|
|
Sukar Mencari Tukang Masak, Ning Baizura Terpaksa Tutup Restorannya..
[Copy link]
|
|
|
ermmmm......faham sangat industry restoran mcm Ning ni. once upon a time dulu iols pun penah ade restoran.
Tolong ya, bila ko buka restoran awal2 dlm minda dh kene set mind yang KAU LA KULI, KAU LA BOSS, KAU LA TUKANG MASAK, KAU LA PEGI PASAR, KAU LA CASHIER DAN KAU LAH TUKANG AMIK ORDER. Itu adalah konsep restoran owner yg sebenar.
Kalau kau rasa ini adalah konsep mengarut tak pernah di buat orang, it means this business is not suitable for you atau pun terima lah nasib mcm si Ning, 3 bulan boleh bungkus.
Aku dulu bernasib baik sebab bila dh start rasa mcm dh xlarat nk terus kan......aku jual business tu terus at least tak lingkup, dpt la sikit duit, walaupun tak semua, at least lepas bayar semua loan and ade baki sikit for saving. Now aku pi makan aje la restoran org...bila tgk org keje kat restoran teringat betapa penat nya la. Allah yg tahu.
ehhhhhh terpanjang puler. sekiannn. |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
cik.panda replied at 5-4-2019 11:50 AM
Berapa banyak retis bukak kedai makan hujung2 lingkup
F&B memang susah nak sustain
Kalau duit ban ...
Linda Onn pn mcm nk tutup kedai jgk tu. Habis barang kedai dijualnya di IG sheols. Tp serius meols ckp nasi ayam n mee kicap kt kedai sheols mmg choyyy!! Kdg2 bila meols trn ampang ada jgk cuba nk support tp bygkan mee kicapnya? Mee kuning yg basuh bodo2 tu pastu gaul kicap mcm tu jaa. Pastu letak ayam panggang dan sayur sikit. Xcelur xtumis hapa. Pastu sheols ada prepare sos cili botol konon2 boleh tmbhkan aroma. Tp mmg hauk gila. Meols nk complain pn serba salah sbb sheols nmpk agak defensive bila customers ada bg komen kt ig sheols.
Meols suggest artis2 ni jual makanan online delivery jelah. Kos pn xtinggi sbb xpyh sewa kedai. Masak dr rumah ja. Tp ogy pn dh surrender jgk xckp kaki tgn katanya. Isyhh kesianlaa meols dgn selebriti skrg. Populariti dh xbawak erti apa2 kalau peminat xnak support beli produk seni dorg. |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
RatuDunia94 replied at 3-4-2019 06:34 PM
Ni mesti jenis labur modal je. tau2 untung masuk bank tiap bulan.. hahaha... even sheila rusly yg he ...
kenape raub? |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
leyassi replied at 4-4-2019 03:02 AM
iols keje F&B company. mg serius terasa sekarang. customer lebih bijak memilih. diorang prefer somet ...
Nak jual mahal boleh..tapi nk kena advertisement hari hari. kejenya nak carik kustomer baru. kalau menu biasa just aim sarapan tengahri dan makan malam. yang ni orang sendiri dtg. tak perlu asvertisement bagai. |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
miracle_forever replied at 5-4-2019 05:28 AM
chop! pjg intro chuols.. sis ketuk2 tu penah bukak restaurant ke? pastu melingkup? ke program ketu ...
sheila rusly pernah bukak restoran kat setapak.alaaaa sederet dengan burger king. situ mmg ada satay samuri semua. masa kes shelia rusly tu keluar masuk tv restoran tutup sentiasa |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
biskut_milo replied at 4-4-2019 02:28 AM
Restoran ni was at plaza damas, pernah try sekali je.. Nasi dagang rendang ayam... rendang dah basi.
No wonder la.. Customer ni, cukup sekali je terkena.. Sampai bila2 xkan pergi lagi.. tp kalau makanan sedap dan kualiti terjaga, mesti org repeat lagi walau kena tunggu setengah jam -sejam sekalipun.. Kami gitu la.. Kalau sedap dan service mantap, family datang dari mana2 pun kami akan bawa pergi.
Ramai artis buka kedai sebab nama je.. Kualiti makanan & service x pandai jaga. Tu yg jual goreng pisang pun lingkup.. |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
leyassi replied at 4-4-2019 11:02 AM
iols keje F&B company. mg serius terasa sekarang. customer lebih bijak memilih. diorang prefer somet ...
Kami pun sama.. Makan kat warung tepi jalan pun x kesah janji sedap & berbaloi.
Masa Ning buka restaurant ni dulu, akak ingatkan dia yg masak sendiri sebab katanya meneruskan legasi arwah ayah dia. Biasanya nak teruskan legasi tu, bakat tu mesti dah diwarisi.Rupanya org lain yg masak.. Mmg susahlah nak survive kalau x jaga tukang masak tu.. |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Edited by Kak-Leen at 6-4-2019 10:14 AM
Mak akak buka restoran asam pedas 25 tahun. Akak lahir je memang dah duduk di buaian besi kat kedai. Sampai akak dah ada sorang anak baru mak akak pencen. Tp memang dari kecil kami membesar dgn restaurant tu. Pukul 3 pagi ikut turn dgn Mak pergi pasar borong setiap hari utk beli bahan basah. Lepas tu balik tolong siang lauk2 apa yg patut dan tolong tenggek nasi lemak bagai. Lepas tu baru siap2 gi sekolah. Balik sekolah pun x sempat tukar baju dah tolong Mak layan pelanggan, basuh pinggan cawan bagai. Nak dekat Maghrib baru kami adik-beradik take turn mandi bagai. Then buat homework pun sambil jaga kedai. Pukul 10@11pm baru kemas2 nak tutup kedai. Then basuh kedai, lap meja kerusi semua sebelum tidur. Biasa memang dah tengahamalam la.. Dan esok paginya rutin sama. Ada pekerja tapi bab masak memang Mak akak sendiri. Bila dah masuk menengah, baru akak atau kakak akak masak bila Mak ada urusan lain. Bila akak quit teaching, Mak akak suruh akak take over tapi akak x sanggup oo... Penat ya amat! Cukup la akak membesar dgn membantu Mak di restaurantnya.. Tp buat la juga catering small-medium sized dulu. La ni x buat dah tapi still masak2 utk event2 di sekolah bila kesihatan mengizinkan. Ada recommend akak buat tiffin service pun akak x sanggup. Penat sangat dan kesihatan x mengizinkan.. Yg suka nak berniaga dan pandai masak, buat je tiffin service.
