ANEKA PASTA & LASAGNA

pinatbate

wow...nampak cam sedap ni...

meowlin

kak pinat cubalah buat... sedap taw.. ehek.. meow masuk lif tekan butang sendiri daa..

eh tapi memang sedap tapi cam meow makan sikit2 tak leh banyak sekaligus..

dah abih pun satu loyang.. tadi tapau PIL dan adik bongsu.. dia memang hantu cheese dan masakan jenih nih kak pinat..

myskimi

Spaghetti Carbonara

aku salu makan carbonara kat kedai2 western..sedap lak..blk umah ku try masak sendirik..jadi plak..ni nk share nk forumer sume..

satu paket spaghetti
ayam potong dadu(banyak mane yg korang suke)
2 tin cheese & herbs Prego
cheddar cheese(parut)
lada sulah(1 sudu teh)
mixed herbs(1 sudu teh)
button mushrooms(1 tin)(hiris)
3 ulas bawang putih (potong kecik2)
butter utk menumis (3 sudu)
susu dlm 1/2 cawan

panaskan periuk,masukkan butter bawang putih,ayam,mushroom..pastu masuk 2 tin prego cheese & herbs td..masukkan mixed herbs,lada sulah,susu..then masukkan cheddar cheese yang dah parut td..

spaghetti rebus..

hidangan dah sedia utk dimakan..hehe

fairy_fairy

resepi ni fairy dapat from channel 11 Nigella feast..
so simple that it only takes me 15 mins tops to prepare

Ingredients: (for 1 person)

1. Approx. 200gm pasta (i used  Buitoni spghetti express-5 mins dah siap   )
2. 1 biji telur
3. Grated parmesan cheese (ikut suka--sebab fairy hantu cheese bubuh banyak2)
4. Double cream (i used Arla whipping cream coz itu yang ada dalam fridge)--also main agak2..if u want your sauce to be watery simpan banyak sikit
5. Original resepi pakai bacon @ vavi--i substituted it with beef pepperoni
6. A dash of pepper (freshly grounded black pepper paling sedap)

How to's:

1. Cook pasta as instructed--bila dah masak,drain and amik sikit the water for the sauce-set aside
2. Letak olive oil sikit into the pan and pan fry the pepperoni till crispy

Sauce:

1. Whisk the egg till fluffy
2. Put in the cheese,whipping cream and pepper.Mix.
3. By this time the pepperoni will be crispy so turn off the heat.
4. Masukkan the pasta into the pan of pepperoni.Gaul cepat2 so tak hangus.
5. Masukkan the cheese sauce and mix.Pour in a bit of the water from the pasta
   to thicken the sauce.
6. Siap untuk dimakan!

I've made this dish twice tapi tak pernah teringat nak amik gambar

pentium_catz

nampak sedapnya meow...definitely i will try..

Posh67

Originally posted by anir at 21-6-2007 09:41 PM
Kepada yang suka makan/masak spagheti berhati-hati...

Assalammualaikum semua,

Just nak share info. Kadang-kadang benda ni kita ambik tak kisah jer... Ni aku ambik dari email untuk makluman  ...

Italian Sausage memanglah ada pork. Baik-baik bila membeli esp sauces yang imported ni. Play safe, beli yang plain tomato or garlic, basil and mushroom saja. Apa pun tidak disengajakan, ALLAH maha mengetahui.

pinKy180

kat sini ada x tau resepi spagetti berkuah mcm mee kuah?

tadi sy pi raya umah cikgu, pastu cikgu hidang spagetti ni....sedap sungguh sy suka 1st time makan ....

pastu terus mintak resepi.....tup2 balik rumah hilang.....nak mintak sekali lg seganla......so nak tanya la kalau2 ada resepi seiras dgn resepi cikgu tadi.....tempekla ya....tq

devil_advocate

sib baik ada recipe niiiiii    bini wa nak pasta  pulak dah    org mengandung ni mengidam semacam   skrg suka nak makan cheese pasta   dulu  paling benci  pasta    pelik wa dgn org pompuan ni   tapi  bini punye pasal!!   hehe      wa print aje kat sini

melia_star

rasanya nk bagi berkuah kasi tambah air je kt kuah pekat tu....

