|
|
Originally posted by CoKeLat-RaWkZ at 4-12-2006 12:08 PM
huhuhu.. aku tunggu kak noor balik melesia, suruh bako pizza bebanyak pastu jamu member2 FNR kita buat gathering PIZZA besar-besaran, hahahhhaha..
tunggu jgn tak tunggu :nyorok:
kenduri pizza boleh aje..akak charge sekeping 4 hinggit..boleh kaa..:pmuka: |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
nie kategori pizza gak kan?!!..tapi guna roti baguete [tak reti eja..hentam sajalah..hihi]
buat untuk breakfast dan lebihnya buat bekal untuk makan dalam kereta..
sebelum masuk oven..
close up..
siap!
[ Last edited by Kacip_Fatimah at 8-12-2006 08:23 PM ] |
Rate
-
1
View Rating Log
-
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Originally posted by Kacip_Fatimah at 8-12-2006 08:16 PM
nie kategori pizza gak kan?!!..tapi guna roti baguete
buat untuk breakfast dan lebihnya buat bekal untuk makan dalam kereta..
sebelum ...
kacip... tanya sket... nak buat tu topping I guess I know lah. Tapi roti tu bahagian bawah tu kena sapu apa-apa ke or just letak je kat baking tray? Projek breakfast yang menarik ni...
[ Last edited by Kacip_Fatimah at 8-12-2006 08:44 PM ] |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Originally posted by millya_z at 8-12-2006 08:27 PM
kacip... tanya sket... nak buat tu topping I guess I know lah. Tapi roti tu bahagian bawah tu kena sapu apa-apa ke or just letak je kat baking tray? Projek breakfast yang menarik ni...
kalau ikut pemahaman dari soklan millya..maksudnya paling bawah sekali tu kan?!
mmg saya tak letak apa2 pun..just potong then susun dalam baking tray..kendian toppingkan..
sos tuh saya guna yg nie..
 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Reply #544 Kacip_Fatimah's post
Thx Kacip...
banyak sangat projek ni... pening kepala hotak aku. Tapi ni simple aje... harus pi beli bagutte dengan kadar segera... kuang kuang kuang!!! |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Originally posted by Kacip_Fatimah at 8-12-2006 08:16 PM
nie kategori pizza gak kan?!!..tapi guna roti baguete
buat untuk breakfast dan lebihnya buat bekal untuk makan dalam kereta..
sebelum ...
Sedapnya nampak ni, kalau abe ku tengok mau meroyan daku disuruhnya buat hari2.
Memang nampak sedap kacip, dah lama Min tak buat mini pizza cam gini.
[ Last edited by Kacip_Fatimah at 11-12-2006 05:59 PM ] |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Originally posted by HANANAJIB2006 at 1-12-2006 12:12 PM
Kak Nor, saya guna tepong High protein dan uli 1/2 jam..
kemudian peram sampai penuh dan melimpah...
kak nor kalau sebab oven boleh tak sebabkan roti pizza ni tak jadi.. sbb oven saya dah 15 ta ...
doh tu sebenarnya cuma 'peram' (the correct term is proof) sampai 2 kali ganda naik dah cukup. kalau terlebih proof nanti bau/rasa yeast tu kuat sangat.
and yes, oven temperature is very important. sebenarnya kena suhu kuat supaya pizza masak serentak atas bawah. kalau oven kat rumah better make it 200C at least. it should be cooked in about 15mins. original pizzas are baked in a brick ovenw/wood fire. sebab tu i selalu beritahu the participants in my baking class to buy an oven thermometer. you can try buying it on eBay.com. so far yang i pernah nampak jual oven thermometer is at Sogo and also at kedai bekalan bakeri Wilton kat Tmn Shamelin. saya punya jenama Pyrex and dah bertahun masih elok lagi.
anyway, to make italian style pizza, the best is to use a pizza stone in your oven. kat sini so far tak ada nampak kedai yang ada jual pizza stone.
pizza stone sample
pizza stone ni bukan saja helps maintain the desired temperature but also absorbs moisture from your toppings as they cook.
in absence of that, the next best thing is to use a pizza pan yang jenis berlubang kat bawah.
otherwise, your pizza masak kat rumah tu ala dough roti dileperkan and bubuh topping kat atas :nyorok: macam those 'pizzas' yang jual kat Carrefour/Jusco/bakeries tu je. :geram:
and btw, pizza dough tak gunakan telur atau other fats like margerine or butter except olive oil.
