KEK RED VELVET

menatang

hai saya dah try dah buat kek RV ni..guna resipi myresipi.com..hasilnya sngguh marbeles dan moist..bangganya bila famili puji.. cuma kaler nya x brapa merah..dekat nak habis sebotol pewarna merah saya guna....tapi heran jugak kenapa kedai jual mahal sgt smpaikan rm12?padahal bahan2 RV ni bukan mahal sgt pun..

serikandi_gurl

hai saya dah try dah buat kek RV ni..guna resipi myresipi.com..hasilnya sngguh marbeles dan moist..b ...
menatang Post at 22-4-2011 11:40

yg mahal tu slalunyer apda part cream cheese frosting tu . Setengahnya menggunakan cream cheese terbaik atau mahal sikit utk menghasilkan sesuatu rasa yg bebeza apabila dikenakan bersama dengan kek. Ada sesetengah menggunakan cream cheese yg dicampur bersama bahan lain utk mendapatkan keunikan dari segi tekstur and rasa yang berbeza dan melibatkan kos yg agak lebih sedikit. Ada juga yg menggunakan cream cheese sahaja sepenuhnya. Dan ini disokong oleh dari segi kuantiti block cheese yang diperlukan utk menghasilkan cream cheese frosting. Harga block cheese pula agak berbeza dari mengikut kedai. Dan kadangkala dari segi kesukaran utk mendapatkan cream cheese tertentu juga menjadi salah satu faktor yang akan memberikan kesan pada harga kek .
Wah, panjang lebar pula daku hehe

menatang

yg mahal tu slalunyer apda part cream cheese frosting tu . Setengahnya menggunakan cream cheese  ...
serikandi_gurl Post at 22-4-2011 12:01

ooo mcm cheese mascarpone tuh kan...erhmm guna cheese philephia pun dah sedap sgt dh..mcm mana agaknya rasa cheese yg mahal2 tuh tak dapat nak dibayangkan..

serikandi_gurl

ooo mcm cheese mascarpone tuh kan...erhmm guna cheese philephia pun dah sedap sgt dh..mcm mana ...
menatang Post at 22-4-2011 13:08

Menatang, tempek la gambar rv

menatang

Menatang, tempek la gambar rv
serikandi_gurl Post at 23-4-2011 17:07

hai sorry la takde pic..kamera ada org pinjam..kamera fon pulak tak clear..huhu..next weekend ramai balik,saya nak buat lagi sekali kek RV ni..nanti saya snap pic ye..

menatang

lepas ni nak try resipi JOB pulak sbb resipi JOB cuma guna 2 sudu besar pewarna je..kalau resipi myresipi tuh guna 2oz..byk gila..takot bahaya pulak guna kaler byk sgt..

menatang

kak seri,kalau nak buat sebiji kek RV resipi JOB tu maksud saya guna 1 loyang besar je malas nak buat banyak2 loyang kena guna suhu berapa?sebab terbaca dlm JOB dia guna suhu 175c untuk 2 loyang kecik selama 25-30 min?kalau sebijik loyang besar sederhana tuh kena guna suhu berapa pula?berapa minit?

kodoklawa

aiseyyyy..camne citer pokok dian tersesat dlm rv  ..amponnnn

serikandi_gurl

hai sorry la takde pic..kamera ada org pinjam..kamera fon pulak tak clear..huhu..next weekend  ...
menatang Post at 23-4-2011 20:37

Orait. Cun2

serikandi_gurl

kak seri,kalau nak buat sebiji kek RV resipi JOB tu maksud saya guna 1 loyang besar je malas nak bua ...
menatang Post at 23-4-2011 21:40

Nat pakai loyang besar tu baper besar ek? Macam saya, utk wat dalam satu loyang dalam saiz 7 inch, saya bakar selama lebih kurang satu jam pada suhu 190c. Tapi masa ke 45min tu dh start intai dah sbb nak agak baper masa lagi akan masak.

pink_frog

salam, nak tanya ada tak sape2 yg pernah buat kek RV guna pewarna bunga roselle yg fresh...just wondering kalau2 menjadi

ThousandIsland

U allz...huhu...nak tanya..pernah tak u all wat kek velvet ni utk bisnes kan..pastu kerak2 kek yg melekat kat loyang tu rasa. Kenapa kite rasa cam pahit ek? Waktu adunan batter tu takde lak rasa pahit. Rasa manis je...takut la...
Huhu....serikandi_gurl Post at 2-12-2010 22:44

last saturday first time buat RV..kengkonon nk hidang utk kenduri
guna resepi yg Haz tepek..sbb sng..
masa rasa batter dia mmg sdp..pas tu bila dh masak..kuar kan dr loyang..
aku rasa le kerak2..mmg pahit..bagi mak rasa pun dia kata pahit..
dah tu RV tu patah lak masa kuarkn
hati dh bengkek..aku selet je cream cheese topping ala kadar..
bawak gak p kenduri..tp simpan peti es konon buat makan family je..malu nk hidang takut pahit..
tp anak aku nk rasa kek tu..potong..hidang gak pd guest..
rupanya sedap..kerak je pahit..dah masuk peti es lagi le sedap.
kejap je wassalam kek tu.

serikandi_gurl

last saturday first time buat RV..kengkonon nk hidang utk kenduri
guna resepi yg Haz tepek..sbb ...
ThousandIsland Post at 26-4-2011 09:58

Hehe tu soklan lama tu. Sy dh jumpa pun sebabnyer. Skrang mmg takde rasa pahit lagi .
Kek tu patah waktu suam2 ke atau dh sejuk betul? Kengkadang kek senang patah kalau dia tak bebetul sejuk lagi

ThousandIsland

Reply 513# serikandi_gurl


patah sbb tak lekang le..hehhe
gopoh le tu..
klu rajin nk cuba buat skali lg..sbb kitorg semua tak rasa lg..

serikandi_gurl

Reply  serikandi_gurl


patah sbb tak lekang le..hehhe
gopoh le tu..
klu rajin nk cuba buat sk ...
ThousandIsland Post at 26-4-2011 14:08

Hehe..practice makes perfect

hairanaz

My Red Velvet cupcakes...buat utk besday my assistant...sedap lah kek ni,guna resepi JOB.

serikandi_gurl

My Red Velvet cupcakes...buat utk besday my assistant...sedap lah kek ni,guna resepi JOB.
hairanaz Post at 28-4-2011 12:40

Comelnyer

azzu_me1

Loyang besar tu baper besar ek? Macam saya pernah wat dalam satu loyang dalam saiz 7 inch, saya b ...
serikandi_gurl Post at 25-4-2011 12:30

kecik je loyang saiz 7"..tp cntik tinggi..buleh ptog buat 3layer

alangGIRL

alang buat hari tu... wallaaaa... sedap... resepi, alang guna resepi chocolate moist, tp modify ... semua puji sedap, especially bila kena dengan cream cheese frosting tu...

hidden_fear

ari ni berjaya wat kek red velvet..
ikut resepi yg ada dlm the star..
not bad..mmg sedap!!!!