pinKy180

sy ingat lg resepi cikgu sy tu buh air rebusan daging.....ingat gak la bahan2 dia tp takut tak tepat nanti tak jadi.....keliru

klau ada resepi yg lebih kurang kongsi lah ya....terima kasih

XoXo

kalu saya nak pekatkan kuah spegeti.. saya taruk carrot dan keledek direbus then diblend dengan sedikit air.. kekekek  .. saya pakai keledek adalah utk mengurangkan carb.. kekek kalu sapa nak buat cam ni.. pakai carrot..dan ubi kentang.

cara2nya

ubi dan carrot boleh rebus dan dipotong .. then diblend - no fat lah

kalau rajin sangat.. potong macam biasa, dan goreng dengan minyak.. then baru blend.. ..kena truk minyak agak banyak la.. - high fat..

XoXo

kalu yang segan2 nak makan carbonara atau white sauce tu.. buat la lowfat..
pakai skim milk dan l/f butter.. then tepung sedikit.. low fat cheeses..

cikputeh82

puteh nak share resepi vermicelli goreng pedas...
simple sangat... tapi best...

Bahan-bahannyer :
sebungkus vermicelli
sebiji cili benggala potong dadu(kaler apa pun xpe, kalu campur2 lagi cantik)
cili api hiris nipis (secukup rasa, kalu xnak pedas kurangkan)
secawan daging ayam cincang
1/2 cawan udang dpotong kecil2
secawan daging lembu cincang
seikat daun ketumbar dpotong sederhana kasar
sebiji bawang besar dpotong dadu
2 biji bawang puteh yg dcincang
3 ketul kiub pati ayam





Cara-Cara penyediaan :
-rebus vermicelli sama spt merebus spagetti. stlh lembut, angkat dan toskan airnya.panaskan
dua sudu kecil minyak masak. tumis bawang besar dan bawang putih sehingga
kuning.masukkan daging ayam dan daging lembu dan gaul sehingga masak. slps itu masukkan
udang, cili benggala dan cili api.tunggu sehingga udang masak then masukkan kiub ayam. kacau sehingga kium ayam hancur, slps itu masukkan vermicelli dan daun ketumbar. gaul sehingga semuanya sebati. tutup api, dan sedia utk di mamam....
try la....

pertai

pert nak tanya...ade beze ke vermicelli ngan bee hoon..?? rase kedua-duanye cam same kan..slalu gak guna tapi cari yang urat kecik2 la..nmpk puteh nye tu cam urat besar sket..

pertai

pert nak tanya...ade beze ke vermicelli ngan bee hoon..?? rase kedua-duanye cam same kan..slalu gak guna tapi cari yang urat kecik2 la..nmpk puteh nye tu cam urat besar sket..

Nara_Gaara

smalam nara try wat fusilli goreng. buat guna resepi mi goreng biasa. nara ni tak pnah makan pasta. err... pnah skali. buat lasagna tapi takleh masuk tekak.
yg fussili goreng ni pun sama. takleh nak telan sangat. adakah sebab nara guna resepi mi goreng? tapi kalu wat mi goreng sedap jer.

cikputeh82

Originally posted by pertai at 30-10-2007 05:53 PM
pert nak tanya...ade beze ke vermicelli ngan bee hoon..?? rase kedua-duanye cam same kan..slalu gak guna tapi cari yang urat kecik2 la..nmpk puteh nye tu cam urat besar sket..

puteh guna vermicelli cap san remo..
ala panjang2 keras 2... sama jer mcm spaggeti..
cuma spaggeti tebal, vermicelli kurang skit tebalnyer...
kalu puteh buat spaggeti bolognes pun, puteh akan guna vermicelli..
baru la x muak..
vermicelli yg puteh guna ni lebih kurang adik beradik spaggeti ngan angle hair...
rasa pun sebijik...

wardatulhamra

erk, sebenarnya nak ty..apa beza carbonara dengan bolognese??

damiqula

carbonara kuah putih,bolognese kuah daging cincang tomato tu

hairanaz

carbonara asal resepi nyer ialah bacon and telur.....campur krim ..sos nyer putih...

bolognese plak guner tomato, basil and beef (ada yg buat meat ball, ada yg guner minced beef)

dari warna pon dah leh nmpk beza...satu putih...satu merah.....

sekian terima kasih...