♥♥FOOD LOVERS @ Dapur Borak~V2♥♥

masarju

Bahan-bahan:  ((BURASAK))
Beras 1kg,
Kelapa 1 biji diparut dan ambil santannya,
garam secukup rasa.
Bahan pembungkus :
Daun pucuk pisang (hijau muda),
Daun pisang (hijau).
Cara-caranya:
Bersihkan beras dengan air yang bersih dan toskan.
Panaskan santan hingga mendidih. Bila mendidih kecilkan api.
Masukkan garam (janganlah banyak, ala kadar saja). Bila santan sudah berubah warna sedikit, padamkan api. Tuang santan panas ke dalam beras sambil gaulkan. Ingat! jangan terlalu banyak. Beras biar lembab sedikit, tapi merata.

Cara membungkus:
Sediakan daun pucuk pisang yang dipotong bentuk segi empat 4. Daun pisang juga dipotong bentuk segi empat. (Petua memastikan daun pisang tahan dan tidak koyak: jemur atau salai daun pisang itu)
Sila ikuti panduan gambar untuk membungkus buras.

Cara mengikat buras:
Susun bungkusan bertiga-tigaatau berempat dengan tali rafiah. Mulakan balutan dari satu hujung kehujung yang satu lagi pada jarak 1 in, bila sampai ke hujung yang satuteruskan belitan untuk membentuk huruf ‘Z’ di permukaan dan ‘X’ dibahagian tepi. Simpulkan di tempat permulaan. Buatlah sehingga semuaberas siap dibungkus. Buras hampir siap.

Memasak buras:
Rebus buras selama 1-3 jam..Lagi sedap kalau 7 jam. (sebaiknya direbusdalam periuk yang besar di kayu api yang marak) Bila dah masak,keluarkan. Biar sejuk dahulu, hidangkan bersama hidangan ayam masak lengkuas (Nasu Likku). Sure brasap punya…
Selamat mencuba.
Sumber : puadede.com

jusoren12

Makan burasak dgn rendang
     

                     

Bahan-bahan                                                         600g daging batang pinang 40g kerisik 10g serbuk kunyit 4 helai daun limau purut 4 helai daun kunyit 1/2 liter santan pekat sedikit minyak garam dan gula secukupnya Bahan kisar; 150g bawang merah 100g bawang putih 50g halia 50g serai 50g lengkuas 50g cili padi

                  
                                                               

	Cara Membuat                                                         1) Masak bahan kisar bersama santan. Kacau rata. Masukkan daun limau purut dan daun kunyit. 2) Setelah naik bau, masukkan daging dan biar mendidih. Kacau sekali sekala sehingga empuk dan kemudian masukkan kerisik. 3)  Perlahankan api dan masak sehingga kuahnya pekat.

[ Last edited by  jusoren12 at 9-11-2008 08:53 AM ]

masarju

baru mkn roti bakar n Rendang Ayam

masarju

Baru makan emping kerabu

masarju

Minum Ptg :tea: :flower:

     

masarju

Lama xmkn LAKSA ASAM

masarju

Dinner:::time:

*Nasi
*Kari Daging
*sayur kobis n kacang buncis
*Ketam Goreng
    

jusoren12

Sarapan td....Sandwic tuna n Jus Oren

masarju

Lunch td:::time:
*Kari daging
*Ikan grg
*Sayur campur
*Sengkuang
*Jus Jambu Merah

masarju

Hmm....Sedapnya

Kek Sarang Semut

masarju

Smlm dinner Mee Bandung

masarju

Sarapan :time: :flower:


  

jusoren12

Sarapan dgn JUS OREN:flower:

jusoren12

Laksa Johor

masarju

td SARAPAN :::flower:
*teh
*Karipap
*Kuih koci

cintajc

make buducap ketereh

[ Last edited by  cintajc at 19-11-2008 01:59 AM ]

masarju

Originally posted by cintajc at 18-11-2008 05:26 PM

http://tbn0.google.com/images?q=tbn8D4T4oqzHa00M:/250px-YosriNov2004BotolBu ...

xnmpk pic pun.
akak xsuka budu

cintajc

Originally posted by masarju at 18-11-2008 08:35 PM


xnmpk pic pun.
akak xsuka budu

cin ni kalau tak kwn ngan org kelantan n tganu,mesti tak mkn budu punyer..tp geng2 blaja dulu ramai org ganu n kelate,maka make la budu cap tereh

masarju

Originally posted by cintajc at 19-11-2008 02:01 AM


cin ni kalau tak kwn ngan org kelantan n tganu,mesti tak mkn budu punyer..tp geng2 blaja dulu ramai org ganu n kelate,maka make la budu cap tereh: ...

Sedap x budu tu?
Akak pernah tgk kt tv mcmner dorang proses budu..mmg xlalu nk mkn

peekabo

akum...morning sumer...

hari ni bekpes



burpp.....sedapppp......