Moral of the story:
Kalau nak berniaga makanan, make sure kita sendiri tahu nak masak at least signature dish tu. Kalau harap org, kena jaga betul orang tu.. Dia tinggalkan dapur, sila standby utk tinggalkan perniagaan tu.. |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Kak-Leen replied at 6-4-2019 09:47 AM
No wonder la.. Customer ni, cukup sekali je terkena.. Sampai bila2 xkan pergi lagi.. tp kalau maka ...
Betul betul betul.. |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
jjzzz replied at 5-4-2019 11:34 PM
kenape raub?
Sbb teringat kes sheols dgn anak ikan sheols artis kelahiran raub.. |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
baca cerita ning ni..iolls sedih teringat SHIMA yg terpaksa tutup perniagaan warung dia sebab sakit slip disc dia semakin teruk...sian dia...semoga dia cepat sembuh dan mampu berniaga semula.. |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
jual for certain menu pon dah ok, contoh kedai nasi ayam, kedai char kueh tiaw, ayam penyet... dari jual lauk2 menu list berjela2 jenuh nak maintain....
btw signboard tu hauk sangat.... |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
kak nita kantoi ok dalam rancangan tu dia cakap bahan2 then bgtau bunga cengkih.... camera man bgtau itu bunga lawang...
pstu dia kata u tipu I ya tadi, tadi u bgta ni bunga cengkih....
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
scrocth replied at 5-4-2019 10:56 PM
Linda Onn pn mcm nk tutup kedai jgk tu. Habis barang kedai dijualnya di IG sheols. Tp serius meols ...
Tapi lama jua kan tahan kedai nasi ayam sheols despite ramai je kata tak sedap
Apa khabar kedai makan liyana jasmay? Dah lingkup ke? Sebelum ni pernah keluar berita orang komplen mahal kan
Rita rudaini, nora danish, dua ni pun bungkus dah
Ogy dah tak jual sambal sheols tu ke?
Yang masih menten zarina zainudin dan azwan ali jual pulut kuning 
Eh tok usop haslam ada,restoran jua kan? Macam pernah terbaca je |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
cik.panda replied at 6-4-2019 04:14 PM
Tapi lama jua kan tahan kedai nasi ayam sheols despite ramai je kata tak sedap
Apa khabar kedai m ...
Azwan dh lama stop sejak ig lama sheols kena hacked. Meols wonder mcm mana sheols survive dgn pg holiday ke london bagai lg. Ogy pny rendang mmg dh stop sbb katanya xsempat nk masak xda helpers. Skrg ni kak eton meon yg buat rendang delivery. Tp harga rendang azwan dulu paling murah lah. Yg lain2 tmasuk nek ogy mmg cekik darah.
Aah, makanan di restoran linda onn mmg meols xleh telan wpn meols mmg nk support sbb minat kt sheols. Tok usop tu rasanya restoran keluarga sejak zaman 80an lagi. Heshe kan keturunan paki ala2 lofa jugak, so keluarga dorg mmg jenis mcm tu jgk, anak beranak buat bisnes bsama. |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
cik.panda replied at 6-4-2019 04:14 PM
Tapi lama jua kan tahan kedai nasi ayam sheols despite ramai je kata tak sedap
Apa khabar kedai m ...
Zarina menten sbb sheols xbuat restoran just buat delivery. Lagipun harga masih mampu milik dan sheols jenis yang pandai PR dgn customer baik n soft jer cara layanan. Skrg ni org mmg dh malas nk kluar makan jgk. So retis2 msia better uols fikir buat bisnes food delivery ala2 food panda. Ayam penyet pny masakan mcm xrumit sgt, asalkan nasi panas, ayam rempah best n goreng tahu n tempe, sambal kena sedap (buat stok byk2 utk 2minggu) insha Allah boom. Buatlah minimum order 5 pax ke? Shud be ok dh. Tp mcm forumer lain ckp lah, korg sndri lah kena jd kuli dulu smpla ko btol2 dpt tambat tukang masak secara permanent |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Alasan je tu...retis kot..up kat ig nk cari tukang masak...berderu org nk apply.. |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
dokupangg replied at 3-4-2019 09:52 PM
Nun kat England sana. Kat York kalau tak silap. Ramai yg dtg tourist dari Malaysia juga. Kan kan ...
Bukan dia owner tapi malay guy lupa nama apa. Akak ada pg sana twice. Best |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Kak-Leen replied at 6-4-2019 09:47 AM
No wonder la.. Customer ni, cukup sekali je terkena.. Sampai bila2 xkan pergi lagi.. tp kalau maka ...
Setuju sangat..sebenarnya kalau memang sedap n berbaloi,orang x kisah sangat harga. Ni kekadang tu bila beli, lahaiiii...rasa nk tanya je yg jual tu, pandai masak ke tak? Tak try test dulu ke kat rumah bagi family member makan pastu mintak feedback? Ke family punya taste pun out? |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| |
|
Post time 5-4-2019 06:23 PM
