjang, trus print out resepi, balik keje on that day, trus singgah giant beli bahan2..balik rumah lepas berbuka terus buat...hasilnya...yahoooo...menjadi n sedap..hb balik keje trus try...double thumbs up dia bagi..tp rupa bentuk nye masyaallah...buruk betul...hahaha...tak reti nak hias..bentuk kek pun tak lawa..sbb loyang kecik sgt, then nak cepat terus taruk kertas minyak camtu je, terus tuang adunan kek..takde potong2 kertas minyak tu..so, bentuk kek tu jadi tak bulat..ahaha..nak tunjuk gambar pun malu...

tp oklah..nice kek jugak for the 2nd time la katakan..dulu 1st time, wat kek pisang...bantat weh...yg ni jadi...alhamdulillah...so skrg ni tengah semangat nak wat kek coklat ni lagi...thanks sumer...ohya, my mil pun puji, kek tu sedap...

[ Last edited by mimi_19 at 8-10-2008 11:16 AM ]

pinKy180 · Post time 8-10-2008 12:57 PM

congrat2..!!:pompom:

untung woo buat kek sendiri.....bukan susah mana pun, tambah2 kek coklat...tak payah guna mixer bagai...sambil2 buat kek boleh berporem, tengok tv ker buat kerja rumah...hehe

buat bisness pun untung berlipat ganda hehe....

[ Last edited by pinKy180 at 8-10-2008 12:58 PM ]

wulan_cinta · Post time 8-10-2008 01:11 PM

selamat hari raya,sehari sebelum raya wulan buat 3 kek...hehehe...sebenarnya nk blaja buat topping tp gagal xjadik2..so,dr pg smpai suku ari abih kt dapur je..

ni kek bakar wulan buat..tp crack sket atas dia(sori comot,maklumla,blaja tangkap muat..hehehe)
betui ke kek yg crack mcm tu sebab kita bukak api kuat?? mmg huduh la klu tgk betui2

loyang kecik tu kek kukus...xpueh hti betui..

satu lg tu buat kek belang je...tp totally sume rasa cukup...mak kata jadik la tu asal leh masuk perut

ni plak resepi sama wulan bg kt sepupu..dia buat double layer..mabeles la...skali je bg resepi dia dh bole buat..finally,laris gak kek2 kami...

azz_azza · Post time 8-10-2008 01:57 PM

aah, nape la azz x terbalikkan ek

pinKy180 · Post time 8-10-2008 03:18 PM

kadang-kadang sebab kukus terlebih masa pun dia boleh jadi crack jugak...takpun terlebih baking powder/soda bicarbonat..

btw camna nak buat kek coklat double layer tu..? kedua2nya guna resepi yg sama ka..?

camna eh nak buat kek double layer tu...?cantekla dan sure sedap sbb sekali ngap boleh rasa 2 jenis kek....

[ Last edited by pinKy180 at 8-10-2008 03:21 PM ]

pinKy180 · Post time 8-10-2008 03:23 PM

dah tak tahu camna nak terbalikkan...hehe

tak pe cuba lg next time

wulan_cinta · Post time 8-10-2008 05:05 PM

Originally posted by pinKy180 at 8-10-2008 03:18 PM
kadang-kadang sebab kukus terlebih masa pun dia boleh jadi crack jugak...takpun terlebih baking powder/soda bicarbonat..

btw camna nak buat kek coklat double layer tu..? kedua2nya guna rese ...

maybe kot...

sepupu buat cara yg sama tp dia buat bakar..satu dia guna coklat mcm besa n satu lg dia buat tnpa coklat.just mentega je..tgh2 lak dia guna putih telur+sugar+susu cair sket utk bg creamy sket...

wulan_cinta · Post time 8-10-2008 05:07 PM

lupa nak tmbh pinky..

masa masak,dia masak asing tp bila nk deco dia tindih skali ngan moist cream tu..mmg sdp la...tmbh2 ade topping cream...
rs mcm makan kek secret recipe je

azz_azza · Post time 11-10-2008 12:59 PM

aah

next time

la ni azz wat chilled cheese kek ja sbb mudah

mie07 · Post time 13-10-2008 11:05 AM

semalam anak mie yang no 4 sibuk-sibuk nak kek coklat. Suruh makan biskut rayapun dia x nak asyik jerit nak kek coklat..Mie cuba resepi ni tapi x pasti resepi sapa tapi ambil kat cari ni la...senang dan sedap sungguh

3 biji telur - mie isi 4
2 cawan gula - mie guna gula ising
1 cawan koko
1 cawan susu cair - sbb x de kat umah jadi mie bancuh horlick 1 cwn
1 cawan minyak
1 cawan air sejuk
2 cawan tepung - mie guna tepung kek blue jd x isi baking powder
baking powder

cara
pukul gula ngan telur, masuk koko, masuk tepung, minyak, susu cair, air. Kacau rata. Pastu mie kukus. Isi topping biasa je..

TQ buat tuan punya resepi...........senang dan sedap.

maisya · Post time 15-10-2008 09:44 AM

Originally posted by rimbun at 1-10-2008 01:56 PM
water_lily... rimbun dah try ur recipe, mmg mudah sgt but mmg mampat ke? means tak bnyak kerawang? mmg sedap cuma rimbun ni jenis yg kureng skit kalau kek tu mampat jer.. suka yg ada tekstur kera ...

maisya punya pun jadik mampat camtu

...

pinKy180 · Post time 15-10-2008 10:22 AM

Originally posted by wulan_cinta at 8-10-2008 05:05 PM

maybe kot...

sepupu buat cara yg sama tp dia buat bakar..satu dia guna coklat mcm besa n satu lg dia buat tnpa coklat.just mentega je..tgh2 lak dia guna putih telur+sugar+susu cair ...

owh gitu....

puas pikir camnalah nak combine kedua2 kek....pening kepala

...rupa2nya mudah jer just sapu cream....thanks wulan, next time klo ada peluang leh try.....rasanya klo kek coklat combine dgn oren cake mesti sedap...

wulan_cinta · Post time 17-10-2008 10:57 AM

Originally posted by pinKy180 at 15-10-2008 10:22 AM

owh gitu....

puas pikir camnalah nak combine kedua2 kek....pening kepala ...rupa2nya mudah jer just sapu cream....thanks wulan, next time klo ada peluang leh try.....rasanya klo kek cokl ...

a'a..wulan pn terfikir..hehehe

nti kita try sama2

ain_nurain · Post time 17-10-2008 07:52 PM

[ Last edited by Kacip_Fatimah at 19-10-2008 12:28 PM ]

pinKy180 · Post time 18-10-2008 08:33 AM

wow....menyelerakan...

ermm buh topping tak...? tak nampak mcm ada topping pun kat kek tu...

satu lg camna nak transfer kek ke dlm bekas tu...? decorate kat luar ke kat dlm tu...?

[ Last edited by pinKy180 at 18-10-2008 08:35 AM ]

ain_nurain · Post time 18-10-2008 09:45 AM

Originally posted by pinKy180 at 18-10-2008 08:33 AM
wow....menyelerakan...

ermm buh topping tak...? tak nampak mcm ada topping pun kat kek tu...

satu lg camna nak transfer kek ke dlm bekas tu...? decorate kat luar ke kat dlm tu...?

bubuh topping guna coklat masakan yang dicairkan.
decorate kat luar. lepas tu letak atas paper plate tu. lepas tu terus masuk dalam bekasnye.
yang payahnye part nak alihkan dari wire rack ke paper plate tu la.

ain belasah guna sudip aje masa nak angkat tu.

yang penting part atas kek kena jaga. yang bawah tu orang tak nampak