[ Last edited by ayjay at 9-12-2006 03:13 AM ] |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Originally posted by min_elskede at 4-12-2006 03:25 AM
Hari ni masak pizza
Sebelum
 ?et=k512H35E21s2gW0baTR5YA
sudah kena cover sama cheese
http://images.nora2810.multip ...
mak aiii min.. banyaknya cheese.. . nampak sedapppp ni yang rasa nak wat projek pizza nih.. balik kg pun hari2 anak sedara tanya bila nak wat pizza.. tapi acik dia nih 'M":nyorok: |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Originally posted by Kacip_Fatimah at 8-12-2006 08:16 PM
nie kategori pizza gak kan?!!..tapi guna roti baguete
buat untuk breakfast dan lebihnya buat bekal untuk makan dalam kereta..
sebelum ...
kretiplah kacip nih.. leh try gak wat cam nikan.. simple dan senang jer..:love:
[ Last edited by Kacip_Fatimah at 11-12-2006 06:00 PM ] |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Originally posted by min_elskede at 12/3/06 11:25
Hari ni masak pizza
Sebelum
?et=k512H35E21s2gW0baTR5YA
sudah kena cover sama cheese
http://images.nora2810.multip ...
walaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaa jeles aku nyah!!! haaaa nak wat gok lah pizza!!!! |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
lupo nak tanya -- tu resepi siapa yang hang guna mIne? |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
geram tol tgk pizza2 kat sini..nak buat tp mls uli doh..:geram:
tp saya buat gak ikut style saya sdiri..
mudah lg cepat..
PIZZA MUDAH STYLE SAYA
4 keping roti putih gardenia ( sapu sedikit marjerin dan bakar hingga garing terlebih dahulu)
sos pasta PREGO
sosej ( hiris bulat2)
cheese
cara buat:
sapu sos prego atas roti td, kemudian hias dgn sosej dan cheese..
bakar sehingga cheese kelihatan cair..
maaf, gmbr tak dpt snap..:tq: |
Rate
-
1
View Rating Log
-
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Originally posted by mama_ain at 9-12-2006 05:15 PM
PIZZA MUDAH STYLE SAYA
4 keping roti putih gardenia ( sapu sedikit ...
pizza terdesak tapi okay tuh. kalau nak sedap guna garlic butter tapi takyah bakar dulu just bakar all together dengan topping/cheese. sedap juga kalau guna tuna, tak kiralah perasa apa tapi jenama ayam tu sedap. kalau tak nak guna apa-apa topping, try using 3 cheeses - mozzarella, cheddar and parmesan for a cheesy pizza. jenama Italiano ada jual mix dah siap - it's called Pizza Plus ada jual at all the leading supermarkets.
guna baguette pun okay - jadi bruschetta lah tu. here's a simple bruschetta recipe:
1 can whole tomatoes, drained
about half a cup of fresh basil leaves
2 tablespoons extra-virgin olive oil
1 clove garlic
salt
ground black pepper
1 large French baquettes sliced 1-inch thick
mozzarella cheese, sliced 1/4-inch thick
Preheat oven to 180C.
In the bowl of a food processor, add drained tomatoes, basil leaves, olive oil and garlic. Blend but don't make it into a paste, then add salt & pepper.
Spread garlic butter on baguette slices, bake for about 4 mins, take it out and spread the tomato mixture and cover with mozzarella cheese then bake until cheese melts about 1 min or so. |
Rate
-
1
View Rating Log
-
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Originally posted by DARSITA at 9-12-2006 11:41 AM
lupo nak tanya -- tu resepi siapa yang hang guna mIne?
my own recipe.... very da easy  |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Originally posted by min_elskede at 4-12-2006 03:25 AM
Hari ni masak pizza
Sebelum
[img]http://images.nora2810.multiply.com/image/2/photos/45/400x400/1/DSC00066.JPG
Min .... Yume nak resepi leh tak???? |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Originally posted by Yume at 10-12-2006 03:27 PM
Min .... Yume nak resepi leh tak????
boleh tapi Min x pandai nak mengarang sbb Min buat agak2 x ada sukatan, ni kalau x paham tanya yea.
