|
|
Sejarah Roti Federal '' Bilal '' (The Federal Bakery)
[Copy link]
|
|
|
The Federal Bakery - Bilal Ban Kelapa Pandan
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
dari zaman kanak2 lagi roti FB ini femesnye pun kat KL nih..especially roti benggali kalu bakar sapu kaya ngan planta..memang heaven..eheh..lepas SPM akak buat part time dekat2 area kilang FB Sg Besi..bila balik keje petang2 sure singgah beli pastri inti ayam...nyamann..
tahun2 70an dulu Restoran Bilal tu kira dah canggih lee..kalu nak makan nasi beriyani or mertabak..org mmg datang ke sini...skg bangunan tu pun dah uzur benO nampaknya.. |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
dulu kat ipoh ada brand sunshine..roti sunshine..ane roti teng teng aelalu bwk..sekarang takde pun..sedey tau.. |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Bukan mudah jadi paling lama
MENJADI antara restoran mamak yang beroperasi paling lama bukannya mudah namun pada usia separuh abad, Restoran Bilal masih mampu bertahan sehingga kini.
Pengurusnya, Mohamed Hussain Mohd Ghouse, 50, berkata, Restoran Bilal mula beroperasi pada 1962 dan menjadi pelopor kepada restoran mamak ketika itu.
“ Kami sangat terkenal dengan makanan dari Selatan India. Pelanggan tidak putus-putus datang menikmati sajian istimewa iaitu Nasi Briyani dengan Ayam Ayavadi.
“ Pelanggan kami terdiri daripada pelbagai bangsa malah menyediakan perkhidmatan makanan kepada beberapa restoran lain kerana sambutan amat menggalakkan, ” katanya yang sudah berkhidmat dengan Restoran Bilal selama 28 tahun.
Pada masa ini, Restoran Bilal mempunyai dua cawangan iaitu di Jalan Ampang dan Jalan Tunku Abdul Rahman, masing-masing di Kuala Lumpur.
Mohamed Hussain berkata, restoran tersebut sebelum ini mempunyai dua cawangan lain di Jalan Ipoh dan Seremban namun terpaksa ditutup kerana kekurangan pekerja.
“ Bukan mudah untuk kekal seperti sekarang. Kami berhadapan dengan masalah mendapatkan pekerja dan tiada kemudahan letak kereta untuk pelanggan.
“ Kemunculan restoran-restoran mamak yang lebih besar dan moden pada hari ini turut memberi kesan kepada perniagaan kami, ” katanya yang mengakui bilangan pelanggan menyusut lebih 50 peratus berikutan persaingan dan kekangan lain.
Mohamed Hussain Mohd Ghouse
Walaupun tidak berkembang pesat seperti pesaing lain namun beliau menyifatkan ketahanan Restoran Bilal sehingga kini disebabkan oleh keasliannya.
“ Bukan semua orang mahu sesuatu yang baru. Ada juga yang menyukai sesuatu yang asli dan setia mengikuti makanan di Restoran Bilal sejak bertahun-tahun.
“ Kami tidak menggunakan konsep makanan segera seperti kebanyakan pesaing lain, sebaliknya mengamalkan hidangan seperti di rumah, ” kata Mohamed Hussain.
Restoran Bilal masih bertahan sehingga kini meskipun dengan kebanjiran restoran India Muslim atau mamak lebih besar dan moden.
- Mstar -
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
The Federal Bakery - Ban Kon
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Reply HangPC2
perghfffffft isap sebatang cerut sampai sembilang jam, panjang mana ag ...
boyagombak Post at 2-1-2012 14:41 
u salah baca la...isap cerut tuh utk bakar roti..bila cerut dah habis terbakar...meaning roti pon dah masak..9 jam tuh whole process |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
kedai roti kat gambar 1st tu bawah sekolah aku jek... dulu susah, takde banyak duit.. kekadang jek dapat beli roti n donut kat kedai dia.. rasa ok la tapi sume saiz bagak2.. memang puas hati la dengan Federal bakery ni... roti buku dia, selalu beli kat org jual naik motor tu.. cecah kari mabeles sehh.. |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Sejarah Roti Federal ' Bilal ' (The Federal Bakery)
pandai letak nama.. mcm federal reserve
(posted by mobile) |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
The Federal Bakery - Blueberry Cream Roll & Strawberry Cream Roll
The Federal Bakery - Potato Milk Bun
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
The Federal Bakery - Roti Sandwic
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
tumpang tanya sket...
federal bakery ni yg ada jual kek buah dah siap potong masuk plestik yg selalu org bagi time kenduri tu ke?? |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
cmne bungkusan roti die ek? ce tepek |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
aku suke roti wilayah dolu2 yang ade krim coklat, pandan n biasa |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
skang belambak dh jenama roti. nk carik federal pun tadek dah. Lagi satu jenama Everyday..Bismillah. Dulu femes la |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Sekarang Kedai Kek Federal dah Jadi Restoran Bilal.... agaknya bisnes Restoran Bilal di cawangan lain dah tutup..... |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
My arwah grand father selalu beli roti ni dulu masa i kecik2...then masa my mom kecik2 pun dia selalu gak makan roti ni...tak silap i kat bulatan Jalan Sg Besi between Jalan Loke Yew ada lagi kilang nie kot...warna biru bagunannya
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
roti yg mengingatkan zaman kecilku  |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| |
|
Author
Post time 13-1-2012 08:30 AM