Pizza Doh
1 sudu teh serbuk roti (yis marsipan tu boleh guna setengah paket) - sorry kalau salah nama brand ni sbb Min lupa
1 sudu teh garam
1 sudu gula
4 cawan gandum
Air (depends on flour quality)
Dalam mixing bowl masukkan serbuk roti, garam, gula & sedikit air, kacau sikit. Masukkan tepung dan tekan suis le sambil masuk air sedikit demi sedikit sampai menjadi doh, jangan terlalu lembik. Uli dengan mixer tu dalam 5 minit. Lepas tu gaulkan dengan tangan & boleh tambah sikit gandum kalau terlalu lembik, bentukkan ia seperti bola. Tutup dengan kitchen towel yang telah dilembapkan. Biarkan kira-kira 4 jam. lepas tu ambik segengam tepung gandum letak kat loyang pizza. Keluarkan doh into loyang pizang, ratakan sampai leper dan rasa ok tu, boleh letakkan mince meat sauce, paprika & apa2 yang you rasa nak letak dan last sekalim cover ngan cheese. Bakar dalam 180 degree dalam 40 minutes.
Mince meat sauce
Mince meat dalam 250g
1 onion (diced)
1 tomato (diced)
half tin mushroom button (kalau x suka abaikan)
1 tin kecil tomato puree
garam secukup rasa
sedikit black pepper
sedikit oregano
sedikit garlic powder
Sedikit butter for frying
panaskan butter, masukkan onion, goreng sampai layu sikit. Masukkan mince meat, kacau sampai half cook. Masukkan tomato puree & tomato, stir sampai kering. Masukkan garam, black pepper, oregano & garlic powder. kacau sebati & tutup api & biarkan sejuk sedikit sebelum disapukan pada pizza.
Selamat mencuba
[ Last edited by min_elskede at 10-12-2006 07:31 PM ] |
Rate
-
1
View Rating Log
-
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Originally posted by min_elskede at 10-12-2006 07:29 PM
boleh tapi Min x pandai nak mengarang sbb Min buat agak2 x ada sukatan, ni kalau x paham tanya yea.
Pizza Doh
1 sudu teh serbuk roti (yis marsipan tu boleh guna setengah paket) - sorry kalau ...
:tq::tq::tq: Yume dah save dah resepi ni ... inilah satu satunya resepi pizza yang ada dalam tangan sekarang ... Lepas habis musim buat kek gula hangus ni Yume nak buat pizza min ni lak .... :nerd: |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Originally posted by Kacip_Fatimah at 8-12-2006 08:16 PM
nie kategori pizza gak kan?!!..tapi guna roti baguete
buat untuk breakfast dan lebihnya buat bekal untuk makan dalam kereta..
sebelum ...
:pompom:kreatiplah kacip..mesti krup..krap roti tu yer. |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Originally posted by zieA at 12-12-2006 09:49 AM
:pompom:kreatiplah kacip..mesti krup..krap roti tu yer.
simple and sedap.. saya nak cuba yg ini |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Originally posted by Mimpi at 12-12-2006 09:51 AM
simple and sedap.. saya nak cuba yg ini
cubalah...senang aje..saya guna isi tuna yg dalam tin tuh..Mimpi boleh pelbagaikan ikut selera sendiri..yg penting cheese tu kena byk..
saya parut rasa byk jugakk tapi mcm tak puas plakk..lepas bakar parut lagikk..bakar sekejap..tahan jugak roti nie untuk sehari dua..bila dah lembik skett saya panaskan dalam oven toaster..mak aihh...lagikk sedapp laa...
saya guna tuna seperti gambar kat bawah nie..maklumlah free..orang kasik melambak2..mushroom pun sama gak..tu pasal boleh terfikir nk wat pizza..
 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| |
|
Post time 4-12-2006 06:27 PM
